Cépages : Riesling, Gewürztraminer et Pinot Gris
Terroir : Terroir calcaire
Vinification : Assemblage des trois cépages macérés 6 jours
Dégustation : Un Pet Nat' d'un bouquet de fleurs de printemps - fleur de sureau, pommes, alliant une certaine densité et fraîcheur.
🍷 Température de service 8-10°
La Famille Hebinger sont des vignerons situé à Eguisheim en Alsace et qui travail en Agriculture Bio et Biodynamie depuis 2006. "Notre conviction est que le respect que l’Homme accorde à la Nature montre celui qu’il s’accorde à lui-même. " Nous sommes entièrement d'accord avec cette philosophie! En ce qui concerne la vinification ils adoptent une approche pareil; le moins interventionniste possible.
11 Hectares qui sont travaillé avec ce respect. Leurs vignes se trouvent aussi sur quatre Grands Crus; 2 sur Eguisheim et 2 sur Hengst.
# Alsace, Blanc, Pinot Gris, Gewürztraminer, Fruité, Agrumes, Rond, Frais, Fromages, Bio , Vin Naturel, Pétillant Naturel
