Cépage : Riesling
Terroir : Issu du Grand Cru Sommerberg, terroir de granit très pentu, vieilles vignes
Dégustation: Vin à la fois dense et délicat, l'élégance d'un grand cru, fin de bouche salivante et longue
🍷 Température de service 12°
La Famille Hebinger sont des vignerons situé à Eguisheim en Alsace et qui travail en Agriculture Bio et Biodynamie depuis 2006. "Notre conviction est que le respect que l’Homme accorde à la Nature montre celui qu’il s’accorde à lui-même. " Nous sommes entièrement d'accord avec cette philosophie! En ce qui concerne la vinification ils adoptent une approche pareil; le moins interventionniste possible.
11 Hectares qui sont travaillé avec ce respect. Leurs vignes se trouvent aussi sur quatre Grands Crus; 2 sur Eguisheim et 2 sur Hengst.
# Alsace, Blanc, Riesling, Fruité, Agrumes, Vif, Tendu, Minéral, Salin, Fromages, Poissons, Bio, Vin Naturel
