{"title":"FRUITÉ","description":"","products":[{"product_id":"belin-champagne-brut-bleu-chic-375cl-blanc","title":"BELIN Bleu Chic Champagne Brut 37,5cl Blanc","description":"\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eCépages\u003c\/strong\u003e : 30%\u003cspan\u003e \u003c\/span\u003eMeunier \u003cspan data-mce-fragment=\"1\"\u003esur parcelles \u003c\/span\u003e\u003cspan data-mce-fragment=\"1\"\u003ePetites grèves \u0026amp; Plante aux Choux \u0026amp; 7\u003c\/span\u003e0% Chardonnay \u003cspan data-mce-fragment=\"1\"\u003esur parcelles Faupriers \u0026amp; Bracons\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"artSlogan\"\u003e70% millésime 2021 et 30% millésime 2020 - tirage 29\/03\/2022 - dégorgement 08\/04\/2025, Dosage 5g\/l\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"artSlogan\"\u003e\u003cstrong\u003eTerroir: \u003c\/strong\u003eSols de Marne \u0026amp;\u003cstrong\u003e \u003c\/strong\u003eArgilo-sableux; vignes 100% enherbées\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eDemi-Bouteille\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong data-mce-fragment=\"1\"\u003eDégustation\u003c\/strong\u003e\u003cspan data-mce-fragment=\"1\"\u003e: \u003c\/span\u003eMinérale, épicée, fruitée, d’une œnologie pointue, la cuvée Bleu Chic, première création d’Olivier Belin, joue avec le Meunier pour magnifier le Chardonnay.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan\u003eLes vignes de Belin se situent sur \u003c\/span\u003e\u003cspan data-mce-fragment=\"1\"\u003eles coteaux ensoleillés des communes de Essômes-sur-Marne, et Aulnois. \u003c\/span\u003e\u003cspan\u003ePour une bonne diversité, ils y cultivent les trois cépages champenois : le Chardonnay, le Pinot Noir et le Pinot Meunier. Ce sont les assemblages de ces trois cépages champenois, qui donnent la typicité des vins de Champagne. Le cépage Pinot Meunier contribue au caractère et à la spécificité des vins de Champagne de la Vallée de la Marne.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cem\u003e# Apéro \/ Tapas, Bio non certifié, Champagne, Chardonnay, Desserts, Fruits de mer, Fruité, Méthode traditionnelle, Meunier, Poisson, Vif\u003c\/em\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e \u003c\/p\u003e","brand":"Cave du Palais, 64000 Pau","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":37602540650667,"sku":"","price":21.1,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0509\/9605\/2139\/files\/belin-champagne-brut-bleu-chic-375cl-blanc.jpg?v=1730451092"},{"product_id":"belin-champagne-extra-brut-bleu-chic-300cl-blanc","title":"BELIN Bleu Chic Champagne Extra Brut 300cl Jéroboam Blanc","description":"\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eCépages\u003c\/strong\u003e : 75% Chardonnay \u003cspan data-mce-fragment=\"1\"\u003esur parcelles\u003c\/span\u003e Faupriers \u0026amp; Chemin vert \u003cspan data-mce-fragment=\"1\"\u003e\u0026amp; 25% Meunier sur parcelles Petites grèves \u0026amp; Tuilerie. \u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"artSlogan\"\u003e80% millésime 2023 et 20% millésime 2022 - tirage 28 mars 2024 - dégorgement 11 juin 2025. Dosage 3g\/l.\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"artSlogan\"\u003e\u003cstrong\u003eTerroir: \u003c\/strong\u003eArgilo-calcaire Vignes 100% enherbées\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan style=\"font-size: 0.875rem;\"\u003eJéroboam (3litres)\u003c\/span\u003e\u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong data-mce-fragment=\"1\"\u003eDégustation\u003c\/strong\u003e\u003cspan data-mce-fragment=\"1\"\u003e: \u003c\/span\u003eMinérale, épicée, fruitée, d’une œnologie pointue, la cuvée Bleu Chic, première création d’Olivier Belin, joue avec le Meunier pour magnifier le Chardonnay.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan\u003eLes vignes de Belin se situent \u003c\/span\u003e\u003cspan data-mce-fragment=\"1\"\u003eles coteaux ensoleillés des communes de Essômes-sur-Marne, et Aulnois. \u003c\/span\u003e\u003cspan\u003ePour une bonne diversité, ils y cultivent les trois cépages champenois : le Chardonnay, le Pinot Noir et le Pinot Meunier. Ce sont les assemblages de ces trois cépages champenois, qui donnent la typicité des vins de Champagne. Le cépage Pinot Meunier contribue au caractère et à la spécificité des vins de Champagne de la Vallée de la Marne.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cem\u003e# Apéro \/ Tapas, Bio non certifié, Champagne, Chardonnay, Desserts, Fruits de mer, Fruité, Méthode traditionnelle, Meunier, Poisson, Vif\u003c\/em\u003e\u003c\/p\u003e","brand":"Cave du Palais, 64000 Pau","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":37602541076651,"sku":"","price":161.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0509\/9605\/2139\/files\/belin-champagne-brut-bleu-chic-300cl-blanc.jpg?v=1732977403"},{"product_id":"gratiot-champagne-almanach-brut-no1-75cl-blanc","title":"GRATIOT Almanach Brut no1 Champagne 75cl Blanc","description":"\u003cp\u003eBrut - 3 ans avant dégorgement\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan\u003e\u003cstrong\u003eCépages:\u003c\/strong\u003e 85% Meunier, 15% Chardonnay; \u003c\/span\u003e\u003cspan\u003eMajorité vendanges 2015; \u003c\/span\u003e\u003cspan\u003e51% de vins de réserve 2013 et 2014, Dosage 8 gr\/l.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan\u003e\u003cstrong\u003eTerroir:\u003c\/strong\u003e Sol argilo-limoneux, argilo-calcaire et limoneux-calcaire, un peu de sable.\u003cbr\u003eAssemblage de 7 de nos villages alentours exposés majorité Sud.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan\u003e\u003cstrong\u003eDégustation\u003c\/strong\u003e: Un champagne fruité, puissant et généreux, qui exprime avec ferveur la nature et l’authenticité du savoir-faire de ce terroir.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan\u003eViticulteurs avisés depuis plusieurs générations, les hommes de la famille n’ont cessé de perfectionner leurs techniques pour garantir année après année, des raisins de qualité et des champagnes d’une grande finesse.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eApéro \/ Tapas, Champagne, Chardonnay, Desserts, Fruits de mer, Fruité, Méthode traditionnelle, Meunier, Vif\u003c\/p\u003e","brand":"Cave du Palais, 64000 Pau","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":37602542387371,"sku":"","price":28.1,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0509\/9605\/2139\/products\/gratiot-no1-almanach-champagne.jpg?v=1619619524"},{"product_id":"gratiot-champagne-almanach-brut-nature-no0-75cl-blanc","title":"GRATIOT Almanach Brut Nature no0 Champagne 75cl Blanc","description":"\u003cp\u003e\u003cspan\u003e\u003cstrong\u003eCépages:\u003c\/strong\u003e 77 % Meunier \u0026amp; 23 % Pinot Noir\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan\u003e\u003cstrong\u003eTerroir: \u003c\/strong\u003ecommune de Saulchery : argilo-calcaires en haut et milieu de coteaux, limoneux et légers en bas de coteaux\u003cbr data-mce-fragment=\"1\"\u003e– Les Gains\u003cbr data-mce-fragment=\"1\"\u003e– Les Creusettes\u003cbr data-mce-fragment=\"1\"\u003e– Les Gouges\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eDégustation: \u003c\/strong\u003ece champagne non dosé vous séduira par ses notes fruitées, sa fraîcheur et sa richesse aromatique\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eCe Brut Nature est un assemblage de 77% Meunier, 23% Pinot Noir. \u003cspan style=\"text-decoration: underline;\"\u003e\u003cstrong\u003e6 ans de vieillissement.\u003c\/strong\u003e\u003c\/span\u003e 0 dosage. Ses notes fruitées, sa fraîcheur et sa richesse aromatique. Se marie très bien avec des huîtres.\u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan\u003eViticulteurs avisés depuis plusieurs générations, les hommes de la famille n’ont cessé de perfectionner leurs techniques pour garantir année après année, des raisins de qualité et des champagnes d’une grande finesse.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e","brand":"Cave du Palais, 64000 Pau","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":37602542420139,"sku":"","price":39.2,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0509\/9605\/2139\/products\/gratiot-no0-brut-nature-champagne.jpg?v=1619619523"},{"product_id":"lahaye-champagne-brut-nature-base-2019-deg-03-2022-75cl-blanc","title":"BENOIT LAHAYE Brut Nature base2019 - Dég. 03\/2022 Champagne 75cl Blanc","description":"\u003cp\u003e\u003cstrong data-mce-fragment=\"1\"\u003eCépages : \u003c\/strong\u003e90% Pinot Noir \u0026amp; 10% Chardonnay. Grand Cru. Champagne non dosé. Élevé en fût sur lies pendant 10 mois et en partie composée de vins de réserve perpétuelle.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eTerroir: \u003c\/strong\u003e\u003cspan\u003eSols calcaires\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong data-mce-fragment=\"1\"\u003eDégustation \u003c\/strong\u003e\u003cspan data-mce-fragment=\"1\"\u003e: \u003c\/span\u003eUn champagne non dosé plein, savoureux mais d'une grande minéralité et fraîcheur, qui pourra vous accompagner à l'apéritif ou à l'entrée avec un plateau de fruits de mer ou une viande blanche.\u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan\u003e🍷\u003cstrong\u003e :\u003c\/strong\u003e 10-12°C\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan\u003eBenoît Lahaye exploite en traction animale presque 5 Hectares à Bouzy sur la Montagne de Reims avec des parcelles sur Bouzy, Ambonnay et Tauxières. Des Champagnes Grand Cru en Biodynamie.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eApéro \/ Tapas, Asiatique, Biodynamie, Champagne, Chardonnay, Fruité, Méthode traditionnelle, Pinot Noir, Poisson, Puissant, Vin naturel, Volaille\u003c\/p\u003e","brand":"Cave du Palais, 64000 Pau","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":37602542452907,"sku":"","price":53.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0509\/9605\/2139\/products\/benoit-lahaye-brut-nature.jpg?v=1619619127"},{"product_id":"clos-roussely-vdf-favorite-blanc-de-blanc-75cl-blanc","title":"CLOS ROUSSELY Favorite Blanc de Blanc Brut 75cl Blanc Pétillant","description":"\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eCépages\u003c\/strong\u003e : Chardonnay et Menu Pineau\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eMéthode traditionnelle\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eDégustation\u003c\/strong\u003e : Fraîcheur et vivacité ; des bulles fines pour vos apéritifs ou desserts !\u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e🍷 Température de service 10°\u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eVincent Roussely est la 4e génération de ce domaine familial qui se situe sur l’AOC Touraine et Touraine-Chenonceaux, surplombant les rivages du Cher. Il s’étend sur 8 hectares certifiés en Agriculture Biologique, depuis 2007. Les plus vieilles vignes du domaine sont âgées de 80 ans. Le terroir est argilo calcaire avec de nombreux silex. Le sol est entretenu avec respect par des labours et des griffages des sols sans chimie ; les plus vieilles vignes étant travaillées à l’aide du cheval ! Le domaine a à cœur d'agir pour protéger la diversité végétale et animale au sein de l’exploitation. Gros plus, La vinification a lieu dans de superbes caves creusées dans le tuffeau sous le vignoble ! Ces galeries ont été creusées, il y a 250 ans et spécialement adaptées à la vinification et l’élevage de leurs cuvées.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e \u003c\/p\u003e","brand":"Cave du Palais, 64000 Pau","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":37602550644907,"sku":"","price":15.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0509\/9605\/2139\/files\/clos-roussely-favorite-blanc-de-blanc-vdf-2_f0c12c04-ca8a-4c79-a474-1b58b73115a1.jpg?v=1756284544"},{"product_id":"grandes-vignes-bulle-nature-pet-nat-vin-de-france-75cl-blanc","title":"GRANDES VIGNES Bulle Nature VdF (Anjou) 75cl Blanc Pétillant Naturel","description":"\u003cp\u003e\u003cb\u003eCépages \u003c\/b\u003e: Chenin, Grolleau Gris, Cabernet Franc et Chardonnay\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cb\u003eNote de Dégustation\u003c\/b\u003e: robe jaune paille, fines bulles. Le nez est fin, intense, sur des notes de coing confit et de pomme . La bouche est éclatante, avec une bulle tonique, incisive, et une matière mûre, gourmande. La finale est dans la continuité : franche, finement amère et saline!\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e🍷 Température de service 8-10°\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eLe Domaine Les Grandes Vignes est un domaine familial de l’Anjou! Laurence, Dominique et Jean-François Vaillant travaillent en bonne entente familiale sur ce vaste domaine angevin, dont l'origine remonte au XVIIe siècle. Ils se sont fortement impliqués dans la biodynamie, et les vins de la propriété sont certifiés en bio et Demeter. Vinifiés sans aucun intrant, ils ne sont ni collés ni filtrés, et ne voient aucune adjonction de SO2 (à l'exception des liquoreux, et dans des proportions infimes). La recherche d'un caractère sain et franc.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cem\u003e# Chenin, Grolleau, Cabernet Franc, Chardonnay, Vif, Fruité, Blanc, Pétillant naturel, Vin naturel, Biodynamie, Apéro \/ Tapas, Desserts, Fruits de mer\u003c\/em\u003e\u003c\/p\u003e","brand":"Cave du Palais, 64000 Pau","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":37673240592555,"sku":"","price":18.1,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0509\/9605\/2139\/products\/bulle-nature-les-grandes-vignes-pet-nat-2019.jpg?v=1619619504"},{"product_id":"la-trochoire-elisabeth-2017-chinon-blanc-150cl-magnum-blanc","title":"LA TROCHOIRE Elisabeth 2017 Chinon Blanc 150cl Magnum Blanc","description":"\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eCépage\u003c\/strong\u003e : Chenin\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eDégustation\u003c\/strong\u003e : un nez élégant sur les fruits blancs, une bouche ronde et soyeuse, dotée d'une finale très longiligne.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e🍷 Température de service 10-12°\u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eLe domaine, travaillé par Bastien Rocour, se veut non pas viticole, mais agricole. Haies, vergers, vignes, prairies et terres de culture s’alternent harmonieusement suivant la topographie des lieux. Toutefois, la viticulture reste majoritaire avec 3 ha environ que de blanc et son souhait le plus cher est \" de produire des vins justes, sans artifices, qui auraient pour simple vocation de transcrire ce lieu, la climatologie du millésime et la somme des gestes accomplis tout au long de l’année\". Les premiers millésimes sont très prometteurs, on s'est vraiment régalés !\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cem\u003e# Chenin, Complexe, Minéral, Fruité, Blanc, Vin naturel, Poisson, Légumes, Viande blanche\u003c\/em\u003e \u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e","brand":"Cave du Palais, 64000 Pau","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":37802205282475,"sku":"","price":46.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0509\/9605\/2139\/products\/la-trochoire-elisabeth-2017-chinon-blanc-150cl-magnum-blanc.jpg?v=1632836967"},{"product_id":"preignes-le-neuf-garrigues-coteaux-de-beziers-pays-doc-bib-5l-rose","title":"PREIGNES LE NEUF Garrigues Coteaux de Béziers Pays d'Oc BIB 5L Rosé","description":"\u003cp data-mce-fragment=\"1\"\u003e\u003cspan data-mce-fragment=\"1\"\u003e\u003cstrong data-mce-fragment=\"1\"\u003eCépage:\u003c\/strong\u003e Grenache\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-mce-fragment=\"1\"\u003e\u003cspan data-mce-fragment=\"1\"\u003e\u003cstrong data-mce-fragment=\"1\"\u003eTerroir: \u003c\/strong\u003eTerrasses de cailloutis villafranchien\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-mce-fragment=\"1\"\u003e\u003cspan data-mce-fragment=\"1\"\u003e\u003cstrong data-mce-fragment=\"1\"\u003eVinification\/Elevage:\u003c\/strong\u003e Egrappage systématique, 12 jours de cuvaison, remontage et délestage quotidiens, thermorégulation, suivi continu par œnologue. Travail en raisonnée selon le cahier des charges Terra Vitis. \u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-mce-fragment=\"1\"\u003e\u003cspan data-mce-fragment=\"1\"\u003e\u003cstrong data-mce-fragment=\"1\"\u003eDégustation\u003c\/strong\u003e: Nez fin et délicat avec une belle expression fleurie en bouche\u003cbr data-mce-fragment=\"1\"\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-mce-fragment=\"1\"\u003e\u003cspan data-mce-fragment=\"1\"\u003e🍷 Température de service 8-10°\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-mce-fragment=\"1\"\u003e\u003cspan data-mce-fragment=\"1\"\u003eChâteau Preignes le Neuf à Vias entre Beziers et Agde remonte à 1898, soit 5 générations de vignerons. Mais la présence de la vigne date de l'époque gallo-romaine! Le domaine est conduit en agriculture raisonnée selon le cahier des charges de Terra Vitis. Chaque traitement suit la devise suivante; \"Traiter quand il faut, là où il faut avec juste ce qu'il faut\". \u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-mce-fragment=\"1\"\u003e\u003cbr data-mce-fragment=\"1\"\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-mce-fragment=\"1\"\u003eBIB 5L, Pays d'Oc, Rosé, Barbecue, Apéro\/Tapas\u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e","brand":"Cave du Palais, 64000 Pau","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":39596485705899,"sku":"","price":29.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0509\/9605\/2139\/products\/preignes-le-neuf-garrigues-coteaux-de-beziers-pays-d-oc-bib-5l-rose.jpg?v=1619603636"},{"product_id":"denis-hebinger-riesling-grand-cru-hengst-macere-semi-oxydatif-2019-alsace-75cl-blanc","title":"DENIS HEBINGER Rihmso Riesling Grand Cru Hengst (macéré semi-oxydatif) 2019 Alsace 75cl Blanc","description":"\u003cp data-mce-fragment=\"1\"\u003e\u003cstrong data-mce-fragment=\"1\"\u003eCépage\u003c\/strong\u003e\u003cspan data-mce-fragment=\"1\"\u003e \u003c\/span\u003e: Riesling 100%\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-mce-fragment=\"1\"\u003e\u003cstrong\u003eTerroir\u003c\/strong\u003e : Issu du Grand Cru Hengst\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-mce-fragment=\"1\"\u003e\u003cstrong\u003eVinification \/ Elevage\u003c\/strong\u003e : macéré 15 jours, élevé en fut non ouillé 19 mois\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-mce-fragment=\"1\"\u003e🍷 Température de service 12\/14°\u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-mce-fragment=\"1\"\u003eLa Famille Hebinger sont des vignerons situés à Eguisheim en Alsace et qui travaillent en Agriculture Bio et Biodynamie depuis 2006. \"Notre conviction est que le respect que l’Homme accorde à la Nature montre celui qu’il s’accorde à lui-même. \" Nous sommes entièrement d'accord avec cette philosophie! En ce qui concerne la vinification ils adoptent une approche la moins interventionniste possible.\u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-mce-fragment=\"1\"\u003e\u003cspan data-mce-fragment=\"1\"\u003eCe sont 11\u003c\/span\u003e\u003cspan\u003e ha qui sont travaillés avec ce respect. Leurs vignes se trouvent aussi sur 4 Grands Crus : 2 sur Eguisheim (Eichberg et \u003c\/span\u003e\u003cspan data-mce-fragment=\"1\"\u003ePfersigberg)\u003c\/span\u003e\u003cspan\u003e, 1 sur Wintzenheim (Hengst) et le dernier sur \u003c\/span\u003e\u003cspan data-mce-fragment=\"1\"\u003eNiedermorschwihr (Sommerberg).\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-mce-fragment=\"1\"\u003e\u003cem data-mce-fragment=\"1\"\u003e# Alsace, Blanc, Riesling, Fruité, Agrumes, Vif, Tendu, Minéral, Salin, Fromages, Poissons, Bio , Vin Naturel, Fruits secs, Epices, Oxydatif, Macération\u003c\/em\u003e\u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e","brand":"Cave du Palais, 64000 Pau","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":40853522907307,"sku":"","price":39.0,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0509\/9605\/2139\/products\/denis-hebinger-hengst-rihmso-macere-semi-oxydatif-2019-alsace-75cl-blanc-2.jpg?v=1666942229"},{"product_id":"la-trochoire-maceration-longue-2019-vdf-blanc-75cl-orange","title":"LA TROCHOIRE Macération Longue 2019 VdF Blanc 75cl Orange","description":"\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eCépage\u003c\/strong\u003e : Chenin\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan\u003eVendange en plusieurs tris successifs. Macération en grappes entières durant 1 mois. Elevage en barriques durant 10 mois. Elevage en cuve durant 6 mois.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eDégustation\u003c\/strong\u003e : Nez zesté, oranges douces déjà très salivant, bouche fruits mûrs avec de la sève, ample, généreux, coing, miel, épices; finale complexe avec une fine trame tannique et pur, superbe!\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e🍷 Température de service 12-14°\u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eLe domaine, travaillé par Bastien Rocour, se veut non pas viticole, mais agricole. Haies, vergers, vignes, prairies et terres de culture s’alternent harmonieusement suivant la topographie des lieux. Toutefois, la viticulture reste majoritaire avec 3 ha environ que de blanc et son souhait le plus cher est \" de produire des vins justes, sans artifices, qui auraient pour simple vocation de transcrire ce lieu, la climatologie du millésime et la somme des gestes accomplis tout au long de l’année\". Les premiers millésimes sont très prometteurs, on s'est vraiment régalés !\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cem\u003e# Chenin, Complexe, Minéral, Fruité, Orange, Macération, Vin naturel, Poisson, Viande blanche\u003c\/em\u003e\u003c\/p\u003e","brand":"Cave du Palais, 64000 Pau","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":42153452372214,"sku":"","price":26.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0509\/9605\/2139\/products\/LATROCHOIREMacerationLongue2019VdFBlanc75clOrange.jpg?v=1637844005"},{"product_id":"agrapart-complantee-2021-champagne-grand-cru-avize-extra-brut-75cl-blanc","title":"AGRAPART Complantée 2021 Champagne Grand Cru Avize Extra Brut 75cl Blanc","description":"\u003cp\u003eComplantée, un assemblage à la parcelle, un terroir omniprésent.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eChampagne Extra Brut Grand Cru\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eSix cépages en complantation. La Champagne actuelle : chardonnay, pinot noir, meunier. Des cépages plus anciens : arbane, petit meslier, pinot blanc.\u003cbr\u003e2 millésimes assemblés pour cette cuvée issue du terroir d’AVIZE.\u003cbr\u003eDégorgement 2 mois avant la vente et dosage limité à 5 grammes de sucre \/ litre.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eChampagne Agrapart\u003c\/strong\u003e, un vigneron de légende en \u003cstrong\u003eCôte des Blancs\u003c\/strong\u003e! \u003cbr\u003e\u003cstrong\u003ePascal Agrapart\u003c\/strong\u003e est l’un des vignerons les plus révérés de Champagne. Installé à Avize, au cœur de la Côte des Blancs, il signe des cuvées d’une pureté exceptionnelle qui séduisent les grands sommeliers et amateurs éclairés à travers le monde.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003ePropriétaire-Récoltant-Manipulant, Pascal et son fils \u003cstrong\u003eAmbroise Agrapart\u003c\/strong\u003e cultivent exclusivement ses propres raisins sur 12 hectares, principalement classés en Grand Cru. Ici, pas d’achats de raisins : chaque cuvée est un pur reflet de son terroir. Les vignes sont travaillées avec une approche naturelle et peu interventionniste : labour des sols, compost maison, aucun herbicide ni pesticide de synthèse.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eDans la cave, ils poursuivent cette quête d’authenticité : fermentations en levures indigènes, élevage en fûts ou en cuves, vins non collés ni filtrés. Chaque cuvée est vinifiée avec une précision extrême et dosée au minimum, pour exprimer toute la minéralité vibrante des sols crayeux de la Côte des Blancs. Les remuages sont encore réalisés à la main, perpétuant un savoir-faire artisanal.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eLes champagnes Agrapart sont devenus de véritables icônes parmi les amateurs de grands vins. Une signature incontournable pour les passionnés de Champagne de terroir, vibrants et racés.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e \u003c\/p\u003e","brand":"Cave du Palais, 64000 Pau","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":42247059177718,"sku":"","price":71.0,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0509\/9605\/2139\/products\/AGRAPARTComplantee2021ChampagneGrandCruAvizeExtraBrut75clBlanc.jpg?v=1639496545"},{"product_id":"montgilet-chenin-des-cousins-vdf-anjou-75cl-blanc","title":"MONTGILET Chenin des cousins VdF (Anjou) 75cl Blanc","description":"\u003cp\u003e\u003cspan\u003e\u003cstrong\u003eCépage\u003c\/strong\u003e : Chenin 100%\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan\u003e\u003cstrong\u003eDégustation\u003c\/strong\u003e : Sec et gras, ce chenin blanc s’illustre autant par sa fraîcheur que par une joviale finesse aromatique, fruits blancs et mirabelle. La bouche soyeuse et ronde s’accompagne d’un élan de fraîcheur à la légère amertume minérale. \u003cbr\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e🍷 Température de service 10°\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-mce-fragment=\"1\"\u003ePrès d'Angers, le Domaine de Montgilet est une histoire familiale avant tout : de 3 à 75 ans, tout le monde a sa place et joue son rôle ! La diversité et la richesse de leurs\u003cspan data-mce-fragment=\"1\"\u003e \u003c\/span\u003eterroirs leurs\u003cspan data-mce-fragment=\"1\"\u003e \u003c\/span\u003eoffrent l’opportunité de produire une mosaïque de vins : à chaque terroir, son style de vin, à chaque style de vin, son terroir…. ! \u003cbr data-mce-fragment=\"1\"\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-mce-fragment=\"1\"\u003e\u003cspan data-mce-fragment=\"1\"\u003eLes terroirs du Domaine de Montgilet sont constitués de trois schistes différents; Argilo sur schistes bleus, massif ardoisier Angers-Trélazé, Limon argileux sur schistes gris et altérites de schistes, Limon argileux sur schistes gréseux et schistes pourpres.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e","brand":"Cave du Palais, 64000 Pau","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":42381403259126,"sku":"","price":12.1,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0509\/9605\/2139\/files\/montgilet-chenin-des-cousins-vdf-anjou-75cl-blanc.jpg?v=1771677855"},{"product_id":"casa-de-mouraz-dao-vinho-branco-2020-portugal-75cl-blanc","title":"CASA DE MOURAZ Dao Vinho Branco 2020 Portugal 75cl Blanc","description":"\u003cp\u003e\u003cspan\u003e\u003cstrong\u003eCépages\u003c\/strong\u003e : Encruzado,\u003cb data-mce-fragment=\"1\"\u003e \u003c\/b\u003eMalvasia-Fina, Bical, Cerceal-Branco, Rabo-de-Ovelha, Fernão-Pires, Uva-Cão, Síria...!!\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan\u003e\u003cstrong\u003eDégustation\u003c\/strong\u003e : une robe paille, de jolies notes aromatiques sur le fruit jaune gourmand, une bouche très ronde et saline à la fois, un petit régal sur des poissons méditerranées !\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan\u003e🍷 Température de service 10-12°\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e \u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan\u003eAntonio Lopes Ribeiro et sa femme, Sara Dionisio, ont été des pionniers dans la région du Dao à travailler leurs vignes en bio et biodynamie (certification bio en 1997!).\u003c\/span\u003e\u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan\u003eMouraz est situé au cœur de la région du Dão ; c'est le lieu de naissance d'António, où sa famille cultive des vignes de manière holistique et écologique depuis de nombreuses générations.\u003cspan\u003e Le vignoble\u003c\/span\u003e\u003c\/span\u003e\u003cspan\u003e est réparti sur des terroirs différents (granit et argile) et des altitudes allant de 140 à 400 mètres.\u003cspan\u003e Beaucoup de\u003c\/span\u003e cépages indigènes cohabitent dont  Touriga Nacional, Tinta Roriz, Alfrocheiro, Jaen, Baga et Água-Santa pour les vins rouges et Malvasia-Fina, Bical, Cerceal, Encruzado et Alvarinho pour les blancs.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan\u003eEnsuite, a été créé le projet \"Antonio Lopez Ribeiro\" afin de pouvoir élaborer des vins sur d'autres chouettes vignobles : Vinho Verde, Alentejo et Douro avec des viticulteurs locaux travaillant eux aussi dans le respect de l'écologie.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cem\u003e#Vins Etrangers, Blanc, Fruité, Vif, Bio, Cépage méconnu, Apéro \/ Tapas, Poisson, Fruits de mer\u003c\/em\u003e\u003c\/p\u003e","brand":"Cave du Palais, 64000 Pau","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":43583465849078,"sku":"","price":21.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0509\/9605\/2139\/products\/casa-de-mouraz-dao-vinho-branco-2020-portugal-75cl-blanc.jpg?v=1654095983"},{"product_id":"domaine-laheouguere-etoile-filante-2020-vin-de-france-gascogne-75cl-blanc","title":"DOMAINE LAHEOUGUERE Etoile Filante 2020 Vin de France Gascogne 75cl Blanc","description":"\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eCépage\u003c\/strong\u003e\u003cspan\u003e \u003c\/span\u003e: Colombard 100%\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eTerroir\u003c\/strong\u003e : Vignes de 40 ans à Lannemaignan\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan\u003e\u003cstrong\u003eVinification \/ Elevage\u003c\/strong\u003e : Vinifié en pièces de 420 litres de chêne français de la forêt du Tronçais, non levuré, élevé presque 1 an pour finir ses sucres, sulfité uniquement à la mise.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eDégustation\u003c\/strong\u003e\u003cspan\u003e \u003c\/span\u003e: Un nez de fruits jaunes, des notes fumées et de sous-bois, l'attaque est vive contrastée par une bouche beaucoup plus ronde et structurée donnée par l'élevage en barriques. Une cuvée de gastronomie pour une volaille grillée au four par exemple !\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e🍷 Température de service 10-12°, une bonne aération dans le verre peut être intéressante.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e \u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e \u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eVincent Laterrade, fort de son expérience d'ancien sommelier et amoureux fou de sa région gersoise, s'est fortement passionné pour la sélection de fins armagnacs pour l'élevage et la mise en bouteille de façon indépendante, depuis une dizaine d'années. C'est ainsi que toute l'année, il parcourt les chais de la région à la recherche de pépites, d'anciens lots jamais mis en bouteilles, parfois jamais découverts, dormant depuis des décennies dans les chais encore d'une autre époque. Sa sélection d'Armagnacs est incroyable de justesse et de complexité, la dégustation pointue. Chaque année de superbes lots voient le jour tels les plus grands embouteilleurs écossais. Les lots ne sont jamais réduits et vous ne payerez pas le packaging, très sobre mais aux flacons très élégants !!\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eDepuis peu, il élève également une cuvée en blanc, Etoile Filante, en barrique, avec le même soins que ses Armagnacs. Il s'est installé pour l'occasion dans une superbe grange, typiquement gersoise de terre battue et de torchis, qu'il renove avec amour de l'ancien.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cem\u003e#Bio, Colombard, Fruité, Floral, Poisson, Porc, Sud-Ouest, Gascogne, Volaille, Viande Blanche. \u003c\/em\u003e\u003c\/p\u003e","brand":"Cave du Palais, 64000 Pau","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":44492367298806,"sku":"","price":17.5,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0509\/9605\/2139\/products\/domaine-laheouguere-etoile-filante-2020-vin-de-france-gascogne-75cl-blanc.jpg?v=1665670874"},{"product_id":"chartogne-taillet-sainte-anne-mise-juillet16-deg-avr22-champagne-merfy-brut-150cl-magnum-blanc","title":"CHARTOGNE TAILLET Sainte Anne Mise Juillet16-Dég. Avr22 Champagne Merfy Brut 150cl Magnum Blanc","description":"\u003cp\u003eSainte Anne est un assemblage de 50% de Chardonnay et 50% de Pinot Noir - Vendange 2014.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eMise Juillet16-Dég. Avr22 - dosage 7gr\/l - vinification en fûts.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eSouvent opulent en début de bouche, puis les sels des sables provoquent une amertume salivante. La fin de bouche laisse une trame serrée qui rappelle l’origine des vins de Champagne.\u003c\/p\u003e\n\u003cp style=\"margin: 0cm 0cm 12.0pt 0cm;\"\u003e\u003cspan style=\"font-size: 10.5pt; font-family: 'Segoe UI',sans-serif; color: #212b36;\"\u003eLes traces d'une famille vigneronne remontent à 1490 avec Nicolas Taillet. Alexandre Chartogne, ayant fait ses apprentissages chez Anselme Selosse à Avize, perpétue \u003c\/span\u003e\u003cspan style=\"font-variant-ligatures: normal; font-variant-caps: normal; orphans: 2; text-align: start; widows: 2; -webkit-text-stroke-width: 0px; text-decoration-thickness: initial; text-decoration-style: initial; text-decoration-color: initial; float: none; word-spacing: 0px;\"\u003eun\u003c\/span\u003e\u003cspan style=\"font-variant-ligatures: normal; font-variant-caps: normal; orphans: 2; text-align: start; widows: 2; -webkit-text-stroke-width: 0px; text-decoration-thickness: initial; text-decoration-style: initial; text-decoration-color: initial; float: none; word-spacing: 0px;\"\u003e savoir-faire \u003c\/span\u003e\u003cspan style=\"font-variant-ligatures: normal; font-variant-caps: normal; orphans: 2; text-align: start; widows: 2; -webkit-text-stroke-width: 0px; text-decoration-thickness: initial; text-decoration-style: initial; text-decoration-color: initial; float: none; word-spacing: 0px;\"\u003eà l'\u003c\/span\u003e\u003cspan style=\"font-variant-ligatures: normal; font-variant-caps: normal; orphans: 2; text-align: start; widows: 2; -webkit-text-stroke-width: 0px; text-decoration-thickness: initial; text-decoration-style: initial; text-decoration-color: initial; float: none; word-spacing: 0px;\"\u003eancienne, travaille ses vignes manuellement et les sols avec l'aide de ses chevaux. \u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eApéro \/ Tapas, Bio non certifié, Champagne, Chardonnay, Fruité, Méthode traditionnelle, Pinot Noir, Poisson, Puissant, Vin de garde, Volaille\u003c\/p\u003e","brand":"Cave du Palais, 64000 Pau","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":44594307858678,"sku":"","price":139.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0509\/9605\/2139\/products\/CHARTOGNETAILLETSainteAnneMiseJuillet13-Deg.Nov21ChampagneMerfyBrut150clMagnumBlanc_289ef061-55b2-43ce-920e-feca2dfde2dd.jpg?v=1667325171"},{"product_id":"bedouet-clos-des-grands-primos-2018-muscadet-sevre-maine-sur-lie-150cl-magnum-blanc","title":"BEDOUET Clos des Grands Primos 2018 Muscadet Sèvre \u0026 Maine sur lie 150cl Magnum Blanc","description":"\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eCépage\u003c\/strong\u003e : Melon de Bourgogne 100%\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eTerroir\u003c\/strong\u003e : Gneiss et micaschiste\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eDégustation\u003c\/strong\u003e : Nez puissant, minéral. La bouche est fraîche et iodée sur des notes d’agrumes et salines avec une expression du terroir riche et subtile.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e🍷 Température de service 10-12°\u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e \u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eMichel Bedouet, aujourd'hui épaulé par son fils Antonin à la vigne, a racheté les vignes familiales de son père en 1990. En 2010, il amorce enfin la culture biologique dans ses vignes alors que l'idée germe dans sa tête depuis quelque temps. Mais moralement, cela n'a pas été de tout repos comme il a pu nous l'expliquer. Il a malheureusement été sous le feu des critiques de certains voisins pour entamer une autre direction culturale, lui fermant même la porte de certains négoces. Aujourd'hui pourtant, il évoque cette décision comme l'une des meilleures. Avec, cette prise de position, il redécouvre le métier de vigneron, l'observation, le bon sens. Il pense aussi que ses vins n'ont cessé d'exprimer de mieux en mieux le terroir avec de nouvelles aromatiques et des minéralités plus profondes. Le travail du sol dans la vigne est effectué de façon rigoureuse par Antonin, au chai levures indigènes, pas d'intrants si ce n'est que de petites doses de sulfites.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eLes vignes du Muscadet étant plantées sur le massif armoricain, c'est une région viticole qui bénéficie d'une palette géologique incroyable de roches métamorphiques.\u003cspan\u003e \u003c\/span\u003eAmateurs de minéralité, les vins du Muscadet sont faits pour vous ! Offrant des rapports qualité \/ prix incroyables !\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cem\u003e#Bio, Fromages, Fruits de mer, Fruité, Loire, Légumes, Melon de Bourgogne, Minéral, Poisson\u003c\/em\u003e\u003c\/p\u003e","brand":"Cave du Palais, 64000 Pau","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":44600087904502,"sku":"","price":26.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0509\/9605\/2139\/products\/bedouet-clos-des-grands-primos-2021-muscadet-sevre-maine-sur-lie-150cl-magnum-blanc.jpg?v=1668090964"},{"product_id":"denis-hebinger-hengst-grand-cru-nature-2018-alsace-75cl-blanc","title":"DENIS HEBINGER Hengst Grand Cru Nature 2018 Alsace 75cl Blanc","description":"\u003cp data-mce-fragment=\"1\"\u003e\u003cstrong data-mce-fragment=\"1\"\u003eCépages\u003c\/strong\u003e\u003cspan data-mce-fragment=\"1\"\u003e \u003c\/span\u003e: Pinot Gris, Gewürztraminer et Riesling au prorata des surfaces sur ce même terroir de Grand Cru\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-mce-fragment=\"1\"\u003e\u003cspan\u003e\u003cstrong\u003eTerroir\u003c\/strong\u003e : Issu du Grand Cru Hengst-Marno-calcaro-gréseux\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-mce-fragment=\"1\"\u003e\u003cspan\u003e\u003cstrong\u003eDégustation\u003c\/strong\u003e : Une cuvée avec beaucoup de relief conjuguant minéralité et chaleur, la pierre chauffée au soleil, imaginez des épices, des fruits des tropiques et des zestes citrons juteux en assemblage!!\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-mce-fragment=\"1\"\u003e🍷 Température de service 12° ! Vin naturel qui peut présenter un léger perlant à l'ouverture, bien aérer dans le verre !\u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-mce-fragment=\"1\"\u003eLa Famille Hebinger sont des vignerons situés à Eguisheim en Alsace et qui travaillent en Agriculture Bio et Biodynamie depuis 2006. \"Notre conviction est que le respect que l’Homme accorde à la Nature montre celui qu’il s’accorde à lui-même. \" Nous sommes entièrement d'accord avec cette philosophie! En ce qui concerne la vinification ils adoptent une approche la moins interventionniste possible.\u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-mce-fragment=\"1\"\u003e\u003cspan data-mce-fragment=\"1\"\u003eCe sont 11\u003c\/span\u003e\u003cspan\u003e ha qui sont travaillés avec ce respect. Leurs vignes se trouvent aussi sur 4 Grands Crus : 2 sur Eguisheim (Eichberg et \u003c\/span\u003e\u003cspan data-mce-fragment=\"1\"\u003ePfersigberg)\u003c\/span\u003e\u003cspan\u003e, 1 sur Wintzenheim\u003c\/span\u003e\u003cspan\u003e (Hengst) et \u003c\/span\u003e\u003cspan\u003ele dernier sur \u003c\/span\u003e\u003cspan data-mce-fragment=\"1\"\u003eNiedermorschwihr (Sommerberg).\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-mce-fragment=\"1\"\u003e\u003cem data-mce-fragment=\"1\"\u003e# Alsace, Blanc, Riesling, Fruité, Agrumes, Vif, Tendu, Minéral, Salin, Fromages, Poissons, Bio , Vin Naturel\u003c\/em\u003e\u003c\/p\u003e","brand":"Cave du Palais, 64000 Pau","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":44869848236278,"sku":"","price":32.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0509\/9605\/2139\/products\/denis-hebinger-hengst-grand-cru-nature-2018-alsace-75cl-blanc.jpg?v=1675417813"},{"product_id":"domaine-le-chapitre-la-ruee-xxi-vdf-tarn-75cl-blanc","title":"DOMAINE LE CHAPITRE La Ruée XXI VdF (Tarn) 75cl Blanc","description":"\u003cp\u003e\u003cb\u003eCépages :\u003cspan\u003e \u003c\/span\u003e\u003c\/b\u003eMauzac et Loin de l'Œil\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cb\u003eDégustation :\u003cspan\u003e \u003c\/span\u003e\u003c\/b\u003e\u003cspan\u003eUne \u003c\/span\u003equalité de jus incroyable au vu de l'année catastrophique, cet assemblage de Mauzac et Loin de l’œil est une merveille d’équilibre. La fraîcheur, la gourmandise et la vivacité sont au rendez-vous. Gros coup de cœur !\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e🍷 Température de service 10-11°\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan\u003eLe Domaine \"Le Chapitre\" a été créé en 2018, grâce au GFA (groupement foncier agricole) du même nom et ses 148 contributeurs associés. Il est géré par Grégoire Aubrun, jeune vigneron, converti aux vins naturels après un passage dans les milieux professionnels de la restauration et du spectacle du vivant. C'est sa rencontre avec le goût du vin et la joie du lien à la terre qui l'a convaincu de se lancer dans l'aventure vigneronne. Trois années de formation en Touraine, dans le Jura et dans le Roussillon lui ont permis d'affiner son projet et d'affirmer sa direction : la traction animale pour le bien du sol et de l'humain au travail, des vignes heureuses dans un environnement vivant et des vins \"pur jus\". Les vignes du Chapitre sont réparties sur 4,5 hectares avec Gamay, Duras, Loin de l'Œil et Mauzac. 3 hectares de terres et prairies complètent l'ensemble quasiment constitué d'un seul tenant. Le tout est en conversion AB depuis la création en 2018. Le Domaine fait partie de Terre de Gaillac, un regroupement de vignerons qui partagent la même philosophie, militants, partisans d'une viticulture protectrice des terroirs et de vins vivants.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eSud-Ouest, Loin de l'Œil, Mauzac, Vif, Fruité, Floral, Blanc, Vin de France, Bio non certifié, Surprenant, Poisson, Légumes, Apéro \/ Tapas, Volaille, Porc\u003c\/p\u003e","brand":"Cave du Palais, 64000 Pau","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":46491329986886,"sku":"","price":22.1,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0509\/9605\/2139\/products\/domaine-le-chapitre-la-ruee-xxi-vdf-tarn-75cl-blanc.jpg?v=1680686502"},{"product_id":"clos-roussely-escale-2023-touraine-75cl-blanc","title":"CLOS ROUSSELY Escale 2023 Touraine 75cl Blanc","description":"\u003cp data-mce-fragment=\"1\"\u003e\u003cstrong data-mce-fragment=\"1\"\u003eCépage\u003c\/strong\u003e : Sauvignon\u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-mce-fragment=\"1\"\u003e\u003cstrong data-mce-fragment=\"1\"\u003eDégustation\u003c\/strong\u003e : Facile et rafraîchissant, aux notes florales et agrumes ! Idéal pour \u003cspan data-mce-fragment=\"1\"\u003eaccompagner vos apéritifs, entrées froides et plateaux de fruits de mer !\u003c\/span\u003e\u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-mce-fragment=\"1\"\u003e🍷 Température de service 10°\u003cbr data-mce-fragment=\"1\"\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-mce-fragment=\"1\"\u003eVincent Roussely est la 4e génération de ce domaine familial qui se situe sur l’AOC Touraine et Touraine-Chenonceaux, surplombant les rivages du Cher. Il s’étend sur 8 hectares certifiés en Agriculture Biologique, depuis 2007. Les plus vieilles vignes du domaine sont âgées de 80 ans. Le terroir est argilo calcaire avec de nombreux silex. Le sol est entretenu avec respect par des labours et des griffages des sols sans chimie ; les plus vieilles vignes étant travaillées à l’aide du cheval ! Le domaine a à coeur d'agir pour protéger la diversité végétale et animale au sein de l’exploitation. Gros plus, La vinification a lieu dans de superbes caves creusées dans le tuffeau sous le vignoble ! Ces galeries ont été creusées, il y a 250 ans et spécialement adaptées à la vinification et l’élevage de leurs cuvées.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cem\u003e# Apéro \/ Tapas, Barbecue, Légumes, Bio non certifié, Coup de cœur, Sauvignon Blanc, Loire, Porc\u003c\/em\u003e\u003c\/p\u003e","brand":"Cave du Palais, 64000 Pau","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":46854750175558,"sku":"","price":9.8,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0509\/9605\/2139\/files\/clos-roussely-escale-70cl-blanc_848d4945-a8ba-4edc-99cd-630554d51a00.jpg?v=1686644771"},{"product_id":"imanol-garay-ixilune-2021-vdf-haute-pyrenees-bearn-75cl-blanc-sec-1","title":"IMANOL GARAY Ixilune 2021 VdF (Haute Pyrénées\/Béarn) 75cl Blanc sec","description":"\u003cp\u003e\u003cspan\u003e\u003cstrong\u003eCépages : \u003c\/strong\u003e\u003c\/span\u003eRaffiat de Moncade (Orthez 64), Petit Courbu (Mets d'Âmes), Petit Manseng (Mets d'Ames et Pichard) et Gros Manseng (Pichard)\u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eCombinaison de Pressurage direct, macération de 1-2 jours et macération de 4 jours, sur barriques ouvertes grappes entières.\u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eFA en barriques 500, 700 et 228 Litres, neuves, et plusieurs vins et amphores grès. Un an en barriques puis 6 mois en cuve inox. Pas de SO2. Mise mars 23\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan\u003e🍷 Température de service 12°\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan\u003eImanol Garay, originaire de San Sebastián, est bien là où il voit ses montagnes. Tout commence par des raisins de négoce qu'il sélectionne de part et d'autre des Pyrénées, côté français et espagnol. Puis il plante quelques vignes au fur et à mesure. \u003c\/span\u003eTonnelier dans une 1ère vie, il sillonne déjà la France, goûte pas mal de choses et s'inspire. Il est tiré par son intuition, écoute ses vignes et les vibrations qui s'y dégagent. Ses vins sont résolument personnels et vibrants.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cem\u003e# Sud-Ouest, Petit Manseng, Courbu, Gros Manseng, Raffiat de Moncade, Blanc, Fruité, Salin, Complexe, Vin de France, Vin naturel, Bio non certifié, Méconnu, Poisson, Volaille, Fromages à pâte molle, Fromage chèvre frais\u003c\/em\u003e\u003c\/p\u003e","brand":"Cave du Palais, 64000 Pau","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":46889927967046,"sku":"","price":43.0,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0509\/9605\/2139\/files\/imanol-garay-ixilune-2021-vdf-haute-pyrenees-bearn-75cl-blanc-sec_c3f20cb3-1edb-4b63-bd03-0c3237646f7d.jpg?v=1687452190"},{"product_id":"f-de-nicolay-savigny-les-beaune-les-vermots-2020-75cl-blanc","title":"F DE NICOLAY Savigny lès Beaune Les Vermots 2020 75cl Blanc","description":"\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eCépage\u003c\/strong\u003e\u003cspan\u003e \u003c\/span\u003e: Chardonnay\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eTerroir: \u003c\/strong\u003eArgilo-Calcaire\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eDégustation\u003c\/strong\u003e\u003cspan\u003e \u003c\/span\u003e: Fruits jaunes, rondeur et croquant. Un joli Chardonnay bien droit avec beaucoup d'élégance typique du style épuré et élégant de Chandon de Briailles.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eS’accorde parfaitement avec des poissons tels que la sole ou le bar, ainsi qu’avec des fruits de mer, des langoustines ou des gambas. Il accompagne également très bien une volaille en sauce crémeuse ou un veau rôti.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan\u003e🍷 Température de service 10-12°\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eFrançois de Nicolay est co-gérant du Domaine Chandon de Briailles avec sa sœur Claude. C'est lors de son retour aux sources bourguignonnes dans les années 2000, qu'il imagine \u003cspan\u003eune petite maison de négoce “vinificateur – éleveur – embouteilleur ”. Tout comme pour son propre domaine où la biologie et la biodynamie sont au cœur des préoccupations depuis de nombreuses années, les approvisionnements de raisins et de moûts vont exactement dans ce sens pour sa structure. Partant du constat qu’on ne peut faire de bons vins qu’avec de bons raisins, cette maison propose des vins purs et sans intrants ! Une fois achetés, les moûts ou les vins, sont élevés dans une vieille cave à Savigny-Lès-Beaune. \u003c\/span\u003e\u003cspan\u003eC’est un travail artisanal qui permet de ne pas ajouter de souffre et qui conserve au vin toute sa fraîcheur d’origine.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cem\u003e#Bourgogne, Côte de Beaune, Chardonnay, Bio, Biodynamie, Fruité, Frais, Fin, Viande Blanche, Poissons, Fromages.\u003c\/em\u003e\u003c\/p\u003e","brand":"Cave du Palais, 64000 Pau","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":46979040837958,"sku":"","price":49.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0509\/9605\/2139\/files\/f-de-nicolay-savigny-les-beaune-les-vermots-2020-75cl-blanc_8a4bda3d-6a4b-4c48-a9cf-bc89312945f2.jpg?v=1693667030"},{"product_id":"f-de-nicolay-ladoix-sur-les-vris-2020-75cl-blanc","title":"F DE NICOLAY Ladoix Sur Les Vris 2020 75cl Blanc","description":"\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eCépage\u003c\/strong\u003e : Chardonnay\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eDégustation\u003c\/strong\u003e : \u003cspan data-mce-fragment=\"1\"\u003eUn bourgogne blanc extrêmement stimulant qui se montre à la fois puissant et envoûtant. Le palais flatte les sens avec un fruit juteux, charnu sur une finale saline.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan\u003e🍷 Température de service 12°\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eFrançois de Nicolay est co-gérant du Domaine Chandon de Briailles avec sa sœur Claude. C'est lors de son retour aux sources bourguignonnes dans les années 2000, qu'il imagine \u003cspan data-mce-fragment=\"1\"\u003eune petite maison de négoce “vinificateur – éleveur – embouteilleur ”. Tout comme pour son propre domaine où la biologie et la biodynamie sont au cœur des préoccupations depuis de nombreuses années, les approvisionnements de raisins et de moûts vont exactement dans ce sens pour sa structure. Partant du constat qu’on ne peut faire de bons vins qu’avec de bons raisins, cette maison propose des vins purs et sans intrants ! Une fois achetés, les moûts ou les vins, sont élevés dans une vieille cave à Savigny-Lès-Beaune. \u003c\/span\u003e\u003cspan data-mce-fragment=\"1\"\u003eC’est un travail artisanal qui permet de ne pas ajouter de souffre et qui conserve au vin toute sa fraîcheur d’origine.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cem\u003e#Bourgogne, Côte de Beaune, Chardonnay, Bio, Biodynamie, Elégant, Fin, Blanc, Fromages.\u003c\/em\u003e\u003c\/p\u003e","brand":"Cave du Palais, 64000 Pau","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":46979049849158,"sku":"","price":62.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0509\/9605\/2139\/files\/f-de-nicolay-ladoix-sur-les-vris-2020-75cl-rouge.jpg?v=1689429318"},{"product_id":"domaine-castera-vtm-2020-maceration-vin-de-france-jurancon-75cl-blanc-doux-1","title":"DOMAINE CASTERA VTM 2020 Macération Vin de France (Jurançon) 75cl Blanc doux","description":"\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eCépage\u003c\/strong\u003e : Petit Manseng 100%, derniers raisins récoltés et macérés\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eTerroir\u003c\/strong\u003e\u003cspan\u003e \u003c\/span\u003e: Parcelles en haut des terrasses à 270m d'altitude sur argilo-calcaire. Terroir solaire qui donne des raisins concentrés et aromatiques.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eVinification : \u003c\/strong\u003emacération de 8 jours\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e🍷 Température de service 12\/14°, garde possible 8-10 ans\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eFranck Lihour, fort de ses expériences à l’étranger, s’est installé en 2014 sur le domaine familial de 5 générations existant depuis 1885 ! Le vignoble est composé de 4 lieux-dits divisés en 14 micro-parcelles qui sont cultivées différemment en fonction de l’altitude, maturité, cépages… Les vignes sont travaillées dans le respect du bon sens paysan, basé sur l’observation et le ressenti. La lutte contre les maladies de la vigne se fait avec des produits naturels (cuivre, soufre, huiles essentielles,...) et les sols sont nourris avec du fumier, des roches, et de multiples plantes (céréales, légumineuses, crucifères). Les vendanges se font à la main et par tris successifs, les vinifications se veulent simples et les élevages doux (inox, grands contenants, œufs en grès). Bref, ses cuvées sont authentiques, fruitées et profondes à la fois, et révèlent toute la minéralité des beaux terroirs de Jurançon.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cem\u003e#Apéro \/ Tapas, Asiatique, Bio non certifié, Desserts, Fromages, Fruité, Petit Manseng, Puissant, Sud-Ouest, Vin de garde.\u003c\/em\u003e\u003c\/p\u003e","brand":"Cave du Palais, 64000 Pau","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":47069380903238,"sku":"","price":48.0,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0509\/9605\/2139\/files\/domaine-castera-vtm-2020-maceration-vin-de-france-jurancon-75cl-blanc-doux_e8bd93e4-6141-4e65-b8b2-a3b982d7891e.jpg?v=1691058698"},{"product_id":"dominique-andiran-vain-de-ru-la-bulette-0102-vin-de-france-gers-75cl-blanc","title":"DOMINIQUE ANDIRAN Vain de Ru La Bullette 0102 Vin de France Gers 75cl Blanc","description":"\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eCépage :\u003c\/strong\u003e 100% Colombard, légèrement pétillant et oxydatif, une absolue et si délicieuse curiosité! Merci Domino!\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eTerroir\u003c\/strong\u003e\u003cspan\u003e \u003c\/span\u003e: Argilo-calcaire et graveleux\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e🍷 Température de service 12°, potentiel de garde 6-8 ans\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eDominique Andiran, vigneron au tempérament affirmé qu'on ne présente (presque !) plus, est installé proche de chez nous à Montréal du Gers, dans la partie gersoise de l'Armagnac. Il a l’art et la manière quasi innée de faire du vin ! C’est un des meilleurs vignerons autodidactes de vins natures de son époque ! Des blancs, des rouges, des oxydatifs… ses vins « natures » reflètent la personnalité singulière du vigneron !\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eCe sont 7 hectares de vignes, beaucoup de travail manuel à la vigne et très peu d'effort en cuve... il faut laisser la nature s'exprimer. Pour les amoureux de vins natures et les curieux, il faut vraiment les avoir dégustés !\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cem\u003e#Blanc, Sud-Ouest, Bio, Vin Naturel, Colombard, Vif, Salin, Apéro \/ tapas, Fromages de chèvre frais, Poisson.\u003c\/em\u003e\u003c\/p\u003e","brand":"Cave du Palais, 64000 Pau","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":48857950683462,"sku":null,"price":18.3,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0509\/9605\/2139\/files\/dominique-andiran-vain-de-ru-la-bulette-0102-vin-de-france-gers-75cl-blanc.jpg?v=1701362013"},{"product_id":"agrapart-terroirs-blanc-de-blancs-champagne-grand-cru-avize-extra-brut-75cl-blanc-2sem-2023","title":"AGRAPART Terroirs Blanc de Blancs Champagne Grand Cru Avize Extra Brut 75cl Blanc - 2Sem 2023","description":"\u003cp\u003eTerroirs: Lot Mai 2020 - Septembre 2023\u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eChampagne Extra Brut\u003cbr\u003eBlanc de Blancs Grand Cru\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eRencontre de leurs Grands Crus. 2 millésimes assemblés pour cette cuvée issue de parcelles choisies d’Avize, Oger, Cramant et Oiry, toutes plantées de chardonnay.\u003cbr\u003eDégorgement 2 mois avant la vente et dosage limité à 5 grammes de sucre \/ litre.\u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eChampagne Agrapart\u003c\/strong\u003e, un vigneron de légende en \u003cstrong\u003eCôte des Blancs\u003c\/strong\u003e! \u003cbr\u003e\u003cstrong\u003ePascal Agrapart\u003c\/strong\u003e est l’un des vignerons les plus révérés de Champagne. Installé à Avize, au cœur de la Côte des Blancs, il signe des cuvées d’une pureté exceptionnelle qui séduisent les grands sommeliers et amateurs éclairés à travers le monde.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003ePropriétaire-Récoltant-Manipulant, Pascal et son fils \u003cstrong\u003eAmbroise Agrapart\u003c\/strong\u003e cultivent exclusivement ses propres raisins sur 12 hectares, principalement classés en Grand Cru. Ici, pas d’achats de raisins : chaque cuvée est un pur reflet de son terroir. Les vignes sont travaillées avec une approche naturelle et peu interventionniste : labour des sols, compost maison, aucun herbicide ni pesticide de synthèse.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eDans la cave, ils poursuivent cette quête d’authenticité : fermentations en levures indigènes, élevage en fûts ou en cuves, vins non collés ni filtrés. Chaque cuvée est vinifiée avec une précision extrême et dosée au minimum, pour exprimer toute la minéralité vibrante des sols crayeux de la Côte des Blancs. Les remuages sont encore réalisés à la main, perpétuant un savoir-faire artisanal.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eLes champagnes Agrapart sont devenus de véritables icônes parmi les amateurs de grands vins. Une signature incontournable pour les passionnés de Champagne de terroir, vibrants et racés.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cem\u003e#Apéro \/ Tapas, Biodynamie, Champagne, Chardonnay, Fromages, Fruité, Minéral, Méthode traditionnelle, Poisson, Vin de garde, Volaille\u003c\/em\u003e\u003c\/p\u003e","brand":"Cave du Palais, 64000 Pau","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":48891105870150,"sku":null,"price":75.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0509\/9605\/2139\/files\/agrapart-terroirs-blanc-de-blancs-champagne-grand-cru-avize-extra-brut-75cl-blanc-2sem-2023.jpg?v=1704385506"},{"product_id":"hebinger-pinot-gris-lieu-dit-saint-jacques-2022-alsace-75cl-blanc","title":"HEBINGER Pinot Gris Lieu Dit Saint Jacques 2022 Alsace 75cl Blanc","description":"\u003cp data-mce-fragment=\"1\"\u003e\u003cstrong data-mce-fragment=\"1\"\u003eCépage\u003c\/strong\u003e\u003cspan data-mce-fragment=\"1\"\u003e \u003c\/span\u003e: Pinot Gris 100% parcellaire\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-mce-fragment=\"1\"\u003e\u003cspan\u003eCe vin a pour nom le chemin de Saint-Jacques de Compostelle, dont la voie traverse ce coteau, situé sur le Versant nord-est du Grand Cru Eichberg. \u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-mce-fragment=\"1\"\u003e\u003cspan\u003e\u003cstrong\u003eTerroir\u003c\/strong\u003e : Marnes de l’Oligocène et éboulis gréseux. \u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-mce-fragment=\"1\"\u003e\u003cspan\u003ePressurage direct, élevage en grande pièce de chêne ancien\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-mce-fragment=\"1\"\u003e\u003cspan\u003e\u003cstrong\u003eDégustation\u003c\/strong\u003e : Floral, épicé au nez, une bouche à l'acidité croustillante lié au grès du sol mais contre- balancé par un bel élevage long afin de lui rendre sa taille plus large, un vin d'esthète!\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-mce-fragment=\"1\"\u003e🍷 Température de service 12° ! Vin naturel qui peut présenter un léger perlant à l'ouverture, bien aérer dans votre verre !\u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-mce-fragment=\"1\"\u003eLa Famille Hebinger sont des vignerons situés à Eguisheim en Alsace et qui travaillent en Agriculture Bio et Biodynamie depuis 2006. \"Notre conviction est que le respect que l’Homme accorde à la Nature montre celui qu’il s’accorde à lui-même. \" Nous sommes entièrement d'accord avec cette philosophie! En ce qui concerne la vinification ils adoptent une approche la moins interventionniste possible.\u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-mce-fragment=\"1\"\u003e\u003cspan data-mce-fragment=\"1\"\u003eCe sont 11\u003c\/span\u003e\u003cspan\u003e ha qui sont travaillés avec ce respect. Leurs vignes se trouvent aussi sur 4 Grands Crus : 2 sur Eguisheim (Eichberg et \u003c\/span\u003e\u003cspan data-mce-fragment=\"1\"\u003ePfersigberg)\u003c\/span\u003e\u003cspan\u003e, 1 sur Wintzenheim\u003c\/span\u003e\u003cspan\u003e (Hengst) et \u003c\/span\u003e\u003cspan\u003ele dernier sur \u003c\/span\u003e\u003cspan data-mce-fragment=\"1\"\u003eNiedermorschwihr (Sommerberg).\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-mce-fragment=\"1\"\u003e\u003cem data-mce-fragment=\"1\"\u003e# Alsace, Blanc, Pinot Gris, Fruité, Floral, épices, Minéral, Salin, Fromages, Poissons, Bio , Vin Naturel, viande blanche\u003c\/em\u003e\u003c\/p\u003e","brand":"Cave du Palais, 64000 Pau","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":48923155693894,"sku":null,"price":24.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0509\/9605\/2139\/files\/hebinger-pinot-gris-lieu-dit-saint-jacques-2022-alsace-75cl-blanc.jpg?v=1703946122"},{"product_id":"terres-de-roa-tresse-a-lier-2022-igp-val-de-loire-75cl-blanc","title":"TERRES DE ROA Tresse A Lier 2022 IGP Val de Loire 75cl Blanc","description":"\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eCépage\u003c\/strong\u003e : Tressallier 100% - 24 h de macération - vinifié et élevé en jarre de grès\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cb\u003eTerroir :\u003c\/b\u003e\u003cspan\u003e Argilo-Siliceux\u003c\/span\u003e\u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eDégustation\u003c\/strong\u003e : Un cépage original et endémique de Saint-Pourçain, une cuvée longiligne et ronde à la fois, des notes discrètes florales et fruitées, une jolie finale minérale et saline, un vin de gastronomie pour accompagner un poisson cuit vapeur ou un plateau de fromages!\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e🍷 Température de service 12°\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan class=\"s1\"\u003eLe Domaine Terres de Roa est pionnier en Agriculture Biologique sur l'appellation Saint-Pourçain, certifié depuis 2009.\u003c\/span\u003e\u003cspan class=\"s2\"\u003e \u003c\/span\u003e\u003cspan class=\"s1\"\u003eC’est donc dans le respect de l’environnement que Claudine, Luc et l’une de leur fille, Loren gèrent désormais leur vignoble qui s’étend sur 11 hectares dont les parcelles sont réparties sur les communes de Monétay sur Allier et Bresnay. Le sol sableux de la première laisse s’exprimer d’avantage le fruit tandis que le sol granitique de la seconde permet à la minéralité du terroir de l’emporter.\u003c\/span\u003e\u003cspan class=\"s2\"\u003e \u003c\/span\u003e\u003cspan class=\"s2\"\u003e\u003c\/span\u003e\u003cspan class=\"s1\"\u003eCe n’est que depuis 2010 que le domaine vinifie sur place sa production. A la vigne, engrais, pesticides etc ont été bannis pour laisse place respect de l’environnement et des rythmes naturels : préparats, bouillie bordelaise, compost végétal, labour... A découvrir de belles cuvées, précises, salivantes, attachantes !\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cem\u003e#Loire Volcanique, Apéro \/ Tapas, Bio, Cépage méconnu, Fromages, Fruits de mer, Fruité, Loire, Poisson, Tressalier, Vif\u003c\/em\u003e\u003c\/p\u003e","brand":"Cave du Palais, 64000 Pau","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":48993190445382,"sku":null,"price":22.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0509\/9605\/2139\/files\/terres-de-roa-tresse-a-lier-2022-igp-val-de-loire-75cl-blanc.jpg?v=1705487823"},{"product_id":"ruppert-leroy-puzzle-r21-brut-nature-champagne-75cl-blanc","title":"RUPPERT LEROY Puzzle R21 Brut Nature Champagne 75cl Blanc","description":"\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eCépages :\u003c\/strong\u003e\u003cspan\u003e \u003c\/span\u003ePinot Noir 30% et Chardonnay 70%, millésime 2021\u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan\u003e\u003cstrong\u003eElevage\u003c\/strong\u003e : Cuvée éphémère, élaborée avec les raisins de parcelles du domaine et celles d'amis vignerons en bio de la Cote des Bar, ayant gentiment cédés suite à un gel de printemps dévastateur. Brut nature.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan\u003eElevage en f\u003c\/span\u003e\u003cspan\u003eûts et demi muids dès la fermentation alcoolique, dégorgement octobre 2023\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan\u003e🍷 Température de service 10°\/12°\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003ePrésentation du domaine par les vignerons (Bénédicte Ruppert et Emmanuel Leroy):\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eNotre domaine s’étend sur 4 ha, à Essoyes, sur la côte des Bar, dans l’Aube sur des coteaux exposés sud \/ sud-est.\u003cbr\u003eEn 2010, nous entamons une conversion en Agriculture Biologique et commençons à vinifier nos récoltes. Nous respectons également les principes de la biodynamie et nos raisins sont certifiés Demeter depuis 2014.\u003cbr\u003eNous vivons également sur une ferme avec vaches, moutons ,chevaux... ce qui nous permet d’appréhender la biodynamie dans son ensemble.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cem\u003e#Apéro \/ Tapas, Biodynamie, Champagne, Fruité, Méthode traditionnelle, Solera, Pinot Noir, Poisson, Porc, Vin de garde, Vin naturel, Volaille\u003c\/em\u003e\u003c\/p\u003e","brand":"Cave du Palais, 64000 Pau","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":49440607273286,"sku":null,"price":61.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0509\/9605\/2139\/files\/ruppert-leroy-puzzle-r21-brut-nature-champagne-75cl-blanc.jpg?v=1714047366"},{"product_id":"domaine-du-gringet-ayse-mont-blanc-2019-brut-nature-savoie-75cl-blanc","title":"DOMAINE DU GRINGET Ayze Mont Blanc 2019 Brut Nature Savoie 75cl Blanc","description":"\u003cp data-mce-fragment=\"1\"\u003e\u003cb data-mce-fragment=\"1\"\u003eCépage : \u003c\/b\u003eGringet 100%, vieilles vignes année 1970\/1980\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-mce-fragment=\"1\"\u003e\u003cstrong\u003eTerroir :\u003c\/strong\u003e Eboulis calcaires au lieu-dit « Vers Etraz »\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-mce-fragment=\"1\"\u003e\u003cstrong\u003eVinification :\u003c\/strong\u003e Pressurage direct, levures indigènes, vinification et élevage en cuves ovoïdes béton et en cuve inox, soufre mini, 36 mois de vieillissement sur lattes, zéro dosage.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e🍷 Température de service 11-12°C\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cem style=\"font-size: 0.875rem;\"\u003e# Savoie, Gringet, Blanc, Vif, Fruité, Bio, Poisson, Fromages, brut nature, sans soufre ajouté\u003c\/em\u003e\u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e","brand":"Cave du Palais, 64000 Pau","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":49471347130694,"sku":null,"price":52.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0509\/9605\/2139\/files\/domaine-du-gringet-ayse-mont-blanc-2019-brut-nature-savoie-75cl-blanc.jpg?v=1713367901"},{"product_id":"domaine-du-gringet-ayse-etraz-2022-savoie-75cl-blanc","title":"DOMAINE DU GRINGET Ayze Etraz 2022 Savoie 75cl Blanc","description":"\u003cp data-mce-fragment=\"1\"\u003e\u003cb data-mce-fragment=\"1\"\u003eCépage : \u003c\/b\u003eGringet 100%, vieilles vignes année 1970\/1980\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-mce-fragment=\"1\"\u003e\u003cstrong\u003eTerroir :\u003c\/strong\u003e Eboulis calcaires au lieu-dit « Vers Etraz ». \u003cspan data-mce-fragment=\"1\"\u003eC’est la cuvée la plus jurassienne du domaine. Elle conjugue de façon admirable vivacité et maturité. C’était d'ailleurs à partir de ces parcelles sur Etraz que Dominique Belluard réalisait sa grande cuvée de bulles « Mont Blanc Brut Nature ».\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-mce-fragment=\"1\"\u003e\u003cstrong\u003eVinification :\u003c\/strong\u003e Un pressurage doux de sept heures, fermentation à partir des levures indigènes. Elevage sur lies fines pendant 9 mois en œufs béton. Sans collage ni filtration à la mise en bouteille puis élevage sous verre pendant 10 mois. Léger apport de sulfite (soufre total = 12mg\/l).\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e🍷 Température de service 11-12°C\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cem style=\"font-size: 0.875rem;\"\u003e# Savoie, Gringet, Blanc, Vif, Fruité, Bio, Poisson, Fromages, sans soufre ajouté\u003c\/em\u003e\u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e","brand":"Cave du Palais, 64000 Pau","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":49471397396806,"sku":null,"price":42.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0509\/9605\/2139\/files\/domaine-du-gringet-ayse-etraz-2022-savoie-75cl-blanc.jpg?v=1713374005"},{"product_id":"domaine-du-gringet-ayse-la-bergerie-2022-savoie-75cl-blanc","title":"DOMAINE DU GRINGET Ayze La Bergerie 2022 Savoie 75cl Blanc","description":"\u003cp data-mce-fragment=\"1\"\u003e\u003cb data-mce-fragment=\"1\"\u003eCépage : \u003c\/b\u003eGringet 100%, vieilles vignes année 1970\/1980\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-mce-fragment=\"1\"\u003e\u003cstrong\u003eTerroir :\u003c\/strong\u003e Seule cuvée d’assemblage du domaine, elle est réalisée à partir des vignes implantées sur différents lieux-dits « Le Pré Milleret » et « Chez Reydet » qui présentent plusieurs substrats : marnes jaunes, marnes blanches et éboulis calcaires.\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-mce-fragment=\"1\"\u003e\u003cstrong\u003eVinification :\u003c\/strong\u003e Un pressurage doux de sept heures, fermentation à partir des levures indigènes. Elevage sur lies fines pendant 9 mois pour 2\/3 en œufs béton et 1\/3 en cuve inox. Sans collage ni filtration à la mise en bouteille puis élevage sous verre pendant 10 mois. Léger apport de sulfite (soufre total = 12mg\/l).\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e🍷 Température de service 11-12°C\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cem style=\"font-size: 0.875rem;\"\u003e# Savoie, Gringet, Blanc, Vif, Fruité, Bio, Poisson, Fromages, sans soufre ajouté\u003c\/em\u003e\u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e","brand":"Cave du Palais, 64000 Pau","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":49471413158214,"sku":null,"price":44.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0509\/9605\/2139\/files\/domaine-du-gringet-ayse-la-bergerie-2022-savoie-75cl-blanc.jpg?v=1713373730"},{"product_id":"domaine-du-gringet-ayse-le-feu-2022-savoie-75cl-blanc","title":"DOMAINE DU GRINGET Ayze Le Feu 2022 Savoie 75cl Blanc","description":"\u003cp data-mce-fragment=\"1\"\u003e\u003cb data-mce-fragment=\"1\"\u003eCépage : \u003c\/b\u003eGringet 100%, \"Le Feu\" lieu-dit cadastré situé sur la commune de Marignier sur un coteau exposé plein sud, constitué de marnes rougies par la présence d’argile chargée en oxyde de fer. Cuvée issue de deux parcelles \"\u003cspan data-mce-fragment=\"1\"\u003eLe Feu du Haut\" et \"Le Feu du Bas\". C'est le terroir le plus connu de l’appellation Ayze, grâce au travail de Dominique Belluard qui le considérait comme le terroir majuscule, l’équivalent pour le Gringet de ce que le Rangen représente pour le Riesling ou l’Hermitage pour la Marsanne.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-mce-fragment=\"1\"\u003e\u003cstrong\u003eTerroir :\u003c\/strong\u003e Marnes rouges\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-mce-fragment=\"1\"\u003e\u003cstrong\u003eVinification :\u003c\/strong\u003e Un pressurage doux de sept heures, fermentation à partir des levures indigènes. Elevage sur lies fines pendant 9 mois en œufs béton. Sans collage ni filtration à la mise en bouteille puis élevage sous verre pendant 10 mois. Léger apport de sulfite (soufre total = 12mg\/l).\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-mce-fragment=\"1\"\u003e\u003cstrong\u003eDégustation:\u003c\/strong\u003e Le Gringet du Feu est un vin charmeur et flamboyant qui brille par sa texture et sa longueur sur des amers ferrugineux nobles et racés.\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-mce-fragment=\"1\"\u003e\u003cspan style=\"font-size: 0.875rem;\"\u003e🍷 Température de service 11-12°C\u003c\/span\u003e\u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cem style=\"font-size: 0.875rem;\"\u003e# Savoie, Gringet, Blanc, Vif, Fruité, Bio, Poisson, Fromages, sans soufre ajouté\u003c\/em\u003e\u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e","brand":"Cave du Palais, 64000 Pau","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":49471435473222,"sku":null,"price":72.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0509\/9605\/2139\/files\/domaine-du-gringet-ayse-le-feu-2022-savoie-75cl-blanc.jpg?v=1713373673"},{"product_id":"domaine-du-gringet-roussette-de-savoie-aubeterre-2022-savoie-75cl-blanc","title":"DOMAINE DU GRINGET Roussette de Savoie Aubeterre 2022 Savoie 75cl Blanc","description":"\u003cp data-mce-fragment=\"1\"\u003e\u003cb data-mce-fragment=\"1\"\u003eCépage : \u003c\/b\u003eAltesse 100%, plantée par Dominique Belluard fin des années 1990.\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-mce-fragment=\"1\"\u003e\u003cstrong\u003eTerroir :\u003c\/strong\u003e Marnes blanches\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-mce-fragment=\"1\"\u003eSitué sur la Commune d’Ayze, le lieu-dit Aubeterre se trouve sur le même coteau que La Paille. La frontière entre ces deux climats est matérialisée par la route de Mimonet, Aubeterre se situant juste en dessous. Auparavant, c’est avec cette vigne que Dominique Belluard réalisait la cuvée de Roussette de Savoie \"Les Grandes Jorasses\". Pour rester cohérent avec l'approche parcellaire, le nom du lieu-dit d’origine est \"Aubeterre\".\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-mce-fragment=\"1\"\u003e\u003cstrong\u003eVinification :\u003c\/strong\u003e Un pressurage doux de sept heures, fermentation à partir des levures indigènes. Elevage sur lies fines pendant 9 mois en œufs béton. Sans collage ni filtration à la mise en bouteille puis élevage sous verre pendant 10 mois. Léger apport de sulfite (soufre total = 16mg\/l).\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-mce-fragment=\"1\"\u003e\u003cspan style=\"font-size: 0.875rem;\"\u003e🍷 Température de service 11-12°C\u003c\/span\u003e\u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cem style=\"font-size: 0.875rem;\"\u003e# Savoie, Roussette de Savoie, Blanc, Vif, Fruité, Bio, Poisson, Fromages, sans soufre ajouté\u003c\/em\u003e\u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e","brand":"Cave du Palais, 64000 Pau","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":49471447990598,"sku":null,"price":42.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0509\/9605\/2139\/files\/domaine-du-gringet-roussette-de-savoie-aubeterre-2022-savoie-75cl-blanc.jpg?v=1713373407"},{"product_id":"jean-dauge-km-510-2020-vin-de-france-gers-75cl-blanc-maceration-1","title":"JEAN DAUGE Km 510 2020 Vin de France Gers 75cl Blanc Macération","description":"\u003cp\u003e\u003ca href=\"https:\/\/cavedupalais.shop\/products\/pepites-sebastien-fezas-domaine-jean-dauge-nature-2020-21-22-sud-ouest-3-bouteilles\" title=\"Jean Daugé\"\u003e\u003cstrong\u003e\u003cspan style=\"text-decoration: underline;\"\u003eUniquement disponible\u003c\/span\u003e en PÉPITES Sébastien Fezas Domaine Jean Daugé Nature 2020\/22 Sud Ouest 4 bouteilles\u003c\/strong\u003e\u003c\/a\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eCépage\u003c\/strong\u003e : Colombard en macération oxydative durant 7 mois en jarre de terre cuite.\u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eDégustation\u003c\/strong\u003e : Une couleur ambrée lumineuse, un festival au nez, de zestes divers et d'épices, de fruits secs et d'orient, une bouche pleine et super salivante et puis si longue... infinie? Gros coup de cœur…\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e🍷 Température de service 14°C\u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan data-mce-fragment=\"1\"\u003eSébastien Fezas a repris récemment le domaine familial Jean Daugé à Courrensan dans le Gers. Le vignoble compte 30 ha travaillés en agriculture biologique et vinifiés le plus naturellement possible. Mais c'est seulement 2 ha environ (Syrah, Tannat, Colombard, Ugni Blanc, Manseng) qui sont destinés à ses propres cuvées, le reste de ses jus étant destiné au négoce pour des amis vignerons. Toutes ses cuvées présentent la fraîcheur et la tension caractéristiques des vins du Sud-Ouest !\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cem\u003e#Sud-Ouest, Blanc, Biodynamie, Colombard, Macération, Fromage, Apéro \/ Tapas, Cuisine Asiatique, Poissons.\u003c\/em\u003e\u003c\/p\u003e","brand":"Cave du Palais, 64000 Pau","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":49476412375366,"sku":null,"price":37.0,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0509\/9605\/2139\/files\/jean-dauge-km-510-2020-vin-de-france-gers-75cl-blanc-4.jpg?v=1713360836"},{"product_id":"domaine-des-quatre-pierres-les-petits-cailloux-2020-vin-de-france-cabardes-75cl-blanc","title":"DOMAINE DES QUATRE PIERRES Les Petits Cailloux 2020 Vin de France (Cabardès) 75cl Blanc","description":"\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eCépages\u003c\/strong\u003e : Chenin, Petit Manseng \u0026amp; Viognier\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan\u003e\u003cstrong\u003eTerroir :\u003c\/strong\u003e Argilo-Calcaire sur des parcelles de vignes âgées de 22 ans.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eVinif \/ Elevage\u003c\/strong\u003e : Pressurages longs en vendange entière. Suivi d'un débourbage à froid puis la fermentation alcoolique spontanée est lancée en cuve par les levures indigènes. Ensuite entonnage des jus dans des fûts de 9 à 11 ans. Fermentation malolactique faite sur lies fines lors de l’élevage de 12 mois en fûts.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eDégustation\u003c\/strong\u003e : Nez expressif entre fruits exotiques et notes lactées et beurrées. En\u003cbr\u003ebouche, le vin se déroule entre la perception de gras et de minéral, porté par une belle acidité tranchante et légère autolyse.\u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e🍷 Température de service 11-12°\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eLe domaine est situé à Aragon, en Cabardès, au nord-ouest de Carcassonne sur les premiers contreforts du Massif Central, à la croisée des vents du sud et de l’atlantique.\u003cbr\u003eDeux terroirs le composent : argilo-calcaire sur roche mère d’anciens fonds lacustres appelé « calcaire à alvéoline », et du calcaire dur de Ventenac. Ces deux terroirs se situent à 300 mètres d’altitude dans un écrin de nature sauvage méditerranéenne.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e \u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cem\u003e#Cabardès, Blanc, Viognier, Petit Manseng, Chenin, Fruits blancs, Fin, Bio, Poissons de mer, Barbecue, Viande blanche, Apéro\u003c\/em\u003e\u003c\/p\u003e","brand":"Cave du Palais, 64000 Pau","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":49805911392582,"sku":null,"price":22.0,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0509\/9605\/2139\/files\/domaine-des-quatre-pierres-les-petits-cailloux-2020-vin-de-france-cabardes-75cl-blanc.jpg?v=1717607492"},{"product_id":"imanol-garay-ixilune-2022-vdf-haute-pyrenees-bearn-75cl-blanc-sec","title":"IMANOL GARAY Ixilune 2022 VdF (Haute Pyrénées\/Béarn) 75cl Blanc sec -","description":"\u003cp\u003e\u003cspan\u003e\u003cstrong\u003eCépages : \u003c\/strong\u003e\u003c\/span\u003eRaffiat de Moncade 40% (Orthez-64), Gros Manseng 40% (Lasseube-64) \u0026amp; Petit Manseng 20% (Pichard-65)\u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eCombinaison de Pressurage direct, macération de 1-2 jours et macération de 4 jours, sur barriques ouvertes grappes entières.\u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eFA en barriques 500, 700 et 228 Litres, neuves, et plusieurs vins et amphores grès. Un an en barriques puis 6 mois en cuve inox. Pas de SO2. Mise en Mai.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan\u003e🍷 Température de service 12°\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan\u003eImanol Garay, originaire de San Sebastián, est bien là où il voit ses montagnes. Tout commence par des raisins de négoce qu'il sélectionne de part et d'autre des Pyrénées, côté français et espagnol. Puis il plante quelques vignes au fur et à mesure. \u003c\/span\u003eTonnelier dans une 1ère vie, il sillonne déjà la France, goûte pas mal de choses et s'inspire. Il est tiré par son intuition, écoute ses vignes et les vibrations qui s'y dégagent. Ses vins sont résolument personnels et vibrants.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cem\u003e# Sud-Ouest, Petit Manseng, Gros Manseng, Raffiat de Moncade, Blanc, Fruité, Salin, Complexe, Vin de France, Vin naturel, Bio non certifié, Méconnu, Poisson, Volaille, Fromages à pâte molle, Fromage chèvre frais\u003c\/em\u003e\u003c\/p\u003e","brand":"Cave du Palais, 64000 Pau","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":50042773438790,"sku":null,"price":43.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0509\/9605\/2139\/files\/imanol-garay-ixilune-2022-vdf-haute-pyrenees-bearn-75cl-blanc-sec_4a4674f6-5626-4057-8227-9ba0b88505ba.jpg?v=1721220020"},{"product_id":"imanol-garay-infusion-de-raffiat-2022-vdf-bearn-moncade-75cl-blanc-sec","title":"IMANOL GARAY Infusion de Raffiat 2022 VdF (Béarn - Moncade) 75cl Blanc sec","description":"\u003cp\u003e\u003cspan\u003e\u003cstrong\u003e\u003c\/strong\u003e\u003c\/span\u003e\u003cspan style=\"font-size: 0.875rem;\"\u003e\u003cstrong\u003eCépage : \u003c\/strong\u003e\u003c\/span\u003e\u003cspan style=\"font-size: 0.875rem;\"\u003eRaffiat de Moncade (Orthez 64)\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan\u003eS\u003c\/span\u003eols argilo limoneux de Moncade exposés nord ouest. 5 jours de macération, 14 mois de barriques avec voile pendant 10 mois, moitié grappes entières \/ égrappées. Pas de So2. Mise en Décembre 2023.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan\u003e🍷 Température de service 12-13°\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan\u003eImanol Garay, originaire de San Sebastián, est bien là où il voit ses montagnes. Tout commence par des raisins de négoce qu'il sélectionne de part et d'autre des Pyrénées, côté français et espagnol. Puis il plante quelques vignes au fur et à mesure. \u003c\/span\u003eTonnelier dans une 1ère vie, il sillonne déjà la France, goûte pas mal de choses et s'inspire. Il est tiré par son intuition, écoute ses vignes et les vibrations qui s'y dégagent. Ses vins sont résolument personnels et vibrants.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cem\u003e# Sud-Ouest, Raffiat de Moncade, Blanc, Fruité, Salin, Complexe, Vin de France, Vin naturel, Bio non certifié, Méconnu, Poisson, Volaille, Fromages à pâte molle, Fromage chèvre frais\u003c\/em\u003e\u003c\/p\u003e","brand":"Cave du Palais, 64000 Pau","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":50042807910726,"sku":null,"price":36.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0509\/9605\/2139\/files\/imanol-garay-infusion-de-raffiat-2022-vdf-bearn-moncade-75cl-blanc-sec_515d2df8-53b4-40d2-b17b-483f356c36f7.jpg?v=1721219873"},{"product_id":"maison-jaune-savennieres-aquila-am-2022-75cl-blanc","title":"MAISON JAUNE Savennières Aquila AM 2022 75cl Blanc","description":"\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eCépage\u003c\/strong\u003e : Chenin 100%\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eLa parcelle \"Aquila\" est exploitée par Jean Claude depuis 2013. Celle-ci avait été plantée en 2003. Située dans une zone constituée de schiste vert - gris, parfois pourpré. On y trouve des schistes cristallins qui comprennent les schistes ardoisiers, sériciteux avec mica blanc et les talcschistes composés de talc et de stéatite. Enfin, les micaschistes sont complétés par le quartz qui vient enrichir ces variétés de roches métamorphiques.\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e\u003cem\u003e\u003cstrong\u003eDégustation\u003c\/strong\u003e : \u003c\/em\u003eNez minéral à souhait, fumée légère, plus acidulé en bouche avec une belle énergie salivante, des notes de fruit de la passion, exotique frais et de zestes d'agrumes explosent en fin de bouche. Millésime tout en fraîcheur, récolté sans recherche de sur maturité totale exprimant avec bonheur la pleine minéralité des sols!\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eElevage de 12 mois en pièces usagées (2 à 3 vins)\u003c\/p\u003e\n\u003cdiv\u003e\u003cem\u003e\u003cstrong\u003ePour rappel un mot de Jean Claude sur son travail:\u003c\/strong\u003e l'approche de la conduite de la vigne (1.16 ha) est aussi naturelle que possible :\u003c\/em\u003e\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv\u003e\u003cem\u003e- sol jamais travaillé, même sous le cavaillon\u003c\/em\u003e\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv\u003e\u003cem\u003e- jamais d'engrais pour que les raisins se nourrissent exclusivement de ce qu'il y a dans le sol naturellement, c'est le terroir \u003c\/em\u003e\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv\u003e\u003cem\u003e- enherbement total et permanent (pas de semis d'engrais verts détruits dans l'année), l'herbe est tondue un ou deux fois par an\u003c\/em\u003e\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv\u003e\u003cem\u003e- les seuls apports sont les sarments qui sont broyés sur place et les déjections des moutons durant les trois semaines de leur présence\u003c\/em\u003e\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv\u003e\u003cem\u003e- limitation volontaire de la production pour concentrer les sucres et les nutriments, 25 à 35 hl\/ha (l'AOP Savennières autorise 50hl\/ha)\u003c\/em\u003e\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv\u003e\u003cem\u003e- agriculture biologique\u003c\/em\u003e\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv\u003e\u003cbr\u003e\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv\u003e\u003cem\u003eFermentation et élevage du vin :\u003c\/em\u003e\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv\u003e\u003cem\u003e- levures indigènes\u003c\/em\u003e\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv\u003e\u003cem\u003e- pressage pneumatique doux et lents, tous les jus ne sont pas extraits\u003c\/em\u003e\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv\u003e\u003cem\u003e- élevage 1 an en barriques chêne français en moyenne 2 bois\u003c\/em\u003e\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv\u003e\u003cem\u003e- bouchons 100% pur liège, qualité 20 ans\u003c\/em\u003e\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv\u003e\u003cem\u003e- soufre variable selon les millésimes, 37mg\/l pour le MJ 2023\u003c\/em\u003e\u003c\/div\u003e\n\u003cp\u003e\u003cbr\u003e🍷 Température de service 12°\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eIntuitivement, la démarche de Jean Claude Taddei s'inspire du \"non-agir\" de Masanobu Fukuoka. Il ne s'agit pas non plus de ne rien faire, mais, comme le dit Fukuoka, de se demander s'il est nécessaire de faire ceci ou de faire cela. En d'autres termes, plutôt que de faire, c'est de se demander ce qui peut ne pas être fait.\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eD'emblée, il y a le rejet d'un maximum d'intrants, a fortiori ceux qui sont issus de l'industrie chimique. Par conséquent, soufre et cuivre (en attendant mieux pour ce dernier) composent les seuls produits utilisés. Le cuivre est généralement utilisé au tiers des préconisations et selon la pression de l'année.\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eLa préservation des sols. La vigueur de la vigne et un équilibre naturel permettent de ne jamais toucher aux sols, ni labour, ni grattage, ni désherbant, ni engrais. Seules des tontes sont effectuées.\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eIl y a l'idée du non interventionnisme mesuré, ou plutôt de laisser autant que possible les équilibres naturels se former. Ne pas corriger toutes les imperfections, pour laisser un peu de place à la nature. L'intervention de l'homme dans la nature crée le chaos. Minimiser les interventions c'est limiter les impacts négatifs\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e# Chenin, Charnu, Fruité, Blanc sec, Vin naturel, Biodynamie, Apéro \/ Tapas, Porc, Barbecue\u003c\/p\u003e","brand":"Cave du Palais, 64000 Pau","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":50155374117190,"sku":null,"price":51.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0509\/9605\/2139\/files\/maison-jaune-savennieres-aquila-am-2022-75cl-blanc.jpg?v=1722088981"},{"product_id":"domaine-aux-moines-savennieres-roche-aux-moines-2022-75cl-blanc","title":"DOMAINE AUX MOINES Savennières Roche aux Moines 2022 75cl Blanc","description":"\u003cp\u003e\u003cspan\u003e\u003cstrong\u003eCépage\u003c\/strong\u003e : Chenin 100%, v\u003c\/span\u003eignes de 45 ans d'âge moyen sur 10 hectares\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"font_8 wixui-rich-text__text\"\u003e\u003cstrong\u003eDégustation\u003c\/strong\u003e : F\u003cspan class=\"wixui-rich-text__text\"\u003eloral et intense, aux arômes de\u003c\/span\u003e\u003cspan class=\"wixui-rich-text__text\"\u003e fleurs blanches et fruits jaunes \u003c\/span\u003e\u003cspan class=\"wixui-rich-text__text\"\u003eévoluant vers des notes complexes d'acacia et fruits confits. Un style effilé, tout en tension et réserve noble. Grande Minéralité vibrante et vin de garde.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eElevage de 18 mois en barriques et foudres.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e🍷 Température de service 12°\u003c\/p\u003e\n\u003cdiv data-testid=\"richTextElement\" class=\"KcpHeO tz5f0K comp-iyskv1a6 wixui-rich-text\" id=\"comp-iyskv1a6\"\u003e\n\u003cp class=\"font_8 wixui-rich-text__text\"\u003e\u003cspan class=\"wixui-rich-text__text\"\u003eLe \u003cstrong\u003eDomaine aux Moines\u003c\/strong\u003e\u003cspan\u003e \u003c\/span\u003eest situé en France dans le charmant petit village de Savennières dans la vallée de la Loire, au sud d'Angers, \u003c\/span\u003e\u003cspan class=\"wixui-rich-text__text\"\u003eau sommet du prestigieux côteau de la Roche aux Moines, sur la rive droite de\u003cspan\u003e \u003c\/span\u003ela Loire. \u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv data-testid=\"richTextElement\" class=\"KcpHeO tz5f0K comp-lal5wbv3 wixui-rich-text\" id=\"comp-lal5wbv3\"\u003e\n\u003cp class=\"font_8 wixui-rich-text__text\"\u003e\u003cspan class=\"wixui-rich-text__text\"\u003eL'intégralité du vignoble se situe tout autour de la maison. \u003c\/span\u003e\u003cspan class=\"wixui-rich-text__text\"\u003eUne partie des vignes est au sein même du parc clos de mur, jouxtant les arbres et les fruitiers, ainsi l'agroforesterie\u003cspan\u003e \u003c\/span\u003eest au\u003cspan\u003e \u003c\/span\u003e\u003c\/span\u003e\u003cspan class=\"wixui-rich-text__text\"\u003ecœur\u003c\/span\u003e\u003cspan class=\"wixui-rich-text__text\"\u003e de l'exploitation. \u003c\/span\u003e\u003cspan class=\"wixui-rich-text__text\"\u003eLes 12 hectares \u003c\/span\u003e\u003cspan class=\"wixui-rich-text__text\"\u003ebénéficient d'un micro climat et d'une exposition idéale sud\/sud-ouest \u003c\/span\u003e\u003cspan class=\"wixui-rich-text__text\"\u003epour un développement optimal du Chenin, \u003c\/span\u003e\u003cspan class=\"wixui-rich-text__text\"\u003ele cépage unique à l'origine des vins de l'appellation\u003cspan\u003e \u003c\/span\u003eSavennières Roche aux Moines.\u003c\/span\u003e\u003cspan class=\"wixui-rich-text__text\"\u003e\u003cspan class=\"wixGuard wixui-rich-text__text\"\u003e​\u003c\/span\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"font_8 wixui-rich-text__text\"\u003e\u003cspan class=\"wixui-rich-text__text\"\u003eLes sols sont composés de schistes gréseux, pourprés, vert-gris et de rhyolite.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"font_8 wixui-rich-text__text\"\u003e\u003cspan class=\"wixui-rich-text__text\"\u003eLes vignes sont cultivées en\u003cspan\u003e \u003c\/span\u003eagriculture biologique, avec des\u003cspan\u003e \u003c\/span\u003epratiques biodynamiques.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"font_8 wixui-rich-text__text\"\u003e\u003cspan class=\"wixui-rich-text__text\"\u003eToutes les décisions sont prises à partir de nombreuses réflexions et observations, \u003c\/span\u003e\u003cspan class=\"wixui-rich-text__text\"\u003edans le respect de l'environnement et de la biodiversité. \u003c\/span\u003e\u003cspan class=\"wixui-rich-text__text\"\u003eRien n'est fait de manière systématique.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003cp\u003e\u003cem\u003e# Chenin, Charnu, Fruité, Blanc sec, Vin naturel, Biodynamie, Apéro \/ Tapas, Porc, Barbecue\u003c\/em\u003e\u003c\/p\u003e","brand":"Cave du Palais, 64000 Pau","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":50155377819974,"sku":null,"price":51.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0509\/9605\/2139\/files\/domaine-aux-moines-savennieres-roche-aux-moines-2022-75cl-blanc.jpg?v=1722092605"},{"product_id":"zoumberakis-vidiano-nature-2023-crete-75cl-blanc","title":"ZOUMBERAKIS Vidiano Nature 2023 Crète 75cl Blanc","description":"\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eCépage : \u003c\/strong\u003e100% Vidiano\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003eTerroir :\u003c\/strong\u003e Sols granitiques riches en quartz, fer et mica, vignes situées à 650 m d’altitude\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003eVinification : \u003c\/strong\u003ePressurage direct, levures indigènes, élevage 9 mois en cuve inox, sans intrants, non collé, non filtré, très peu de soufre\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003eDégustation : \u003c\/strong\u003eVin expressif et texturé, aux arômes de fruits à noyau, zestes d’agrumes et herbes aromatiques. Finale fraîche, vibrante et légèrement saline.\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e🍷 Température de service : 10–12°C\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan\u003e\u003cbr\u003eSitué à Kali Sikia, sur les contreforts du mont Krioneritis sur\u003cstrong\u003e Crète\u003c\/strong\u003e, le domaine \u003cstrong\u003eZoumberakis\u003c\/strong\u003e cultive depuis trois générations des cépages autochtones sur des terroirs granitiques riches en quartz, fer et mica, entre 600 et 800 m d’altitude. \u003cstrong\u003eConduit en bio\u003c\/strong\u003e, le vignoble donne naissance à des vins naturels d’une grande pureté, sans intrants, sans filtration ni sulfites ajoutés. Les vinifications se font en levures indigènes, avec un élevage discret en cuve ou en foudre. Le domaine valorise des cépages oubliés ou locaux comme le Vidiano, le Liatiko ou encore le Kotsifali, pour des cuvées vibrantes, juteuses et profondément enracinées dans leur terroir. Une belle découverte crétoise à suivre de près.\u003cbr\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cem\u003e# Vins étrangers, Vin de Crète, Biologique, Bio, Apéro \/ Tapas, Légumes, Viande blanche, Grèce, Vins Etrangers, Minéral, Fruité, Frais, Vidiano, Cépage méconnu, Blanc\u003c\/em\u003e\u003c\/p\u003e","brand":"Cave du Palais, 64000 Pau","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":50293695775046,"sku":null,"price":22.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0509\/9605\/2139\/files\/zoumberakis-vidiano-nature-2023-crete-75cl-blanc.jpg?v=1724416171"},{"product_id":"emilien-feneuil-les-puits-les-gillis-2019-coteaux-champenois-75cl-blanc-1","title":"EMILIEN FENEUIL Les Puits - Les Gillis 2019 Coteaux Champenois 75cl Blanc","description":"\u003cp\u003e\u003cspan\u003e\u003cstrong\u003eCépages\u003c\/strong\u003e : Petit Meslier \u0026amp; Chardonnay\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan\u003eParcelles \"Les Puits\" \u0026amp; \"Les Gillis\" Premier Cru, Millésime 2019, blanc tranquille\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan\u003e\u003c\/span\u003e\u003cstrong\u003eTerroir\u003c\/strong\u003e\u003cspan\u003e \u003c\/span\u003e:\u003cspan\u003e \u003c\/span\u003e\u003cspan data-mce-fragment=\"1\"\u003esols argilo-calcaire \u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e🍷 Température de service\u003cspan\u003e \u003c\/span\u003e\u003cspan\u003e12°C\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003csection id=\"section_uqdpvar5l\" class=\"content-block\" data-column-mode-sm=\"single\" data-column-mode-xs=\"single\"\u003e\n\u003cdiv class=\"container\"\u003e\n\u003cdiv id=\"row_h49g6y4jf\" class=\"row\"\u003e\n\u003cdiv id=\"column_duo3icnlg\" class=\"column\" data-xl-width=\"12\"\u003e\n\u003cdiv class=\"content-wrapper\"\u003e\n\u003cdiv id=\"content_78y5s7tzr\" class=\"column-content\" data-module=\"text\"\u003e\n\u003cdiv class=\"is-content\"\u003e\n\u003cp\u003eJe vous laisse savourer le lyrisme d'un joli texte poétique d'Emilien présentant son approche!\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003e\u003cem\u003e\"Je suis fier d’être vigneron\u003c\/em\u003e\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003e\u003cem\u003eŒuvrer avec cette liane qui traverse les roches, capable de fabriquer son sol dans la pierre.\u003c\/em\u003e\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003e\u003cem\u003eCette plante puissante, très résistante et en même temps très sensible a toujours eu un lien intime avec les peuples partout où elle s’est implantée.\u003c\/em\u003e\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003e\u003cem\u003eJ’aime le rapport entre sa culture et la nature.\u003c\/em\u003e\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003e\u003cem\u003eBien enracinée elle part en vrille, volubile, exploratrice.\u003c\/em\u003e\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003e\u003cem\u003eLa tête dans les étoiles, la vigne me permet de garder les pieds sur terre.\u003c\/em\u003e\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003e\u003cem\u003eDe rendre perceptible l’invisible.\u003c\/em\u003e\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003e\u003cem\u003eTerre ou art ? Terroir !\"\u003c\/em\u003e\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003c\/section\u003e\n\u003cp\u003e\u003cem\u003e#Champagne, Chardonnay, Petit Meslier, Bio, Biodynamie, Sermiers, tranquille, blanc\u003c\/em\u003e\u003c\/p\u003e","brand":"Cave du Palais, 64000 Pau","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":50311868744006,"sku":null,"price":119.0,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0509\/9605\/2139\/files\/emilien-feneuil-les-puits-les-gillis-2019-coteaux-champenois-75cl-blanc.jpg?v=1724500852"},{"product_id":"emilien-feneuil-sermiers-les-ruisseaux-2020-coteaux-champenois-75cl-blanc-1","title":"EMILIEN FENEUIL SERMIERS Les Ruisseaux 2020 Coteaux Champenois 75cl Blanc","description":"\u003cp\u003e\u003cspan\u003e\u003cstrong\u003eCépage\u003c\/strong\u003e : Meunier 100%\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan\u003eParcelle \"Les Ruisseaux\" Premier Cru, Millésime 2020, blanc tranquille\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan\u003e\u003c\/span\u003e\u003cstrong\u003eTerroir\u003c\/strong\u003e\u003cspan\u003e \u003c\/span\u003e:\u003cspan\u003e \u003c\/span\u003e\u003cspan\u003esols argilo-calcaires typiques de la commune de Sermiers\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e🍷 Température de service\u003cspan\u003e \u003c\/span\u003e\u003cspan\u003e12°C\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan\u003e\u003cspan class=\"cf0\"\u003e\u003cstrong\u003eLe mot d'Emilien sur le millésime 2020 : \u003c\/strong\u003e\"Structuré pour la garde clairement, faut pas hésiter à jouer de la carafe en tout cas lui laisser du temps...pas spécialement solaire ni spécialement froid, je dirais qu'il joue sur les deux \"températures\" et je le ressens aussi bien au niveau des textures que de l'évolution aromatique. Souvent vertical (sans être austère) à l'ouverture, j'insiste (comme toujours en fait mais certains millésimes comme celui-ci plus que d'autres) on gagne tellement à les laisser respirer!\"\u003c\/span\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003csection data-column-mode-xs=\"single\" data-column-mode-sm=\"single\" class=\"content-block\" id=\"section_uqdpvar5l\"\u003e\n\u003cdiv class=\"container\"\u003e\n\u003cdiv class=\"row\" id=\"row_h49g6y4jf\"\u003e\n\u003cdiv data-xl-width=\"12\" class=\"column\" id=\"column_duo3icnlg\"\u003e\n\u003cdiv class=\"content-wrapper\"\u003e\n\u003cdiv data-module=\"text\" class=\"column-content\" id=\"content_78y5s7tzr\"\u003e\n\u003cdiv class=\"is-content\"\u003e\n\u003cp\u003eJe vous laisse savourer le lyrisme d'un joli texte poétique d'Emilien présentant son approche!\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003e\u003cem\u003e\"Je suis fier d’être vigneron\u003c\/em\u003e\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003e\u003cem\u003eŒuvrer avec cette liane qui traverse les roches, capable de fabriquer son sol dans la pierre.\u003c\/em\u003e\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003e\u003cem\u003eCette plante puissante, très résistante et en même temps très sensible a toujours eu un lien intime avec les peuples partout où elle s’est implantée.\u003c\/em\u003e\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003e\u003cem\u003eJ’aime le rapport entre sa culture et la nature.\u003c\/em\u003e\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003e\u003cem\u003eBien enracinée elle part en vrille, volubile, exploratrice.\u003c\/em\u003e\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003e\u003cem\u003eLa tête dans les étoiles, la vigne me permet de garder les pieds sur terre.\u003c\/em\u003e\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003e\u003cem\u003eDe rendre perceptible l’invisible.\u003c\/em\u003e\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003e\u003cem\u003eTerre ou art ? Terroir !\"\u003c\/em\u003e\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003c\/section\u003e\n\u003cp\u003e\u003cem\u003e#Champagne, Meunier, Bio, Biodynamie, Sermiers, tranquille, blanc\u003c\/em\u003e\u003c\/p\u003e","brand":"Cave du Palais, 64000 Pau","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":50311887094086,"sku":null,"price":119.0,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0509\/9605\/2139\/files\/emilien-feneuil-sermiers-les-ruisseaux-2020-coteaux-champenois-75cl-blanc.jpg?v=1724501469"},{"product_id":"georges-remy-les-4-terroirs-no20-brut-nature-2020-deg-11-2023-1er-cru-champagne-75cl-blanc","title":"GEORGES REMY Les 4 Terroirs no20 Brut Nature 2020 - Dég. 11\/2023 1er Cru Champagne 75cl Blanc","description":"\u003cp\u003e\u003cstrong data-mce-fragment=\"1\"\u003eCépages :\u003cspan\u003e \u003c\/span\u003e\u003c\/strong\u003e73% Pinot noir et 27% Chardonnay\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eVendange 2020 avec réserve 2019 (3%) \u0026amp; 2018 (3%), vinification et élevage en fûts de chêne sur lies fines ; dosage 0gr\/L, \u003cspan data-mce-fragment=\"1\"\u003eni filtré, ni collé.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan data-mce-fragment=\"1\"\u003eTirage: Juillet 2021 - Dégorgement: Novembre 2023\u003c\/span\u003e\u003cspan data-mce-fragment=\"1\"\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan data-mce-fragment=\"1\"\u003e\u003cstrong\u003eTerroir:\u003c\/strong\u003e Sols calcaires\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong data-mce-fragment=\"1\"\u003eDégustation \u003c\/strong\u003e\u003cspan data-mce-fragment=\"1\"\u003e: \u003c\/span\u003eUn champagne 1er cru assemblage des quatre villages du domaine non dosé d'une grande finesse et fruité remarquable avec une finale droite exprimant les sous sols de craie caractéristique.\u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e🍷 Température de service 10-12°C\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan\u003eGeorges Rémy exploite 4,5 Hectares à Bouzy sur la Montagne de Reims avec des parcelles sur Bouzy, Ambonnay, Tauxières et Louvois. Des Champagnes Grand Cru et 1ers crus en Agriculture Biologique.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan\u003eC'est l'un des vignerons les plus brillants de Champagne. Installé à Bouzy, village réputé pour ses Pinots Noirs, il élabore des champagnes remarquables de complexité et des Coteaux Rouges qui allient délicatesse et expressivité. Georges Remy apporte un grand soin au travail du sol et de la vigne. Ses sols sont charrutés depuis 2012.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cem\u003e#Apéro \/ Tapas, Asiatique, Biologique, Champagne, Chardonnay, Fruité, Méthode traditionnelle, Pinot Noir, Poisson, Puissant, Vin naturel, \u003c\/em\u003e\u003ci\u003eVolailles\u003c\/i\u003e\u003c\/p\u003e","brand":"Cave du Palais, 64000 Pau","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":50674523767110,"sku":null,"price":61.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0509\/9605\/2139\/files\/georges-remy-les-4-terroirs-no20-brut-nature-2020-deg-11-2023-1er-cru-champagne-75cl-blanc.jpg?v=1730305860"},{"product_id":"georges-remy-les-4-terroirs-no19-brut-nature-2019-deg-11-2023-1er-cru-champagne-150cl-magnum-blanc","title":"GEORGES REMY Les 4 Terroirs no19 Brut Nature 2019 - Dég. 11\/2023 1er Cru Champagne 150cl Magnum Blanc","description":"\u003cp\u003e\u003cstrong data-mce-fragment=\"1\"\u003eCépages : \u003c\/strong\u003e77% Pinot noir et 23% Chardonnay\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eVendange 2019 et réserve 2018 (6%), assemblage Bouzy, Ambonnay, Louvois et Tauxières, vinification et élevage en fûts de chêne sur lies fines ; dosage 0gr\/L, \u003cspan data-mce-fragment=\"1\"\u003eni filtré, ni collé.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan data-mce-fragment=\"1\"\u003eTirage: Juillet 2020 - Dégorgement: Décembre 2023\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan data-mce-fragment=\"1\"\u003e\u003cstrong\u003eTerroir:\u003c\/strong\u003e Sols Calcaires\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong data-mce-fragment=\"1\"\u003eDégustation \u003c\/strong\u003e\u003cspan data-mce-fragment=\"1\"\u003e: \u003c\/span\u003eUn champagne 1er cru assemblage des quatre villages du domaine non dosé d'une grande finesse et fruité remarquable avec une finale droite exprimant les sous sols de craie caractéristique.\u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e🍷 Température de service 10-12°C\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan\u003eGeorges Rémy exploite 4,5 Hectares à Bouzy sur la Montagne de Reims avec des parcelles sur Bouzy, Ambonnay, Tauxières et Louvois. Des Champagnes Grand Cru et 1ers crus en Agriculture Biologique.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan\u003eInstallé à Bouzy, village réputé pour ses Pinots Noirs, Georges Rémy élabore des champagne remarquables de complexité et des Coteaux Rouges qui allient délicatesse et expressivité. Apportant un grand soin au travail du sol et de la vigne, il charrute ses sols depuis 2012.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cem\u003e#Apéro \/ Tapas, Asiatique, Biologique, Champagne, Chardonnay, Fruité, Méthode traditionnelle, Pinot Noir, Poisson, Puissant, Vin naturel, Volailles\u003c\/em\u003e\u003c\/p\u003e","brand":"Cave du Palais, 64000 Pau","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":50674571772230,"sku":null,"price":137.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0509\/9605\/2139\/files\/georges-remy-les-4-terroirs-no19-brut-nature-2019-deg-11-2023-1er-cru-champagne-150cl-magnum-blanc.jpg?v=1730309147"},{"product_id":"georges-remy-les-vaudayants-rose-no21-brut-nature-deg-01-2024-grand-cru-champagne-75cl-rose","title":"GEORGES REMY Les Vaudayants Rosé no21 Brut Nature - Dég. 01\/2024 Grand Cru Champagne 75cl Rosé","description":"\u003cp\u003e\u003cstrong data-mce-fragment=\"1\"\u003eCépage : \u003c\/strong\u003e100% Pinot Noir\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eParcellaire \"Les Vaudayants\" \u003cspan data-mce-fragment=\"1\"\u003eplantation 1975 sélection massale\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eVendange blanc 2021, rouge 2020 (3%), vinification et élevage en fûts de chêne sur lies fines; dosage 0gr\/L, ni filtré, ni collé.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eTirage: 29 Juillet 2022 - Dégorgement: Janvier 2024\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong data-mce-fragment=\"1\"\u003eDégustation \u003c\/strong\u003e\u003cspan data-mce-fragment=\"1\"\u003e: \u003c\/span\u003eUn champagne grand cru provenant exclusivement du terroir de Bouzy. Un champagne atypique, un Rosé non dosé. Une cuvée sur le fil entre puissance aromatique et tension. Un vrai coup de cœur!\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e🍷\u003cstrong\u003e :\u003c\/strong\u003e 10-12°C\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan\u003eGeorges Rémy exploite 4,5 Hectares à Bouzy sur la Montagne de Reims avec des parcelles sur Bouzy, Ambonnay, Tauxières et Louvois. Des Champagnes Grand Cru et 1ers crus en Agriculture Biologique.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan\u003eInstallé à Bouzy, village réputé pour ses Pinots Noirs, Georges Rémy élabore des champagnes remarquables de complexité et des Coteaux Rouges qui allient délicatesse et expressivité. Apportant un grand soin au travail du sol et de la vigne, il charrute ses sols depuis 2012.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cem\u003e#Apéro \/ Tapas, Asiatique, Biologique, Champagne, Fruité, Méthode traditionnelle, Pinot Noir, Poisson, Puissant, Vin naturel, Volailles, Rosé, Grand Cru\u003c\/em\u003e\u003c\/p\u003e","brand":"Cave du Palais, 64000 Pau","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":50678064775494,"sku":null,"price":72.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0509\/9605\/2139\/files\/georges-remy-les-vaudayants-rose-no21-brut-nature-deg-01-2024-grand-cru-champagne-75cl-rose.jpg?v=1730302903"},{"product_id":"georges-remy-blanc-de-blancs-les-muits-2019-brut-nature-deg-08-2023-1er-cru-champagne-75cl-blanc","title":"GEORGES REMY Blanc de Blancs Les Muits 2019 Brut Nature - Dég. 08\/2023 1er Cru Champagne 75cl Blanc","description":"\u003cp\u003e\u003cstrong data-mce-fragment=\"1\"\u003eCépage : \u003c\/strong\u003e100% Chardonnay\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eParcellaire \"Les Muits\" plantation 1960, vendange 2019, vinification et élevage en fûts de chêne sur lies fines ; dosage 0gr\/L\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eTirage: Juillet 2020 - Dégorgement: Août 2023\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong data-mce-fragment=\"1\"\u003eDégustation \u003c\/strong\u003e\u003cspan data-mce-fragment=\"1\"\u003e: \u003c\/span\u003eUn champagne premier cru provenant exclusivement du terroir de Bouzy. A\u003cspan data-mce-fragment=\"1\"\u003emple, vineux, soutenu par une grande tension, cette cuvée s'accordera idéalement avec des volailles ou de beaux crustacés.\u003c\/span\u003e\u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan\u003e🍷\u003cstrong\u003e :\u003c\/strong\u003e 10-12°C\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan\u003eGeorges Rémy exploite 4,5 Hectares à Bouzy sur la Montagne de Reims avec des parcelles sur Bouzy, Ambonnay, Tauxières et Louvois. Des Champagnes Grand Cru et 1ers crus en Agriculture Biologique.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan\u003eC'est l'un des vignerons les plus brillants de Champagne. Installé à Bouzy, village réputé pour ses Pinots Noirs, il élabore des champagnes remarquables de complexité et des Coteaux Rouges qui allient délicatesse et expressivité. Georges Rémy apporte un grand soin au travail du sol et de la vigne. Ses sols sont charrutés depuis 2012.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cem\u003e#Apéro \/ Tapas, Asiatique, Biologique, Champagne, Fruité, Méthode traditionnelle, Chardonnay, Poisson, Puissant, Vin naturel, Volailles, Grand Cru\u003c\/em\u003e\u003c\/p\u003e","brand":"Cave du Palais, 64000 Pau","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":50678591258950,"sku":null,"price":77.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0509\/9605\/2139\/files\/georges-remy-blanc-de-blancs-les-muits-2019-brut-nature-deg-08-2023-1er-cru-champagne-75cl-blanc.jpg?v=1730302746"},{"product_id":"georges-remy-blanc-de-noirs-2019-brut-nature-deg-08-2023-grand-cru-champagne-75cl-blanc","title":"GEORGES REMY Blanc de Noirs 2019 Brut Nature - Dég. 08\/2023 Grand Cru Champagne 75cl Blanc","description":"\u003cp\u003e\u003cstrong data-mce-fragment=\"1\"\u003eCépage : \u003c\/strong\u003e100% Pinot Noir\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eParcelles sur Bouzy \"Vaudayants\", \"Hennepés\" \u0026amp; \"Huriauts\", vendange 2019, vinification et élevage en fûts de chêne sur lies fines ; dosage 0gr\/L, non filtré.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eTirage: Juillet 2020 - Dégorgement: Août 2023\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong data-mce-fragment=\"1\"\u003eDégustation \u003c\/strong\u003e\u003cspan data-mce-fragment=\"1\"\u003e: \u003c\/span\u003eUn champagne grand cru provenant exclusivement du terroir de Bouzy. A\u003cspan data-mce-fragment=\"1\"\u003emple, vineux, soutenu par une grande tension, cette cuvée s'accordera idéalement avec des volailles ou de beaux crustacés.\u003c\/span\u003e\u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan\u003e🍷\u003cstrong\u003e :\u003c\/strong\u003e 10-12°C\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan\u003eGeorges Rémy exploite 4,5 Hectares à Bouzy sur la Montagne de Reims avec des parcelles sur Bouzy, Ambonnay, Tauxières et Louvois. Des Champagnes Grand Cru et 1ers crus en Agriculture Biologique.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan\u003eC'est l'un des vignerons les plus brillants de Champagne. Installé à Bouzy, village réputé pour ses Pinots Noirs, il élabore des champagnes remarquables de complexité et des Coteaux Rouges qui allient délicatesse et expressivité. Georges Rémy apporte un grand soin au travail du sol et de la vigne. Ses sols sont charrutés depuis 2012.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cem\u003e#Apéro \/ Tapas, Asiatique, Biologique, Champagne, Fruité, Méthode traditionnelle, Pinot Noir, Poisson, Puissant, Vin naturel, Volailles, Grand Cru\u003c\/em\u003e\u003c\/p\u003e","brand":"Cave du Palais, 64000 Pau","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":50678742876486,"sku":null,"price":77.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0509\/9605\/2139\/files\/georges-remy-blanc-de-noirs-2019-brut-nature-deg-08-2023-grand-cru-champagne-75cl-blanc.jpg?v=1730305033"},{"product_id":"georges-remy-mont-de-tauxieres-2018-brut-nature-deg-01-2024-grand-cru-champagne-75cl-blanc-1","title":"GEORGES REMY Mont de Tauxières 2018 Brut Nature - Dég. 01\/2024 Grand Cru Champagne 75cl Blanc","description":"\u003cp\u003e\u003cstrong data-mce-fragment=\"1\"\u003eCépages : \u003c\/strong\u003e50% Pinot Noir et 50% Chardonnay\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eVendange 2018, Parcelle sur Bouzy \"Mont de Tauxières\", vinification et élevage en fûts de chêne sur lies fines; dosage 0gr\/L, \u003cspan data-mce-fragment=\"1\"\u003eni filtré, ni collé.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan data-mce-fragment=\"1\"\u003eTirage: Juillet 2019 sous liège - Dégorgement: Janvier 2024\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong data-mce-fragment=\"1\"\u003eDégustation \u003c\/strong\u003e\u003cspan data-mce-fragment=\"1\"\u003e: \u003c\/span\u003eUn champagne grand cru provenant exclusivement du terroir de Bouzy. Des notes très gourmandes et une belle vinosité. C’est une cuvée d’apéritif qui pourra également trouver une belle résonance à table.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e🍷 Température de service 10-12°C\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan\u003eGeorges Rémy exploite 4,5 Hectares à Bouzy sur la Montagne de Reims avec des parcelles sur Bouzy, Ambonnay, Tauxières et Louvois. Des Champagnes Grand Cru et 1ers crus en Agriculture Biologique.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan\u003eC'est l'un des vignerons les plus brillants de Champagne. Installé à Bouzy, village réputé pour ses Pinots Noirs, il élabore des champagnes remarquables de complexité et des Coteaux Rouges qui allient délicatesse et expressivité. Georges Rémy apporte un grand soin au travail du sol et de la vigne. Ses sols sont charrutés depuis 2012.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cem\u003e#Apéro \/ Tapas, Asiatique, Biologique, Champagne, Chardonnay, Fruité, Méthode traditionnelle, Pinot Noir, Poisson, Puissant, Vin naturel, Volailles, Grand Cru\u003c\/em\u003e\u003c\/p\u003e","brand":"Cave du Palais, 64000 Pau","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":50680061886790,"sku":null,"price":113.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0509\/9605\/2139\/files\/georges-remy-mont-de-tauxieres-2018-brut-nature-deg-01-2024-grand-cru-champagne-75cl-blanc.jpg?v=1730305548"},{"product_id":"georges-remy-les-hauts-clos-2018-brut-nature-deg-07-2023-grand-cru-champagne-75cl-blanc","title":"GEORGES REMY Les Hauts Clos 2018 Brut Nature - Dég. 07\/2023 Grand Cru Champagne 75cl Blanc","description":"\u003cp\u003e\u003cstrong data-mce-fragment=\"1\"\u003eCépage : \u003c\/strong\u003e100% Pinot Noir\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eParcellaire \"Les Hauts Clos\" plantation 1960, vendange 2018, vinification et élevage en fûts de chêne sur lies fines ; dosage 0gr\/L,\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eTirage: Juillet 2019 sous liège - Dégorgement: Janvier 2023\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong data-mce-fragment=\"1\"\u003eDégustation \u003c\/strong\u003e\u003cspan data-mce-fragment=\"1\"\u003e: \u003c\/span\u003eUn champagne grand cru provenant exclusivement du terroir de Bouzy. 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Ses sols sont charrutés depuis 2012.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cem\u003e#Apéro \/ Tapas, Asiatique, Biologique, Champagne, Fruité, Méthode traditionnelle, Pinot Noir, Poisson, Puissant, Vin naturel, Volaille, Grand Cru\u003c\/em\u003e\u003c\/p\u003e","brand":"Cave du Palais, 64000 Pau","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":50680086888774,"sku":null,"price":135.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0509\/9605\/2139\/files\/georges-remy-les-hauts-clos-2018-brut-nature-deg-01-2024-grand-cru-champagne-75cl-blanc.jpg?v=1730306018"}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0509\/9605\/2139\/collections\/logo_cdp_gif.gif?v=1641476894","url":"https:\/\/cavedupalais.shop\/collections\/fruite-1.oembed?page=3","provider":"Cave du Palais","version":"1.0","type":"link"}