{"title":"AGATHE BURSIN","description":"\u003cspan data-mce-fragment=\"1\"\u003e\u003cstrong\u003eAgathe Bursin\u003c\/strong\u003e a rêvé de reprendre la suite du travail initié par son arrière grand-père, décédé en 1939. C'est en 2000 qu'elle vinifie sont premier millésime sur des vignes de famille : 6 hectares situées à Westhalten (sud de Colmar) et en majorité sur le Grand Cru \u003c\/span\u003e\u003cspan data-mce-fragment=\"1\"\u003eZinnkoepflé où elle cultive les 6 cépages alsaciens emblématiques (Riesling, Sylvaner, Gewurztraminer, Muscat, Pinot Blanc, Pinot Gris). Ce cru est le plus élevé d'Alsace (410m), exposé sud-est \/ sud-ouest, apportant des maturités justes tout en conservant de belles acidités grâce au sol calcaro-gréseux (calcaire et grès roses). Le sol chaud et caillouteux conserve les rayons de soleil du jour. Comme elle le raconte, son arrière-grand-père adorait ces parcelles car elles ne le décevaient jamais, même sur les années difficiles. A la vigne comme au chai, le travail d'Agathe est précis et attentif et ses vins sont vraiment à son image !\u003c\/span\u003e","products":[],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0509\/9605\/2139\/collections\/agathe-bursin-alsace.jpg?v=1702115799","url":"https:\/\/cavedupalais.shop\/en-it\/collections\/agathe-bursin.oembed","provider":"Cave du Palais","version":"1.0","type":"link"}