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MAS MELLET Les Salines 2021 Vin de France 75cl Rosé

€18,30

Cépage : Carignan 100%

Terroir : Vieilles vignes de Carignan sur trois clos différents plantés en 1966, 1963 et 1948.

Vinif / Elevage : Pressurage et écoulement des jus en vielles barriques de plus de 10 ans. SO2 : 15 mg/l à la mise

Une cuvée élaborée dans ses débuts avec Eric Pfifferling (L'Anglore)... de quoi donner le ton pour ce rosé de gastronomie !

Dégustation : Quelle douce délectation !! C'est ce qui nous vient à l'esprit quand ce beau nectar rose foncé effleure notre palais 😍 C'est une explosion de fruits, de fraise écrasée, une texture de bouche savoureuse, ronde, enveloppante, saline... comme son nom l'indique !

🍷 Température de service 12°

Emilie et Brice reprennent en 2002 un domaine en terre gardoise tout proche des étangs de la Camargue ! L'envie de travailler en agriculture biologique et biodynamique se fait très vite sentir ; ils décident donc de diminuer la superficie de leur vignoble à 16 ha pour en faciliter le travail, adoptent des moutons qui oeuvrent l'hiver et tous deux se laissent guider en fonction du terroir...

#Languedoc, Vin de France, Rosé, Carignan, Vieilles Vignes, Bio, Biodynamie, Epicé, Fin, Apéro / Tapas, , Cuisine épicée