{"title":"FÊTE DES PERES 2021","description":"\u003cp\u003eQuelques idées cadeaux pour le plaisir des papilles des papas! \u003cbr\u003eLes spiritueux, les bières, les vins., les Champagnes..\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eExpéditions Chrono 13, Livraisons à Pau \u003c\/p\u003e","products":[{"product_id":"sugaar-orregin-gin-42-70cl","title":"SUGAAR Orregin Gin 42° 70cl France","description":"\u003cp\u003e\u003cspan\u003e\u003c\/span\u003eDans la campagne basque, un discret alambic produit des spiritueux à la fois artisanaux et modernes. Chez Sugaar, ils produisent des spiritueux haut de gamme, aromatiques et véritablement faits à la main, dont les principaux ingrédients proviennent du pays basque.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eAromates :\u003c\/strong\u003e\u003cspan\u003e \u003c\/span\u003eBaies de genièvre, écorces de citron, écorces d’orange, baies de coriandre, citronnelle, cardamome, poivre noir.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eÉlaboration :\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003e- Macérations séparées pour chaque aromate.\u003cbr\u003e- Assemblage des différentes fractions.\u003cbr\u003e- Distillation de l’assemblage.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eAlambic :\u003c\/strong\u003e\u003cspan\u003e \u003c\/span\u003eAlambic Stupfler\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eNotes de dégustation :\u003c\/strong\u003e\u003cspan\u003e \u003c\/span\u003eLe gin Orregin se caractérise par des notes citronnées et épicées. La bouche est élégante et équilibrée, grasse et fraîche.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cem\u003e# France, Gin\u003c\/em\u003e\u003c\/p\u003e","brand":"Cave du Palais, 64000 Pau","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":37624440783019,"sku":"","price":45.2,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0509\/9605\/2139\/products\/sugaar-orregin-gin-42-70cl-france_8d03853c-78f4-4a49-ba92-07631a2f0fec.jpg?v=1619620255"},{"product_id":"bon-cadeau-pour-faire-plaisir-a-partir","title":"Bon Cadeau pour Faire Plaisir \/ À partir","description":"\u003cspan data-mce-fragment=\"1\"\u003eVins, Alcools, Bières \u0026amp; Champagnes d'Artisans\u003c\/span\u003e\u003cbr data-mce-fragment=\"1\"\u003e\u003cspan data-mce-fragment=\"1\"\u003eGrand choix à découvrir de toutes les régions en France et ailleurs\u003c\/span\u003e\u003cbr data-mce-fragment=\"1\"\u003e\u003cbr data-mce-fragment=\"1\"\u003e\u003cspan data-mce-fragment=\"1\"\u003eLe destinataire heureux de ce bon cadeau pourra choisir librement selon ses goûts et avec nos conseils éclairés directement à la Cave, par téléphone ou par email.\u003c\/span\u003e\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003eMerci de fournir le Nom et Coordonnées du destinataire afin qu'on puisse personnaliser le bon cadeau. \u003c\/strong\u003e","brand":"Cave du Palais, 64000 Pau","offers":[{"title":"€20.00","offer_id":49927034667334,"sku":"","price":20.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"€25.00","offer_id":37632661422251,"sku":null,"price":25.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"€30.00","offer_id":42233203785974,"sku":"","price":30.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"€50.00","offer_id":37632661487787,"sku":null,"price":50.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"€100.00","offer_id":37632661553323,"sku":null,"price":100.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"€150.00","offer_id":37632661618859,"sku":null,"price":150.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"€200.00","offer_id":37632661684395,"sku":"","price":200.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"€300.00","offer_id":37632661749931,"sku":null,"price":300.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"€500.00","offer_id":37632661815467,"sku":null,"price":500.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"Initiation à la Dégustation","offer_id":40279210819755,"sku":"","price":110.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"Age du Feu 30€","offer_id":40279211573419,"sku":"","price":30.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"Age du Feu 35€","offer_id":40279212064939,"sku":"","price":35.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"Mets\u0026Vins","offer_id":40279212261547,"sku":"","price":55.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"Soirée à Thème","offer_id":40279212425387,"sku":"","price":55.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"€210.00","offer_id":56240969351494,"sku":null,"price":210.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0509\/9605\/2139\/products\/bon-cadeau-cave-du-palais-pau.jpg?v=1619603295"},{"product_id":"longueteau-punch-ananas-25-100cl-guadeloupe","title":"LONGUETEAU Punch Ananas 25° 100cl Guadeloupe","description":"\u003cp\u003eLe Punch Longueteau Ananas\u003cspan\u003e \u003c\/span\u003eest fabriqué dans le plus grand respect des traditions guadeloupéennes.\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eChaque fruit est soigneusement sélectionné pour ensuite macérer pendant plusieurs semaines dans le rhum agricole Longueteau 50°.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eRiche d'un savoir-faire de plus de 20 ans dans la création et la réalisation de Punch \"maison\", Longueteau\u003cspan\u003e \u003c\/span\u003etente d’offrir le meilleur et ce à travers des recettes authentiques et gourmandes.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eLa Distillerie Longueteau :\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eDepuis 1895, la Distillerie Longueteau, toujours familiale à ce jour, confectionne des Rhums Agricoles provenant des plantations de canne à sucre du Domaine du Marquisat de Sainte Marie, situées au pied du massif de la Soufrière. Elle est d'ailleurs la seule de l'île à être autonome en canne à sucre grâce à 70 ha de parcelles !\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eLe domaine est composé de 12 parcelles de 2 variétés de Canne à Sucre, la Canne Rouge (R-579) et la Canne Bleue (B69-566). Chaque parcelle du domaine est cultivée et sélectionnée afin de véhiculer l’expression d’un terroir d’exception, la conjonction parfaite du sol, de l'environnement et du savoir-faire familial.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cem\u003e#Guadeloupe, Rhum Arrangé \/ Punch, Rhum Agricole\u003c\/em\u003e\u003c\/p\u003e","brand":"Cave du Palais, 64000 Pau","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":37700977459371,"sku":"","price":41.0,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0509\/9605\/2139\/products\/longueteau-rhum-punch-ananas-25-100cl-gudeloupe.jpg?v=1619620344"},{"product_id":"fedellos-do-couto-cortezada-2017-ribeira-sacra-150cl-magnum-rouge","title":"FEDELLOS DO COUTO Cortezada 2017 Ribeira Sacra Espagne 150cl Magnum Rouge","description":"\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eCépage\u003c\/strong\u003e\u003cspan\u003e \u003c\/span\u003e: Mencía 100%\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eTerroir\u003c\/strong\u003e\u003cspan\u003e : S\u003c\/span\u003e\u003cspan data-mce-fragment=\"1\"\u003eols granitiques et schisteux des pentes escarpées du Sil, à l'extrémité Sud-Est de la Ribeira Sacra\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eDégustation\u003c\/strong\u003e\u003cspan\u003e \u003c\/span\u003e: une robe pourpre, des notes florales, réglissées, mais aussi de fruits rouges mûrs, d'écrasées de fraises, bouche dans la délicatesse, sur ces notes de fruits rouges, quelques tanins bien soyeux, une finale fraîche et fumée.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e🍷 Température de service 17°\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e \u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eMagnifique endroit qui fait bien rêver pour passer quelques vacances, le vignoble de la Ribeira Sacra est situé au sud-est de la Galice en Espagne. Les sols sont composés de granit, schistes sur des pentes incroyables. Certaines parcelles possèdent encore de très beaux murets anciens de pierres sèches ! L’influence maritime y est indéniable, apportant douceur à la maturié des raisins.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eLe vignoble de Fedellos do Couto créé en 2011 est le résultat d’une union de plusieurs viticuteurs passionnés : Luis Taboada, Pablo Soldavini, Curro Bareno et Jesus Olivares. Le petit vignoble comporte 4 hectares, les vinifications sont vraiment minimalistes ; les fermentations issues de levures indigènes et grappes entières, et les macérations longues et douces.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eLes vins font partie des coups de cœur de notre Cave ! Ils sont d’une finesse et délicatesse incroyable ! On retrouve un peu le style des vins jurassiens, très loin des idées préconçues sur les vins espagnols !\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e \u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cem\u003e#Vins Etrangers, Mencia, Fruits rouges, Rond, Fin, Rouge, Vin naturel, Cépage méconnu, Apéro \/ Tapas, Epicée, Volaille\u003c\/em\u003e\u003c\/p\u003e","brand":"Cave du Palais, 64000 Pau","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":37971870613675,"sku":"","price":47.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0509\/9605\/2139\/products\/fedellos-do-couto-cortezada-2017-ribeira-sacra-150cl-magnum-rouge.jpg?v=1619619453"},{"product_id":"laterrade-25ans-brut-de-fut-42-armagnac-70cl","title":"LATERRADE 25ans Brut de Fût 42° Armagnac 70cl","description":"\u003cp\u003eCet armagnac est présenté à son degré naturel, non filtré, non coloré, brut de fût. Mis en bouteille le  5 janvier 2026.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eCépages :\u003c\/strong\u003e Baco, Ugni blanc\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eTerroir :\u003c\/strong\u003e Assemblage de Bas Armagnac landais de sables fauves et Ténarèze boulbènes et argilo-calcaires.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eDistillation :\u003c\/strong\u003e Armagnacaise à simple passe\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eBrut de fût :\u003c\/strong\u003e non filtré non coloré non réduit\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eDescription : \u003c\/strong\u003eCet assemblage unique est réalisé avec des armagnacs dont le vieillissement prolongé en barriques a naturellement amené le degré en dessous de la limite légale de 40% vol. (On appelle ces barriques les pièces oubliées). Patiemment découverts et sélectionnés dans les chais, nous les assemblons avec des armagnacs dont le plus jeune a plus de 25 ans de vieillissement en barrique afin d’obtenir un degré de 42% naturellement. Il reste vieilli en barrique jusqu’à l’expédition.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e \u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eVincent Laterrade, fort de son expérience d'ancien sommelier et amoureux fou de sa région gersoise, s'est fortement passionné pour la sélection de fins armagnacs pour l'élevage et la mise en bouteille de façon indépendante, depuis une dizaine d'années. C'est ainsi que toute l'année, il parcourt les chais de la région à la recherche de pépites, d'anciens lots jamais mis en bouteilles, parfois jamais découverts, dormant depuis des décennies dans les chais encore d'une autre époque. Sa sélection d'Armagnacs est incroyable de justesse et de complexité, la dégustation pointue. Chaque année de superbes lots voient le jour tels les plus grands embouteilleurs écossais. Les lots ne sont jamais réduits et vous ne payerez pas le packaging, très sobre mais aux flacons très élégants !!\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eDepuis peu, il élève également une cuvée en blanc, Etoile Filante, en barrique, avec le même soins que ses Armagnacs. Il s'est installé pour l'occasion dans une superbe grange, typiquement gersoise de terre battue et de torchis, qu'il renove avec amour de l'ancien.\u003c\/p\u003e","brand":"Cave du Palais, 64000 Pau","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":39262340448427,"sku":"","price":76.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0509\/9605\/2139\/files\/laterrade-25ans-brut-de-fut-42-armagnac-70cl.jpg?v=1686825926"},{"product_id":"ura-spirits-biarritz-haize-gin-41-50cl-france-pays-basque","title":"URA SPIRITS Biarritz HAIZE Gin 41° 50cl France Pays Basque","description":"\u003cp\u003e\u003cu\u003e\u003cstrong\u003eNote de dégustation:\u003c\/strong\u003e\u003c\/u\u003e\u003cspan\u003e \u003c\/span\u003eDoté d’une attaque fraîche, sur la genièvre, les agrumes… On remarque aussi très vite la sauge aux notes légèrement mentholées. Le corps est quant à lui marqué par la complexité des botaniques vertes, telles que le laurier, le maté… En final, la fève de tonka exprime sa rondeur et sa longueur tandis que le miel donne une « sucrosité sans sucre » gourmande et délicate. \u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cu\u003e\u003cstrong\u003eBotaniques:\u003c\/strong\u003e\u003c\/u\u003e\u003cspan\u003e \u003c\/span\u003eGenièvre (baie), Coriandre (graine), Iris (racine), Citron jaune (zeste), citron vert (zeste), Pamplemousse (zeste), Laurie (feuille), Thym, Romarin, Maté (feuille), Sauge, Sencha, Fève de Tonka, Miel. \u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cu\u003e\u003cstrong\u003eGarnish conseillé en gin \u0026amp; tonic:\u003c\/strong\u003e\u003c\/u\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003e\u003cspan class=\"\"\u003eZeste de citron jaune\u003c\/span\u003e\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\u003cspan class=\"\"\u003eBranche de romarin\u003c\/span\u003e\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\u003cspan class=\"\"\u003eTranche de pamplemousses ou orange déshydratée.\u003c\/span\u003e\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003cp\u003e\"Ura Spirits\" combine “ura” (eau, en basque), symbole de fraîcheur, et “spirits” (spiritueux, en anglais). L’idée évoque une eau-de-vie vivifiante et authentique, enracinée dans une identité locale forte.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan class=\"\"\u003eTous les spiritueux sont produits à base d’alcool de blé bio et la réduction du % vol alc est réalisée avec une eau minérale des Pyrénées côté Ariège au pied du Montcalm.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e","brand":"Cave du Palais, 64000 Pau","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":39262522769579,"sku":"","price":39.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0509\/9605\/2139\/products\/ura-spirits-haze-gin-41-50cl-biarritz-france.jpg?v=1619620501"},{"product_id":"envinate-albahra-tinto-2019-do-la-mancha-murcia-espagne-75cl-rouge","title":"ENVINATE Albahra Tinto 2019 DO La Mancha Murcia Espagne 75cl Rouge","description":"\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eCépage : \u003c\/strong\u003eGarnacha Tintorera, Moravia Agria\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eAppellation : \u003c\/strong\u003eDO La Mancha, Castilla La Mancha, Espagne\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eVinification: \u003c\/strong\u003ePhilosophie non‐interventionniste. La Tintorera est égrappée à 50%, puis élevée 8 mois en cuves ciment. La Moravia Agria, elle, est égrappée totalement et après 7 jours de macéraon, est mise en barriques françaises de 228 litres pendant 8 mois.\u003cbr data-mce-fragment=\"1\"\u003eElevage sur lie mais sans bâtonnage. Le seul ajout de soufre se fait à la mise.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eDégustation \u003c\/strong\u003e: Un vin frais, fruité avec des notes herbacées. Beaucoup d’élégance. A boire en apéritif, avec un poulet rôti, des lasagnes au four.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e🍷 16-18°C\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eEnvínate est un projet crée par 4 amis, Roberto Santana (Iles Canaries), Alfonso Torrente (Ribeira Sacra), Laura Ramos (Murcia) et José Martínez (Almansa), qui se sont rencontrés en 2005 pendant leurs études de viticulture à l'Université d'Alicante, Miguel Hernández. Depuis 2008 ils font partie d’une nouvelle génération de vignerons en Espagne avec les vignes en Galice, Tenerife, Extremadura, et Almansa. Leur but : produire des vins dans le respect du vin et représentatifs des différents terroirs qu’ils ont la chance de travailler.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cem\u003e# Vins Etrangers, Grenache Noir, Moravia Agria, Rouge, Rond, Salin, Minéral, Bio non certifié, Vin naturel, Nouveauté, Méconnu, Apéro \/ Tapas, Volaille, Viande rouge\u003c\/em\u003e\u003c\/p\u003e","brand":"Cave du Palais, 64000 Pau","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":39290372194475,"sku":"","price":19.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0509\/9605\/2139\/products\/envinate-albahra-tinto-2019-do-la-mancha-murcia-espagne-75cl-rouge.jpg?v=1619619426"},{"product_id":"hyogo-135-east-gin-42-70cl","title":"HYOGO 135 East Gin 42° 70cl Japon","description":"\u003cp\u003e\" Mon but était de créer un gin à la personnalité très forte, qui ferait écho à l'ouverture du Japon sur le monde dans les années 20. \"\u003cbr\u003eKimio Yonezawa\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eNommé d’après le 135ème méridien qui traverse la ville d’Akashi City dans la préfecture de Hyogo, 135° East incarne notre passion pour la découverte de ce qui se trouve au-delà des frontières. Inspiré de l’ère Taisho, ce gin inattendu rend hommage à une époque où la culture orientale a fusionné avec la culture occidentale.\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eEn associant de nouvelles saveurs aux botaniques classiques du London Dry Gin, Kimio Yonezawa a créé un nouveau style de gin innovant et non conventionnel : le «Hyogo Dry Gin».\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eAssemblage de \u003cstrong\u003e3 botaniques traditionnelles européennes avec 5 botaniques japonaises\u003c\/strong\u003e – toutes issues de petits producteurs locaux et des meilleurs spécialistes du Japon. Avant d’être assemblées, chacune d’elles est distillée séparément afin de mieux préserver ses caractéristiques.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eGrâce à une distillation sous vide ou « vacuum distillation », un procédé fréquent en haute-parfumerie, 135° East conserve la finesse et les subtilités des arômes de chacune de ses botaniques.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eJapon, Hyogo Dry Gin\u003c\/p\u003e","brand":"Cave du Palais, 64000 Pau","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":39506791399595,"sku":"","price":48.0,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0509\/9605\/2139\/files\/hyogo-135-east-gin-42-70cl.jpg?v=1693562197"},{"product_id":"atipeak-genepi-gin-43-70cl-pays-toy-france","title":"ATIPEAK Génépi Gin 43° 70cl Pays Toy, France","description":"\u003cp\u003e\u003cspan\u003e\u003c\/span\u003e\u003cspan\u003eVoici un Gin Pyrénéen plein de fraîcheur ! Ce gin originaire du Pays Toy, dans les Hautes-Pyrénées, est distillé en altitude afin d'obtenir une fine vapeur et ainsi obtenir une délicatesse d'aromatiques. C'est un gin artisanal à base de génépi, d’eau de montagne et d’aromates soigneusement sélectionnés. La bouche est pleine de pep's et ravira vos apéritifs rafraîchissants.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e \u003c\/p\u003e","brand":"Cave du Palais, 64000 Pau","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":40083649986731,"sku":"","price":52.7,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0509\/9605\/2139\/products\/atipeak-genepi-gin-43-70cl-pays-toy-france.jpg?v=1624458004"},{"product_id":"finloch-peaty-tourbe-blended-malt-43-70cl","title":"FINLOCH Peaty - Tourbé Blended Malt 43° 70cl","description":"\u003cp\u003eEcosse, Speyside, Embouteilleur Indépendant \u003cspan data-mce-fragment=\"1\"\u003eà Saint Geours de Maremne, Landes,\u003c\/span\u003e Blended Malt, Tourbé\u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e","brand":"Cave du Palais, 64000 Pau","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":42056777138422,"sku":"","price":47.5,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0509\/9605\/2139\/files\/finloch-peaty-blended-malt-43-70cl.jpg?v=1700071186"},{"product_id":"atlantik-gin-43-70cl-hossegor-france","title":"ATLANTIK Just Ocean Gin 43° 70cl Hossegor France","description":"\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eAromates :\u003c\/strong\u003e\u003cspan\u003e Genièvre, criste marine, citron jaune, citron vert, citron caviar, fleur hibiscus, poivres\u003c\/span\u003e\u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eÉlaboration :\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003e- Macérations séparées pour chaque aromate.\u003cbr\u003e- Assemblage des différentes fractions.\u003cbr\u003e- Distillation de l’assemblage.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eAlambic :\u003c\/strong\u003e\u003cspan\u003e \u003c\/span\u003eAlambic Stupfler\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e \u003c\/p\u003e","brand":"Cave du Palais, 64000 Pau","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":42162067243254,"sku":"","price":49.9,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0509\/9605\/2139\/products\/ATLANTIKJustOceanGin43_70clHossegor_France.jpg?v=1638201134"},{"product_id":"muradella-agricola-2016-monterrei-espagne-75cl-rouge","title":"MURADELLA Agricola Field Blend 2016 Monterrei Espagne 75cl Rouge","description":"\u003cp\u003e\u003cspan\u003e\u003cstrong\u003e\u003cspan class=\"gmail_default\"\u003e​Cépages : \u003c\/span\u003e\u003c\/strong\u003eBastardo, Mencía, Mouratón, Garnacha Tintorera, Doña Blanca et Gran Negro \u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan\u003eCette cuvée Agricola est issue d'une parcelle complantée avec les cépages autochtones. Ce vin dégage une finesse, une fraîcheur et une élégance en bouche singulière. On perçoit le potentiel de ce grand vin qui n'est qu'aux prémices de son développement, mais déjà les marqueurs des grands vins sont présents par son allonge et sa délicatesse.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e🍷 Température de service 17-18°\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan data-mce-fragment=\"1\"\u003eL'histoire de Quinta da Muradella est une histoire de parier à nouveau sur l'environnement rural et sur les \u003c\/span\u003e\u003cspan data-mce-fragment=\"1\"\u003evieilles vignes\u003c\/span\u003e\u003cspan data-mce-fragment=\"1\"\u003e qui avaient été abandonnées en raison de leur faible rendement. C'est un travail qui doit être guidé par une forte volonté vocationnelle. \u003c\/span\u003e\u003cspan data-mce-fragment=\"1\"\u003eJose Luis Mateo\u003c\/span\u003e\u003cspan data-mce-fragment=\"1\"\u003e est l'homme derrière le projet. Ses fondations s'enfoncent dans deux vignobles que son père, tailleur de pierre de profession mais agriculteur dans l'âme, travaillait pour la consommation privée et, plus tard, pour la consommation dans le bar familial. Nous sommes situés dans la région de \u003c\/span\u003e\u003cspan data-mce-fragment=\"1\"\u003eMonterrei\u003c\/span\u003e\u003cspan data-mce-fragment=\"1\"\u003e , à la frontière du Portugal et avec un climat plus continental qu'atlantique, avec des étés chauds et des hivers glacials.\u003c\/span\u003e\u003cspan data-mce-fragment=\"1\"\u003e \u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan\u003eJosé Luis travaille de manière biologique dans une zone où de nombreux porte-greffes greffés de Garnacha Tintorera et de Mencía ont été replantés . Cependant, il a toujours opté pour la diversité génétique et a tendance à produire avec une multitude de vinifères. Certains ont même été plantés par lui-même avec des sélections massales. Parmi eux : Bastardo ( Merenzao ), Mencía , Garnacha Tintorera , Caiño Tinto , Albarello ( Brancellao ), Arauxa (Tempranillo), Sousón ou Zamarrica.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eLes vins font partie des coups de cœur de notre Cave ! Ils sont d’une finesse et délicatesse incroyable ! On retrouve un peu le style des vins jurassiens, très loin des idées préconçues sur les vins espagnols !\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e \u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cem\u003e# Vins Etrangers, Monterrei, Fruits rouges, Frais, Floral, Rouge, Vin naturel, Surprenant, Cépage méconnu, Apéro \/ Tapas, Légumes, Agneau\u003c\/em\u003e\u003c\/p\u003e","brand":"Cave du Palais, 64000 Pau","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":42439739179254,"sku":"","price":68.4,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0509\/9605\/2139\/products\/muradella-agricola-2016-monterrei-espagne-75cl-rouge.jpg?v=1642611612"},{"product_id":"anxo-luis-vina-de-martin-os-pasas-2019-ribeiro-espagne-75cl-blanc","title":"ANXO Luis Viña de Martin Os Pasas 2019 Ribeiro Espagne 75cl Blanc","description":"\u003cp\u003e\u003cspan\u003e\u003cspan class=\"gmail_default\"\u003e\u003cstrong\u003e​Cépages:\u003c\/strong\u003e Treixadura, Albariño, Lado et Torrontés\u003c\/span\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan\u003e\u003cspan class=\"gmail_default\"\u003e\u003cstrong\u003eVinification: \u003c\/strong\u003eFermentation spontanée en cuves inox puis élevage dans le même contenant pendant 12 mois. \u003c\/span\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan\u003e\u003cspan class=\"gmail_default\"\u003e\u003cstrong\u003eDégustation:\u003c\/strong\u003e Vif avec une belle structure et potentiel de garde.\u003c\/span\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e🍷 Température de service 11-12°\u003c\/p\u003e\n\u003cp style=\"margin: 0cm 0cm 12.0pt 0cm;\"\u003e\u003cspan style=\"font-size: 10.5pt; font-family: 'Segoe UI',sans-serif; color: #212b36;\"\u003eDepuis 1988, en pionnier quasi solitaire, Luis Anxo s’attache à récupérer les cépages\u003cbr\u003e traditionnels du Ribeiro et plus particulièrement ceux de la vallée d’Arnoia, son lieu d’origine et d’attache de cœur. Il possède 3,7 hectares répartis en plus de 80 parcelles. Ce sont des petites parcelles de coteaux, presque inhospitalières où l’on croise des anciens murs de pierres. Il détient également 1,3 hectare dans la vallée de Ribadavia, où il élabore l’unique parcellaire du domaine « A Teixa ». Les vins de ce domaine ont un potentiel de garde époustouflant, tant en blanc qu’en rouge. \u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp style=\"margin: 0cm 0cm 12.0pt 0cm;\"\u003e\u003cspan style=\"font-size: 10.5pt; font-family: 'Segoe UI',sans-serif; color: #212b36;\"\u003eSa philosophie de travail est simple ; cépages endémiques, pratiques d’une viticulture manuelle et au plus près de l’environnement, petits rendements. Pour Luis Anxo, les vins de Arnoia sont ceux qui expriment le plus de minéralité dans son appellation et peuvent de ce fait se révéler un peu fermés dans leur jeunesse. Loin de l’exhubérance et du flatteur, ses vins se révéleront en bouche par des textures et sensations. \u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp style=\"margin: 0cm 0cm 12.0pt 0cm;\"\u003e\u003cspan style=\"font-size: 10.5pt; font-family: 'Segoe UI',sans-serif; color: #212b36;\"\u003eLes vins font partie des coups de cœur de notre Cave ! Ils sont d’une finesse et délicatesse incroyable ! On retrouve un peu le style des vins jurassiens, très loin des idées préconçues sur les vins espagnols !\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp style=\"margin: 0cm 0cm 12.0pt 0cm;\"\u003e\u003cem\u003e# Vins Etrangers, Ribeiro, Frais, Floral, Blanc, Vin naturel, Surprenant, Cépage méconnu, Apéro \/ Tapas, Légumes, Poissons, Crustacés\u003c\/em\u003e\u003c\/p\u003e","brand":"Cave du Palais, 64000 Pau","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":42613863514358,"sku":"","price":32.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0509\/9605\/2139\/products\/anxo-luis-vina-de-martin-os-pasas-2019-ribeiro-espagne-75cl-blanc.jpg?v=1645717114"},{"product_id":"anxo-luis-a-teixa-2018-ribeiro-espagne-75cl-blanc","title":"ANXO Luis A Teixa 2018 Ribeiro Espagne 75cl Blanc","description":"\u003cp\u003e\u003cspan\u003e\u003cspan class=\"gmail_default\"\u003e\u003cstrong\u003e​Cépages:\u003c\/strong\u003e Treixadura, Godello et Albariño\u003c\/span\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e🍷 Température de service 11-12°\u003c\/p\u003e\n\u003cp style=\"margin: 0cm 0cm 12.0pt 0cm;\"\u003e\u003cspan style=\"font-size: 10.5pt; font-family: 'Segoe UI',sans-serif; color: #212b36;\"\u003eDepuis 1988, en pionnier quasi solitaire, Luis Anxo s’attache à récupérer les cépages\u003cbr\u003etraditionnels du Ribeiro et plus particulièrement ceux de la vallée d’Arnoia, son lieu d’origine et d’attache de cœur. Il possède 3,7 hectares répartis en plus de 80 parcelles. Ce sont des petites parcelles de coteaux, presque inhospitalières où l’on croise des anciens murs de pierres. Il détient également 1,3 hectare dans la vallée de Ribadavia, où il élabore l’unique parcellaire du domaine « A Teixa ». Les vins de ce domaine ont un potentiel de garde époustouflant, tant en blanc qu’en rouge. \u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp style=\"margin: 0cm 0cm 12.0pt 0cm;\"\u003e\u003cspan style=\"font-size: 10.5pt; font-family: 'Segoe UI',sans-serif; color: #212b36;\"\u003eSa philosophie de travail est simple ; cépages endémiques, pratiques d’une viticulture manuelle et au plus près de l’environnement, petits rendements. Pour Luis Anxo, les vins de Arnoia sont ceux qui expriment le plus de minéralité dans son appellation et peuvent de ce fait se révéler un peu fermés dans leur jeunesse. Loin de l’exubérance et du flatteur, ses vins se révéleront en bouche par des textures et sensations. \u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp style=\"margin: 0cm 0cm 12.0pt 0cm;\"\u003e\u003cspan style=\"font-size: 10.5pt; font-family: 'Segoe UI',sans-serif; color: #212b36;\"\u003eLes vins font partie des coups de cœur de notre Cave ! Ils sont d’une finesse et délicatesse incroyable ! On retrouve un peu le style des vins jurassiens, très loin des idées préconçues sur les vins espagnols !\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cem\u003e# Vins Etrangers, Ribeiro, Frais, Floral, Rouge, Vin naturel, Surprenant, Cépage méconnu, Apéro \/ Tapas, Légumes, Poissons, Crustacés\u003c\/em\u003e\u003c\/p\u003e","brand":"Cave du Palais, 64000 Pau","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":42614096625910,"sku":"","price":44.4,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0509\/9605\/2139\/products\/anxo-luis-a-teixa-2018-ribeiro-espagne-75cl-blanc.jpg?v=1645717202"},{"product_id":"anxo-luis-a-torna-dos-pasas-2019-ribeiro-espagne-75cl-rouge","title":"ANXO Luis A Torna dos Pasas 2019 Ribeiro Espagne 75cl Rouge","description":"\u003cp\u003e\u003cspan\u003e\u003cspan class=\"gmail_default\"\u003e\u003cstrong\u003e​Cépages:\u003c\/strong\u003e Brancellao, Ferrol, Caiño Longo et Caiño Redondo\u003c\/span\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e🍷 Température de service 16-17°\u003c\/p\u003e\n\u003cp style=\"margin: 0cm 0cm 12.0pt 0cm;\"\u003e\u003cspan style=\"font-size: 10.5pt; font-family: 'Segoe UI',sans-serif; color: #212b36;\"\u003eDepuis 1988, en pionnier quasi solitaire, Luis Anxo s’attache à récupérer les cépages\u003cbr\u003e traditionnels du Ribeiro et plus particulièrement ceux de la vallée d’Arnoia, son lieu d’origine et d’attache de cœur. Il possède 3,7 hectares répartis en plus de 80 parcelles. Ce sont des petites parcelles de coteaux, presque inhospitalières où l’on croise des anciens murs de pierres. Il détient également 1,3 hectare dans la vallée de Ribadavia, où il élabore l’unique parcellaire du domaine « A Teixa ». Les vins de ce domaine ont un potentiel de garde époustouflant, tant en blanc qu’en rouge. \u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp style=\"margin: 0cm 0cm 12.0pt 0cm;\"\u003e\u003cspan style=\"font-size: 10.5pt; font-family: 'Segoe UI',sans-serif; color: #212b36;\"\u003eSa philosophie de travail est simple ; cépages endémiques, pratiques d’une viticulture manuelle et au plus près de l’environnement, petits rendements. Pour Luis Anxo, les vins de Arnoia sont ceux qui expriment le plus de minéralité dans son appellation et peuvent de ce fait se révéler un peu fermés dans leur jeunesse. Loin de l’exhubérance et du flatteur, ses vins se révéleront en bouche par des textures et sensations. \u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp style=\"margin: 0cm 0cm 12.0pt 0cm;\"\u003e\u003cspan style=\"font-size: 10.5pt; font-family: 'Segoe UI',sans-serif; color: #212b36;\"\u003eLes vins font partie des coups de cœur de notre Cave ! Ils sont d’une finesse et délicatesse incroyable ! On retrouve un peu le style des vins jurassiens, très loin des idées préconçues sur les vins espagnols !\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cem\u003e# Vins Etrangers, Ribeiro, Frais, Floral, Rouge, Vin naturel, Surprenant, Cépage méconnu, Apéro \/ Tapas, Légumes, Agneau, Volailles\u003c\/em\u003e\u003c\/p\u003e","brand":"Cave du Palais, 64000 Pau","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":42614173532406,"sku":"","price":32.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0509\/9605\/2139\/products\/anxo-luis-a-torna-dos-pasas-2019-ribeiro-espagne-75cl-rouge.jpg?v=1645717332"},{"product_id":"anxo-luis-a-torna-dos-pasas-escolma-2017-ribeiro-espagne-75cl-rouge","title":"ANXO Luis A Torna dos Pasas Escolma 2017 Ribeiro Espagne 75cl Rouge","description":"\u003cp\u003e\u003cspan\u003e\u003cspan class=\"gmail_default\"\u003e\u003cstrong\u003e​Cépages:\u003c\/strong\u003e Brancellao, Ferrol, Caiño Longo et Caiño Redondo\u003c\/span\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e🍷 Température de service 16-17°\u003c\/p\u003e\n\u003cp style=\"margin: 0cm 0cm 12.0pt 0cm;\"\u003e\u003cspan style=\"font-size: 10.5pt; font-family: 'Segoe UI',sans-serif; color: #212b36;\"\u003eDepuis 1988, en pionnier quasi solitaire, Luis Anxo s’attache à récupérer les cépages\u003cbr\u003e traditionnels du Ribeiro et plus particulièrement ceux de la vallée d’Arnoia, son lieu d’origine et d’attache de cœur. Il possède 3,7 hectares répartis en plus de 80 parcelles. Ce sont des petites parcelles de coteaux, presque inhospitalières où l’on croise des anciens murs de pierres. Il détient également 1,3 hectare dans la vallée de Ribadavia, où il élabore l’unique parcellaire du domaine « A Teixa ». Les vins de ce domaine ont un potentiel de garde époustouflant, tant en blanc qu’en rouge. \u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp style=\"margin: 0cm 0cm 12.0pt 0cm;\"\u003e\u003cspan style=\"font-size: 10.5pt; font-family: 'Segoe UI',sans-serif; color: #212b36;\"\u003eSa philosophie de travail est simple ; cépages endémiques, pratiques d’une viticulture manuelle et au plus près de l’environnement, petits rendements. Pour Luis Anxo, les vins de Arnoia sont ceux qui expriment le plus de minéralité dans son appellation et peuvent de ce fait se révéler un peu fermés dans leur jeunesse. Loin de l’exhubérance et du flatteur, ses vins se révéleront en bouche par des textures et sensations. \u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp style=\"margin: 0cm 0cm 12.0pt 0cm;\"\u003e\u003cspan style=\"font-size: 10.5pt; font-family: 'Segoe UI',sans-serif; color: #212b36;\"\u003eLes vins font partie des coups de cœur de notre Cave ! Ils sont d’une finesse et délicatesse incroyable ! On retrouve un peu le style des vins jurassiens, très loin des idées préconçues sur les vins espagnols !\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cem\u003e# Vins Etrangers, Ribeiro, Frais, Floral, Rouge, Vin naturel, Surprenant, Cépage méconnu, Apéro \/ Tapas, Légumes, Agneau, Volailles\u003c\/em\u003e\u003c\/p\u003e","brand":"Cave du Palais, 64000 Pau","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":42614195028214,"sku":"","price":58.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0509\/9605\/2139\/products\/anxo-luis-a-torna-dos-pasas-escolma-2017-ribeiro-espagne-75cl-rouge.jpg?v=1645717392"},{"product_id":"tchankat-gasconha-whisky-francais-43-70cl","title":"TCHANKAT Gasconha Whisky Français 43° 70cl","description":"\u003cp\u003eUn whisky Français avec des envies de Bourbon! Ce n'est pas bête comme idée pour les plus grands producteurs de maïs en France!\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eAprès avoir brassé la bière avec 80% de maïs, 10% de seigle et 10% d'orge, la fermentation a duré 5 jours puis la bière est prête à être distillée dans les alambics charentais à double chauffe. Le vieillissement s'effectue dans des fûts de beaux domaines bordelais mais repassés à la flamme !\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eA noter que la bouteille en grès préserve le whisky en filtrant les UV.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cb\u003eDégustation :\u003c\/b\u003e\u003cspan\u003e Un nez gourmand de fruits mûrs, la bouche est\u003c\/span\u003e intensément ronde avec des notes de noix fraîches, puis une finale relevée par un léger toasté.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eSa fraîcheur formera un bel équilibre pour l'apéritif ou pour accompagner des mignardises plutôt café ou cacao ?!\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cem\u003e#France, Whisky Français, Gers, Sud Ouest\u003c\/em\u003e\u003c\/p\u003e","brand":"Cave du Palais, 64000 Pau","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":43552592691446,"sku":"","price":44.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0509\/9605\/2139\/products\/tchankat-gasconha-whisky-francais-43-70cl.jpg?v=1652785545"},{"product_id":"clement-perseval-les-tremblaies-2019-coteaux-champenois-75cl-blanc","title":"CLEMENT PERSEVAL Les Tremblaies 2019 Coteaux Champenois 75cl Blanc","description":"\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eCépages\u003c\/strong\u003e\u003cspan\u003e \u003c\/span\u003e: Meunier et Pinot Noir complantés\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eTerroir\u003c\/strong\u003e : Sols limoneux, plantation de 1974\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eNon collé ni filtré\u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cb\u003eDégustation : \u003c\/b\u003eUn joli nez plutôt discret sur les petit fruits blancs, une bouche fraîche mais ronde et très digeste.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e🍷 Température de service \u003cspan\u003e10-12°C\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e \u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan\u003eClément Perseval est vigneron Champenois au cœur du Parc Naturel de la Montagne de Reims. Clément reprend 2 hectares des vignes familiales qu’il signe avec son propre nom avant de prendre le tout en main. Il travaille les vignes à sa manière en respectant la biodiversité et il vinifie naturellement. Son travail a pour objectif d’exprimer tout le potentiel de son terroir de Chamery.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cem\u003e#Champagne, Pinot Noir, Meunier, Bio, Biodynamie, Tranquille, Coteaux Champenois, Chamery blanc\u003c\/em\u003e\u003c\/p\u003e","brand":"Cave du Palais, 64000 Pau","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":44297204596982,"sku":"","price":59.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0509\/9605\/2139\/products\/clement-perseval-les-tremblaies-2019-coteaux-champenois-75cl-blanc.jpg?v=1664890685"},{"product_id":"clement-perseval-les-rouleaux-2019-coteaux-champenois-75cl-blanc","title":"CLEMENT PERSEVAL Les Rouleaux 2019 Coteaux Champenois 75cl Blanc","description":"\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eCépage\u003c\/strong\u003e\u003cspan\u003e \u003c\/span\u003e: Chardonnay\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eTerroir\u003c\/strong\u003e : Sol argilo calcaire, plantation de 1981\u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan\u003eNon collé ni filtré\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e🍷 Température de service \u003cspan\u003e10-12°C\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e \u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan\u003eClément Perseval est vigneron champenois au cœur du Parc Naturel de la Montagne de Reims. Clément reprend 2 hectares des vignes familiales qu’il signe avec son propre nom avant de prendre le tout en main. Il travaille les vignes à sa manière en respectant la biodiversité et il vinifie naturellement. Son travail a pour objectif d’exprimer tout le potentiel de son terroir de Chamery.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cem\u003e#Champagne, Chardonnay, Bio, Biodynamie, Tranquille, Coteaux Champenois, Chamery blanc\u003c\/em\u003e\u003c\/p\u003e","brand":"Cave du Palais, 64000 Pau","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":44297210036470,"sku":"","price":59.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0509\/9605\/2139\/products\/clement-perseval-les-rouleaux-2019-coteaux-champenois-75cl-blanc.jpg?v=1660923777"},{"product_id":"longueteau-punch-citron-vert-25-100cl-guadeloupe","title":"LONGUETEAU Punch Citron Vert 25° 100cl Guadeloupe","description":"\u003cp\u003eLe Punch Longueteau Citron Vert\u003cspan\u003e \u003c\/span\u003eest fabriqué dans le plus grand respect des traditions guadeloupéennes.\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eChaque fruit est soigneusement sélectionné pour ensuite macérer pendant plusieurs semaines dans le rhum agricole Longueteau 50°.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eRiche d'un savoir-faire de plus de 20 ans dans la création et la réalisation de Punch \"maison\", Longueteau\u003cspan\u003e \u003c\/span\u003etente d’offrir le meilleur et ce à travers des recettes authentiques et gourmandes.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eLa Distillerie Longueteau :\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eDepuis 1895, la Distillerie Longueteau, toujours familiale à ce jour, confectionne des Rhums Agricoles provenant des plantations de canne à sucre du Domaine du Marquisat de Sainte Marie, situées au pied du massif de la Soufrière. Elle est d'ailleurs la seule de l'île à être autonome en canne à sucre grâce à 70 ha de parcelles !\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eLe domaine est composé de 12 parcelles de 2 variétés de Canne à Sucre, la Canne Rouge (R-579) et la Canne Bleue (B69-566). Chaque parcelle du domaine est cultivée et sélectionnée afin de véhiculer l’expression d’un terroir d’exception, la conjonction parfaite du sol, de l'environnement et du savoir-faire familial.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cem\u003e#Guadeloupe, Rhum Arrangé \/ Punch, Rhum Agricole\u003c\/em\u003e\u003c\/p\u003e","brand":"Cave du Palais, 64000 Pau","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":44695978475766,"sku":"","price":41.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0509\/9605\/2139\/products\/longueteau-punch-citron-vert-25-100cl-guadeloupe.jpg?v=1670673321"},{"product_id":"longueteau-selection-parcellaire-no-1-55-70cl-guadeloupe","title":"LONGUETEAU Sélection Parcellaire No.1 55° 70cl Guadeloupe Blanc","description":"\u003cdiv class=\"description-produit\"\u003e\n\u003cdiv class=\"description-produit\"\u003e\n\u003cdiv class=\"produit\"\u003e\n\u003cdiv class=\"detail-produit\"\u003e\n\u003cdiv class=\"description-produit\"\u003e100% cannes rouges (R579).– 12 mois d’affinage en cuve Inox - Récolte 2023\u003cbr\u003eParcelle de bord de mer, sèche, exposée à la mer, apport d’influence iodée et marine.\u003cbr\u003eParcelle de 9,52 Hectares. - Âge de la souche : 2017.\u003cbr\u003eNez assez discret sur des notes de sucre roux léger, d’anisette, et de caramel fin. Bouche\u003cbr\u003equi dévoile un caractère assez puissant, avec quelques notes d’agrumes et d’anis étoilé.\u003cbr\u003eFinale qui laisse place à un final explosif entre poivre gris et notes mentholées.\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv class=\"description-produit\"\u003e\u003cbr\u003e\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv class=\"description-produit\"\u003eDepuis 1895, la Distillerie Longueteau confectionne un Rhum Agricole provenant des plantations de canne à sucre du Domaine du Marquisat de Sainte Marie, situées au pied du massif de la Soufrière.\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eLe domaine est composé de 12 parcelles de 2 variétés de Canne à Sucre, la Canne Rouge (R-579) et la Canne Bleue (B69-566).\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eChaque parcelle du domaine est cultivée et sélectionnée afin de véhiculer l’expression d’un terroir d’exception, la conjonction parfaite du sol, de l'environnement et du savoir-faire familial.\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv class=\"description-produit\"\u003eLe Longueteau Sélection Parcellaire Canne Rouge n°1, est issu d’une parcelle du Domaine, \u003cspan\u003ecultivée en plein soleil, dans un environnement très sec.\u003c\/span\u003e\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv class=\"description-produit\"\u003e\u003cspan\u003eLe nez : Fin sur le sucre roux.\u003cbr\u003eEn bouche : notes d’agrumes et anis étoilé, structure sur la délicatesse et la droiture.\u003c\/span\u003e\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv class=\"description-produit\"\u003e\n\u003cspan\u003e\u003c\/span\u003e\u003cbr\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003cp\u003eRhum, Guadeloupe, Rhum Blanc\u003c\/p\u003e","brand":"Cave du Palais, 64000 Pau","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":46836733149510,"sku":"","price":48.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0509\/9605\/2139\/files\/longueteau-selection-parcellaire-no-1-55-70cl-guadeloupe.jpg?v=1686227193"},{"product_id":"awen-nature-liqueur-sureau-25-70cl-bretagne-france","title":"AWEN Nature Liqueur Sureau 25° 70cl Bretagne, France","description":"\u003cp\u003eMacération de fleurs de sureau biologique, puis distillation en alambic à bain-marie. Nez floral et légèrement citronné. Bouche mielleuse autour d’un sureau riche et végétal; à la fois fruité et fleuri.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eDégustation\u003c\/strong\u003e: Début ou fin de repas; pure, fraiche ou avec des glaçons. En Spritz Blanc ou Hugo Spritz la liqueur de fleur de sureau est délicieux! \u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e15 ml (1\/2 oz) de liqueur de fleur de sureau \u003cbr\u003e6 feuilles de menthe ou de mélisse\u003cbr\u003e180 ml (3\/4 tasse) de glaçons\u003cbr\u003e125 ml (1\/2 tasse) de vin pétillant\u003cbr\u003e15 ml (1\/2 oz) d’eau pétillante\u003cbr\u003e1 tranche de citron\u003cbr\u003e1 tranche de lime\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cem\u003e# Bretagne, France, Sureau, liqueur\u003c\/em\u003e\u003c\/p\u003e","brand":"Cave du Palais, 64000 Pau","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":48798786486598,"sku":null,"price":29.9,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0509\/9605\/2139\/files\/awen-nature-liqueur-sureau-25-70cl-bretagne-france.jpg?v=1700063792"},{"product_id":"awen-nature-liqueur-poire-25-70cl-bretagne-france","title":"AWEN Nature Liqueur Poire 25° 70cl Bretagne, France","description":"\u003cp\u003eMacération de poires biologiques puis distillation en alambic à bain-marie. Nez vif sur la poire sucrée. On retrouve en bouche une poire fraîche plus ferme et juteuse.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eDégustation:\u003c\/strong\u003e Dans un cocktail bien frais. Mais le cocktail le plus simple sera la \u003cstrong\u003ePoire Tonic\u003c\/strong\u003e. Allongez 4cl de liqueur de poire avec du tonic.  \u003cbr data-mce-fragment=\"1\"\u003e\u003cbr data-mce-fragment=\"1\"\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cem\u003e# Bretagne, France, Poire, liqueur\u003c\/em\u003e\u003c\/p\u003e","brand":"Cave du Palais, 64000 Pau","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":48798791663942,"sku":null,"price":29.9,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0509\/9605\/2139\/files\/awen-nature-liqueur-poire-25-70cl-bretagne-france.jpg?v=1700064372"},{"product_id":"awen-nature-liqueur-noisette-25-70cl-bretagne-france","title":"AWEN Nature Liqueur Noisette 25° 70cl Bretagne, France","description":"\u003cp\u003eMacération de noisettes biologiques puis distillation en alambic à bain-marie. Nez sur des notes pâtissières de noisette, vanille et chocolat. Equilibre torréfié et caramélisé en bouche.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eDégustation:\u003c\/strong\u003e Pensez à une pâte à tartiner et le transvaser dans un liqueur! Voilà la liqueur de noisette. Déguster pur ou en cocktail. Les plus gourmands oseront se laisser tenter par cette liqueur accompagnée d’un kouign-amann !\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan style=\"text-decoration: underline;\"\u003eNutty Irishman\u003cbr\u003e\u003c\/span\u003e4cl de Baileys ou encore mieux 4cl de crème de Rhum Longueteau\u003cbr\u003e4cl de liqueur de noisette\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eDans un verre Old Fashioned mettez quelques glaçons et versez le Baileys et liqueur, melangez avec une cuillère. \u003cbr\u003e\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cem\u003e# Bretagne, France, Noisette, liqueur\u003c\/em\u003e\u003c\/p\u003e","brand":"Cave du Palais, 64000 Pau","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":48798814306630,"sku":null,"price":29.9,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0509\/9605\/2139\/files\/awen-nature-liqueur-noisette-25-70cl-bretagne-france.jpg?v=1700064288"},{"product_id":"emilien-feneuil-les-ruisseaux-2018-blanc-de-noirs-1er-cru-champagne-brut-nature-150cl-magnum-blanc-1sem-2023","title":"EMILIEN FENEUIL Les Ruisseaux 2018 Blanc de Noirs 1er Cru Champagne Brut Nature 150cl Magnum Blanc - 1Sem 2023","description":"\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eCépages\u003c\/strong\u003e\u003cspan\u003e \u003c\/span\u003e: Meunier 100%\u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan\u003eParcelle \"Les Ruisseaux\" Premier Cru, vignes de 50 ans environ; Millésime 2018 \/ Dégorgement 26 Novembre 2021 \/ Dosage Zéro\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan\u003e\u003c\/span\u003e\u003cstrong\u003eTerroir\u003c\/strong\u003e : \u003cspan data-mce-fragment=\"1\"\u003esols calcaires et salins typiques de la commune de Sermiers\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e🍷 Température de service \u003cspan\u003e10-12°C\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003csection id=\"section_uqdpvar5l\" class=\"content-block\" data-column-mode-sm=\"single\" data-column-mode-xs=\"single\"\u003e\n\u003cdiv class=\"container\"\u003e\n\u003cdiv id=\"row_h49g6y4jf\" class=\"row\"\u003e\n\u003cdiv id=\"column_duo3icnlg\" class=\"column\" data-xl-width=\"12\"\u003e\n\u003cdiv class=\"content-wrapper\"\u003e\n\u003cdiv id=\"content_78y5s7tzr\" class=\"column-content\" data-module=\"text\"\u003e\n\u003cdiv class=\"is-content\"\u003e\n\u003cp\u003eJe vous laisse savourer le lyrisme d'un joli texte poétique d'Emilien présentant son approche!\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003e\u003cem\u003e\"Je suis fier d’être vigneron\u003c\/em\u003e\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003e\u003cem\u003eŒuvrer avec cette liane qui traverse les roches, capable de fabriquer son sol dans la pierre.\u003c\/em\u003e\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003e\u003cem\u003eCette plante puissante, très résistante et en même temps très sensible a toujours eu un lien intime avec les peuples partout où elle s’est implantée.\u003c\/em\u003e\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003e\u003cem\u003eJ’aime le rapport entre sa culture et la nature.\u003c\/em\u003e\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003e\u003cem\u003eBien enracinée elle part en vrille, volubile, exploratrice.\u003c\/em\u003e\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003e\u003cem\u003eLa tête dans les étoiles, la vigne me permet de garder les pieds sur terre.\u003c\/em\u003e\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003e\u003cem\u003eDe rendre perceptible l’invisible.\u003c\/em\u003e\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003e\u003cem\u003eTerre ou art ? Terroir !\"\u003c\/em\u003e\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003c\/section\u003e\n\u003cp\u003e\u003cem\u003e#Champagne, Meunier, Bio, Biodynamie\u003c\/em\u003e\u003c\/p\u003e","brand":"Cave du Palais, 64000 Pau","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":49213733830982,"sku":null,"price":271.0,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0509\/9605\/2139\/files\/EMILIENFENEUILLesRuisseaux2018BlancdeNoirs1erCruChampagneBrutNature150clMagnumBlanc-1Sem2023.jpg?v=1708705387"},{"product_id":"giacometti-le-vin-coule-dans-nos-veines-2022-vin-de-france-patrimonio-corse-75cl-rouge","title":"GIACOMETTI Le Vin coule dans nos Veines 2022 Vin de France (Patrimonio) Corse 75cl Rouge","description":"\u003cp data-mce-fragment=\"1\"\u003e\u003cstrong data-mce-fragment=\"1\"\u003eCépages\u003c\/strong\u003e\u003cspan data-mce-fragment=\"1\"\u003e \u003c\/span\u003e: Niellucciu 55% \u0026amp; Grenache Noir 45%\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-mce-fragment=\"1\"\u003e\u003cstrong\u003eTerroir\u003c\/strong\u003e\u003cspan\u003e : Sol argilo-granitique, quelques schistes\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-mce-fragment=\"1\"\u003e\u003cb\u003eVinification - Elevage\u003c\/b\u003e : Co fermentation de Niellucciu et Grenache noir. 25% de pressurage direct. Foulage, égrappage à l'encuvage. Départ naturel en fermentation. Macération de 6 jours avec léger remontage. Ecoulage des jus. Elevage sur lies fines en cuve inox de 8 mois. Sans intrants autre qu'un dosage modéré de SO2. Vin non filtré et non collé.   \u003c\/p\u003e\n\u003cp data-mce-fragment=\"1\"\u003e\u003cstrong data-mce-fragment=\"1\"\u003eDégustation\u003c\/strong\u003e\u003cspan data-mce-fragment=\"1\"\u003e \u003c\/span\u003e: Une merveille super digeste, haute buvabilité … épices, petits fruits rouges et fleurs, hyper gourmand en diable !\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-mce-fragment=\"1\"\u003e🍷 Température de service 16-17°, potentiel de garde 3-6 ans\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-mce-fragment=\"1\"\u003e \u003c\/p\u003e\n\u003cp data-mce-fragment=\"1\"\u003eNous préférons vous mettre en situation direct : le Domaine Giacometti est situé dans un décor de rêve !!! En plein cœur du Désert des Agriate, tout proche du Golf de Saint-Florent, Sarah \u0026amp; Simon (frère et sœur), reprennent les rênes de ce domaine familial de 3 générations aujourd'hui. Le désert des Agriate, qui n'a rien de désertique, fait partie de l'AOC Patrimonio depuis 1987 - l'AOC, elle, date de 1968. Il a comme caractéristique d'avoir un sol granitique et une morphologique en cuvette qui permet de garder de l'eau en sous-sol et d'y laisser le vent s'engouffrer. Les vins sont ensoleillés et hyper juteux, avec une bonne dose de fraîcheur ! ☀️\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-mce-fragment=\"1\"\u003e\u003cem\u003e#Corse, Niellucciu, Grenache Noir, Rouge, Elégant, Fruits rouges, Velouté, Bio, Méconnu, Coup de cœur, Agneau, Barbecue, Apéro \/ Tapas, Viande rouge, digeste\u003c\/em\u003e\u003c\/p\u003e","brand":"Cave du Palais, 64000 Pau","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":49628947775814,"sku":null,"price":26.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0509\/9605\/2139\/files\/giacometti-le-vin-coule-dans-nos-veines-2022-vin-de-france-patrimonio-corse-75cl-rouge.jpg?v=1715432044"},{"product_id":"clement-perseval-rose-champagne-extra-brut-75cl-rose-1sem-2024","title":"CLEMENT PERSEVAL Rosé Champagne Extra Brut 75cl Rosé - 1Sem 2024","description":"\u003cp\u003eExtra Brut - Vendanges 2018\/2019 \/\/ Mise en bouteille Juillet 2020 \/\/ Dégorgement Février 2024\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eCépages\u003c\/strong\u003e\u003cspan\u003e \u003c\/span\u003e: Chardonnay à 40%, Pinot Noir à 20%, Meunier 30% + Vin rouge 10%\u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eDégustation\u003c\/strong\u003e : Un vin rosé très délicat sur les petits fruits rouges, une bouche arrondie et vineuse qui permet de jolis accords mets\/vins, une grande.. gourmandise!\u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e🍷 Température de service \u003cspan\u003e10-12°\u003c\/span\u003e\u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eClément Perseval est vigneron Champenois au cœur du Parc Naturel de la Montagne de Reims. Clément reprend 2 hectares des vignes familiales qu’il signe avec son propre nom avant de prendre le tout en main. Il travaille les vignes à sa manière en respectant la biodiversité et il vinifie naturellement. Son travail a pour objectif d’exprimer tout le potentiel de son terroir de Chamery.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e \u003c\/p\u003e","brand":"Cave du Palais, 64000 Pau","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":49702001639750,"sku":null,"price":47.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0509\/9605\/2139\/files\/CLEMENTPERSEVALRoseChampagneExtraBrut75clRose_ed4d220d-92f3-4822-9cfe-1148cd33cb56.jpg?v=1716464475"},{"product_id":"clement-perseval-le-luth-2016-blanc-de-noirs-1er-cru-champagne-extra-brut-75cl-blanc-1sem-2024","title":"CLEMENT PERSEVAL Le Luth 2016 Blanc de Noirs 1er Cru Champagne Extra Brut 75cl Blanc - 1Sem 2024 -","description":"\u003cp\u003eExtra Brut - Vendange 2016 \/\/ Mise en bouteille Avril 2018 \/\/ Dégorgement Février 2024 - ni collé ni filtré - 1668 cols\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eCépage\u003c\/strong\u003e\u003cspan\u003e \u003c\/span\u003e: Pinot Noir à 100%\u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eTerroir\u003c\/strong\u003e : Sol à dominante argileuse, plantation de 1989\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e \u003cspan data-mce-fragment=\"1\"\u003e🍷\u003c\/span\u003eTempérature de service \u003cspan\u003e10-12°C\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan\u003eClément Perseval est vigneron Champenois au cœur du Parc Naturel de la Montagne de Reims. Clément reprend 2 hectares des vignes familiales qu’il signe avec son propre nom avant de prendre le tout en main. Il travaille les vignes à sa manière en respectant la biodiversité et il vinifie naturellement. Son travail a pour objectif d’exprimer tout le potentiel de son terroir de Chamery.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cem\u003e#Champagne, Pinot Noir, Bio, Biodynamie\u003c\/em\u003e\u003c\/p\u003e","brand":"Cave du Palais, 64000 Pau","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":49702039585094,"sku":null,"price":70.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0509\/9605\/2139\/files\/clement-perseval-le-luth-2016-blanc-de-noirs-1er-cru-champagne-extra-brut-75cl-blanc-1sem-2024.jpg?v=1717771137"},{"product_id":"clement-perseval-les-rouleaux-2016-blanc-de-blancs-1er-cru-champagne-extra-brut-75cl-blanc-1sem-2024","title":"CLEMENT PERSEVAL Les Rouleaux 2016 Blanc de Blancs 1er Cru Champagne Extra Brut 75cl Blanc - 1Sem 2024","description":"\u003cp\u003eExtra Brut - Vendange 2016 \/\/ Mise en bouteille Avril 2018 \/\/ Dégorgement Février 2024 - non collé ni filtré - 1690 cols\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eCépage\u003c\/strong\u003e\u003cspan\u003e \u003c\/span\u003e: Chardonnay\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eTerroir\u003c\/strong\u003e\u003cspan\u003e \u003c\/span\u003e: Sol argilo calcaire, plantation de 1981\u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e🍷 Température de service \u003cspan\u003e10-12°C\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan\u003eClément Perseval est vigneron Champenois au cœur du Parc Naturel de la Montagne de Reims. Clément reprend 2 hectares des vignes familiales qu’il signe avec son propre nom avant de prendre le tout en main. Il travaille les vignes à sa manière en respectant la biodiversité et il vinifie naturellement. Son travail a pour objectif d’exprimer tout le potentiel de son terroir de Chamery.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cem\u003e#Champagne, Chardonnay, Bio, Biodynamie\u003c\/em\u003e\u003c\/p\u003e","brand":"Cave du Palais, 64000 Pau","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":49702051479878,"sku":null,"price":70.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0509\/9605\/2139\/files\/clement-perseval-les-rouleaux-2016-blanc-de-blancs-1er-cru-champagne-extra-brut-75cl-blanc-1sem-2024.jpg?v=1717758761"},{"product_id":"clement-perseval-les-tremblaies-2013-blanc-de-noirs-1er-cru-champagne-extra-brut-75cl-blanc-1sem-2024","title":"CLEMENT PERSEVAL Les Tremblaies 2013 Blanc de Noirs 1er Cru Champagne Extra Brut 75cl Blanc - 1Sem 2024","description":"\u003cp\u003eExtra Brut - Vendange 2013 \/\/ Mise en bouteille Avril 2015 \/\/ Dégorgement Février 2024 - 1063 cols\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eCépages\u003c\/strong\u003e\u003cspan\u003e \u003c\/span\u003e: Meunier et Pinot Noir complantés\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eTerroir\u003c\/strong\u003e\u003cspan\u003e \u003c\/span\u003e: Sols limoneux, plantation de 1974\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e🍷 Température de service\u003cspan\u003e \u003c\/span\u003e\u003cspan\u003e10-12°C\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan\u003eClément Perseval est vigneron Champenois au cœur du Parc Naturel de la Montagne de Reims. Clément reprend 2 hectares des vignes familiales qu’il signe avec son propre nom avant de prendre le tout en main. Il travaille les vignes à sa manière en respectant la biodiversité et il vinifie naturellement. Son travail a pour objectif d’exprimer tout le potentiel de son terroir de Chamery.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cem\u003e#Champagne, Pinot Noir, Meunier, Bio, Biodynamie\u003c\/em\u003e\u003c\/p\u003e","brand":"Cave du Palais, 64000 Pau","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":49702060196166,"sku":null,"price":79.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0509\/9605\/2139\/files\/clement-perseval-les-tremblaies-2013-blanc-de-noirs-1er-cru-champagne-extra-brut-75cl-blanc-1sem-2024.jpg?v=1717752844"},{"product_id":"clement-perseval-chamery-1er-cru-champagne-extra-brut-150cl-magnum-blanc-1sem-2024","title":"CLEMENT PERSEVAL Chamery 1er Cru Champagne Extra Brut 150cl Magnum Blanc - 1Sem 2024","description":"\u003cp\u003eExtra Brut - Vendanges 2016\/2017 \/\/ Mise en bouteille Avril 2018 \/\/ Dégorgement Novembre 2023\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eCépages\u003c\/strong\u003e\u003cspan\u003e \u003c\/span\u003e: Chardonnay 40%, Pinot Noir 35%, Meunier 25%\u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eTerroir\u003c\/strong\u003e : Sol à dominante sableux\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e🍷 Température de service \u003cspan\u003e10-12°C\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eClément Perseval est vigneron Champenois au cœur du Parc Naturel de la Montagne de Reims. Clément reprend 2 hectares des vignes familiales qu’il signe avec son propre nom avant de prendre le tout en main. Il travaille les vignes à sa manière en respectant la biodiversité et il vinifie naturellement. Son travail a pour objectif d’exprimer tout le potentiel de son terroir de Chamery.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cem\u003e#Champagne, Chardonnay, Pinot Noir, Meunier, Bio, Vin naturel, Biodynamie\u003c\/em\u003e\u003c\/p\u003e","brand":"Cave du Palais, 64000 Pau","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":49702070059334,"sku":null,"price":93.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0509\/9605\/2139\/files\/clement-perseval-chamery-1er-cru-champagne-extra-brut-150cl-magnum-blanc-1sem-2024.jpg?v=1717770962"},{"product_id":"clement-perseval-les-rouleaux-2022-coteaux-champenois-75cl-blanc","title":"CLEMENT PERSEVAL Les Rouleaux 2022 Coteaux Champenois 75cl Blanc","description":"\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eCépage\u003c\/strong\u003e\u003cspan\u003e \u003c\/span\u003e: Chardonnay\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eTerroir\u003c\/strong\u003e : Sol argilo calcaire, plantation de 1981\u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan\u003eNon collé ni filtré\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e🍷 Température de service \u003cspan\u003e10-12°C\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan\u003eClément Perseval est vigneron champenois au cœur du Parc Naturel de la Montagne de Reims. Clément reprend 2 hectares des vignes familiales qu’il signe avec son propre nom avant de prendre le tout en main. Il travaille les vignes à sa manière en respectant la biodiversité et il vinifie naturellement. Son travail a pour objectif d’exprimer tout le potentiel de son terroir de Chamery.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cem\u003e#Champagne, Chardonnay, Bio, Biodynamie, Tranquille, Coteaux Champenois, Chamery blanc\u003c\/em\u003e\u003c\/p\u003e","brand":"Cave du Palais, 64000 Pau","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":49702335578438,"sku":null,"price":58.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0509\/9605\/2139\/files\/clement-perseval-les-rouleaux-2022-coteaux-champenois-75cl-blanc.jpg?v=1717752485"},{"product_id":"tetramythos-muscat-sec-nature-2022-igp-peloponnese-grece-75cl-blanc","title":"TETRAMYTHOS Muscat sec Nature 2022 IGP Péloponnèse Grèce 75cl Blanc","description":"\u003cp data-mce-fragment=\"1\"\u003eLe Domaine Tétramythos, domaine emblématique du Péloponnèse, est perché à 750 mètres d’altitude, sur les hauteurs de Kalavryta. Alors qu’il fait chaud et sec au bord des plages, au fur et à mesure qu’on serpente les routes en remontant, c’est un tout autre climat qui se dégage ! De la fraîcheur, de l’humidité, un climat propice à la culture de la vigne ! La culture de la vigne est biologique, leur gamme authentique et gorgée de fraîcheur ! Cuvée originale et délicieuse à goûter : leur « \u003ca href=\"https:\/\/cavedupalais.shop\/products\/tetramythos-retsina-nature-amphore-2019-75cl-blanc-peloponnese-grece\" title=\"Retsina\" target=\"_blank\"\u003e\u003cstrong\u003eRetsina\u003c\/strong\u003e\u003c\/a\u003e » (\u003cstrong\u003evin grec résiné\u003c\/strong\u003e).\u003cbr data-mce-fragment=\"1\"\u003e\u003cbr data-mce-fragment=\"1\"\u003e\u003cstrong\u003eCépage\u003c\/strong\u003e : Muscat blanc à petit grain 100%, parcelle à 915 m d’altitude \u003cspan\u003een Aegialia au nord du Péloponnèse\u003c\/span\u003e\u003cbr\u003eSol de sables graveleux, roche mère calcaire coquillé.\u003cbr\u003eÉlevage en cuve pendant 6 mois puis en amphore avec ses levures indigènes.\u003cbr\u003eCulture biologique.\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-mce-fragment=\"1\"\u003e\u003cstrong\u003eDégustation\u003c\/strong\u003e : Expression sur un nez floral et minéral, présente ensuite des arômes de agrumes frais (bergamote et citron vert en sorbet...) et d’herbes sèches. Matière suave, minéralité avec des notes d’herbes de montagne, présence de la finesse calcaire.\u003cbr data-mce-fragment=\"1\"\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e🍷 Température de service 11-12°, potentiel de garde 8-10 ans\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cem\u003e# Biologique, Bio, Salin, Minéral, Poisson, Fruits de mer, Grèce, Vins de Grèce, Vins Etrangers, Muscat Petit Grain, Frais, Blanc\u003c\/em\u003e\u003c\/p\u003e","brand":"Cave du Palais, 64000 Pau","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":50293122892102,"sku":null,"price":27.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0509\/9605\/2139\/files\/tetramythos-muscat-sec-nature-2022-igp-peloponnese-grece-75cl-blanc.jpg?v=1724490159"},{"product_id":"tetramythos-malagousia-nature-2023-igp-peloponnese-grece-75cl-blanc","title":"TETRAMYTHOS Malagousia Nature 2023 IGP Péloponnèse Grèce 75cl White","description":"\u003cp data-mce-fragment=\"1\"\u003e\u003cstrong data-mce-fragment=\"1\"\u003eGrape :\u003c\/strong\u003e 100% Malagousia\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-mce-fragment=\"1\"\u003e\u003cstrong data-mce-fragment=\"1\"\u003eTerroir :\u003c\/strong\u003e 750 m altitude, gravelly sand and fossil-rich limestone bedrock\u003cbr data-mce-fragment=\"1\"\u003e\u003cbr data-mce-fragment=\"1\"\u003e\u003cstrong data-mce-fragment=\"1\"\u003eVinification :\u003c\/strong\u003e 8 months in tank on lees, native yeasts, certified organic\u003cbr data-mce-fragment=\"1\"\u003e\u003cbr data-mce-fragment=\"1\"\u003e\u003cstrong data-mce-fragment=\"1\"\u003eTasting notes :\u003c\/strong\u003e Smoky, peppery nose with white fruit and flinty minerality. The palate is bright and lively, with herbal mountain notes and a long, savoury, saline finish. A gastronomic, dry white with ageing potential!\u003cbr data-mce-fragment=\"1\"\u003e\u003cbr data-mce-fragment=\"1\"\u003e🍷 Serve at 14°C, ageing potential 8–10 years\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-mce-fragment=\"1\"\u003eNestled at 750 m altitude above Kalavryta, \u003cstrong data-mce-fragment=\"1\"\u003eDomaine Tétramythos\u003c\/strong\u003e offers a refreshing mountain take on Greek wine. While the Peloponnese coast bakes in the sun, up here it’s cooler, more humid, perfect for organic viticulture. Their range is bright, authentic and always full of freshness. Don’t miss their deliciously original natural Retsina!\u003c\/p\u003e","brand":"Cave du Palais, 64000 Pau","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":50293353677126,"sku":null,"price":22.8,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0509\/9605\/2139\/files\/tetramythos-malagousia-nature-2023-igp-peloponnese-grece-75cl-blanc.jpg?v=1724489908"},{"product_id":"emilien-feneuil-cuvee-totum-2019-blanc-de-blancs-1er-cru-champagne-extra-brut-75cl-blanc-2sem-2025","title":"EMILIEN FENEUIL Cuvée Totum 2019 Blanc de Blancs 1er Cru Champagne Extra Brut 75cl White - 2Sem 2024","description":"\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eGrape variety: \u003c\/strong\u003e100% Chardonnay\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eStyle: \u003c\/strong\u003eBlanc de Blancs, Premier Cru, 2019 vintage\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003eDisgorged\u003c\/strong\u003e on 4 July 2022, \u003cbr\u003e\u003cstrong\u003eZero dosage\u003c\/strong\u003e (6 g\/L residual sugars)\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eTerroir: \u003c\/strong\u003eClay-limestone and sandy soils\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e🍷 Serving temperature: 10-12°C\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eÉmilien’s thoughts on the 2020 vintage:\u003cbr\u003e“Clearly structured for ageing. Don’t hesitate to use a decanter—or at least give it time. It’s neither especially sunny nor especially cool; I’d say it plays on both ‘temperatures’, something I feel as much in the textures as in the aromatic evolution. Often vertical (without being austere) on opening. I insist, as always, but with some vintages like this one more than others, you gain so much by letting it breathe.”\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eI’ll leave you to enjoy the lyricism of Émilien’s poetic text describing his approach:\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cem\u003e“I am proud to be a winemaker.\u003c\/em\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cem\u003eTo work with this vine that pierces through rock,\u003c\/em\u003e\u003cbr\u003e\u003cem\u003ecapable of creating its own soil within stone.\u003c\/em\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cem\u003eThis powerful plant,\u003c\/em\u003e\u003cbr\u003e\u003cem\u003eboth highly resilient and yet extremely sensitive,\u003c\/em\u003e\u003cbr\u003e\u003cem\u003ehas always shared an intimate bond with people\u003c\/em\u003e\u003cbr\u003e\u003cem\u003ewherever it has taken root.\u003c\/em\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cem\u003eI love the relationship\u003c\/em\u003e\u003cbr\u003e\u003cem\u003ebetween its cultivation\u003c\/em\u003e\u003cbr\u003e\u003cem\u003eand nature.\u003c\/em\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cem\u003eDeeply rooted, it twists and turns-\u0026amp;nbsp;\u003c\/em\u003e\u003cbr\u003e\u003cem\u003etalkative, inquisitive, exploratory.\u003c\/em\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cem\u003eWith its head in the stars,\u003c\/em\u003e\u003cbr\u003e\u003cem\u003ethe vine allows me to keep my feet on the ground.\u003c\/em\u003e\u003cbr\u003e\u003cem\u003eTo make the invisible perceptible.\u003c\/em\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cem\u003eEarth or art?\u003c\/em\u003e\u003cbr\u003e\u003cem\u003eTerroir!”\u003c\/em\u003e\u003c\/p\u003e","brand":"Cave du Palais, 64000 Pau","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":50311826538822,"sku":null,"price":119.0,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0509\/9605\/2139\/files\/emilien-feneuil-cuvee-totum-2019-blanc-de-blancs-1er-cru-champagne-extra-brut-75cl-blanc-2sem-2024.jpg?v=1724500093"},{"product_id":"emilien-feneuil-les-ruisseaux-2019-blanc-de-noirs-1er-cru-champagne-extra-brut-75cl-blanc-2sem-2024","title":"EMILIEN FENEUIL Les Ruisseaux 2019 Blanc de Noirs 1er Cru Champagne Extra Brut 75cl White - 2Sem 2024","description":"\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eGrape variety: \u003c\/strong\u003e100% Meunier\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eParcel: \u003c\/strong\u003eLes Ruisseaux, Premier Cru, vines around 50 years old\u003cbr\u003e2019 vintage\u0026nbsp;\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eDisgorged\u003c\/strong\u003e on 12 April 2022\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eZero dosage\u003c\/strong\u003e (3 g\/L residual sugars)\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eTerroir: \u003c\/strong\u003eCalcareous and saline soils typical of the commune of Sermiers\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e🍷 Serving temperature: 10–12°C\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cem\u003eI’ll leave you to enjoy the lyricism of Émilien’s poetic text describing his approach:\u003c\/em\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cem\u003e“I am proud to be a winemaker.\u003c\/em\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cem\u003eTo work with this vine that pierces through rock,\u003c\/em\u003e\u003cbr\u003e\u003cem\u003ecapable of creating its own soil within stone.\u003c\/em\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cem\u003eThis powerful plant,\u003c\/em\u003e\u003cbr\u003e\u003cem\u003eboth highly resilient and yet extremely sensitive,\u003c\/em\u003e\u003cbr\u003e\u003cem\u003ehas always shared an intimate bond with people\u003c\/em\u003e\u003cbr\u003e\u003cem\u003ewherever it has taken root.\u003c\/em\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cem\u003eI love the relationship\u003c\/em\u003e\u003cbr\u003e\u003cem\u003ebetween its cultivation\u003c\/em\u003e\u003cbr\u003e\u003cem\u003eand nature.\u003c\/em\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cem\u003eDeeply rooted, it twists and turns-\u0026amp;nbsp;\u003c\/em\u003e\u003cbr\u003e\u003cem\u003etalkative, inquisitive, exploratory.\u003c\/em\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cem\u003eWith its head in the stars,\u003c\/em\u003e\u003cbr\u003e\u003cem\u003ethe vine allows me to keep my feet on the ground.\u003c\/em\u003e\u003cbr\u003e\u003cem\u003eTo make the invisible perceptible.\u003c\/em\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cem\u003eEarth or art?\u003c\/em\u003e\u003cbr\u003e\u003cem\u003eTerroir!”\u003c\/em\u003e\u003c\/p\u003e","brand":"Cave du Palais, 64000 Pau","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":50311862255942,"sku":null,"price":119.0,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0509\/9605\/2139\/files\/emilien-feneuil-les-ruisseaux-2019-blanc-de-noirs-1er-cru-champagne-brut-nature-75cl-blanc-2sem-2024.jpg?v=1724500623"},{"product_id":"longueteau-opera-batch2-47-3-brut-de-fut-70cl-guadeloupe","title":"LONGUETEAU Opéra batch2 47,3° Brut de Fût 70cl Guadeloupe","description":"\u003cp\u003eTel un chef d'orchestre, François Longueteau, maître de chai de la distillerie Longueteau, dévoile un assemblage exceptionnel de très vieux rhums agricoles, soigneusement élevés en ex-fûts de cognac.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eUne rareté d'exception, cette cuvée en série limitée, avec seulement 480 exemplaires disponibles en métropole, n’est produite que tous les trois ans. Ce rhum à 47,3° offre une gourmandise immédiate, avec une vanille fondue, des notes de fruits confits, et une finale caramélisée qui apporte une longueur et une douceur remarquables.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eOpéra, point d’orgue de la collection Harmonie, incarne tout le raffinement aromatique de la maison Longueteau.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eLa Distillerie Longueteau :\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-mce-fragment=\"1\"\u003eDepuis 1895, la Distillerie Longueteau, toujours familiale à ce jour, confectionne des Rhums Agricoles provenant des plantations de canne à sucre du Domaine du Marquisat de Sainte Marie, situées au pied du massif de la Soufrière. Elle est d'ailleurs la seule de l'île à être autonome en canne à sucre grâce à 70 ha de parcelles !\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-mce-fragment=\"1\"\u003eLe domaine est composé de 12 parcelles de 2 variétés de Canne à Sucre, la Canne Rouge (R-579) et la Canne Bleue (B69-566). Chaque parcelle du domaine est cultivée et sélectionnée afin de véhiculer l’expression d’un terroir d’exception, la conjonction parfaite du sol, de l'environnement et du savoir-faire familial.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cem\u003e#Rhum, Guadeloupe, Rhum Vieux\u003c\/em\u003e\u003c\/p\u003e","brand":"Cave du Palais, 64000 Pau","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":53716766556486,"sku":null,"price":171.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0509\/9605\/2139\/files\/longueteau-opera-batch2-47-3-brut-de-fut-70cl-guadeloupe.jpg?v=1732377160"},{"product_id":"tommys-fizz-vaudou-cocktail-13-5-50cl-pays-basque-france","title":"TOMMY'S FIZZ Vaudou Cocktail 13,5° 50cl Pays Basque, France","description":"\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eIngrédients:\u003c\/strong\u003e Rhum Ambré – Citron Vert – Fruit de la Passion – Ananas - Sirop de Falernum (Vanille, Gingembre, Citronnelle, Anis, Cannelle)\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eDégustation:\u003c\/strong\u003e \u003cspan\u003eCocktail exotique aux notes tropicales, un bel équilibre entre les épices et les fruits. Pour les amateurs de rhums.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eTommy’s Fizz, créé par Tom et inspiré par l’esprit vibrant du Pays Basque, célèbre les saveurs locales et la qualité. Chaque cocktail est élaboré à partir d’ingrédients frais et premium, soigneusement sélectionnés auprès de producteurs locaux pour offrir une expérience artisanale authentique. \u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cem\u003e#Pays basque, France, Cocktail\u003c\/em\u003e\u003c\/p\u003e","brand":"Cave du Palais, 64000 Pau","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":54039661576518,"sku":null,"price":28.0,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0509\/9605\/2139\/files\/tommys-fizz-vaudou-cocktail-13-5-50cl-pays-basque-france.jpg?v=1739350713"},{"product_id":"tommys-fizz-nashi-sour-cocktail-13-50cl-pays-basque-france","title":"TOMMY'S FIZZ Nashi Sour Cocktail 13° 50cl Pays Basque, France","description":"\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eIngrédients:\u003c\/strong\u003e Gin infusé à l’Hibiscus – Poire Nashi – Citron Vert – Sirop de thé du dragon – Baie de Sichuan\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eDégustation:\u003c\/strong\u003e Cocktail frais et légèrement acidulé , aux douces notes de poire Nashi.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eTommy’s Fizz, créé par Tom et inspiré par l’esprit vibrant du Pays Basque, célèbre les saveurs locales et la qualité. Chaque cocktail est élaboré à partir d’ingrédients frais et premium, soigneusement sélectionnés auprès de producteurs locaux pour offrir une expérience artisanale authentique. \u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cem\u003e#Pays basque, France, Cocktail\u003c\/em\u003e\u003c\/p\u003e","brand":"Cave du Palais, 64000 Pau","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":54039777706310,"sku":null,"price":28.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0509\/9605\/2139\/files\/tommys-fizz-nashi-sour-cocktail-16-50cl-pays-basque-france.jpg?v=1739350670"},{"product_id":"tommys-fizz-espresso-martini-cocktail-13-5-50cl-pays-basque-france","title":"TOMMY'S FIZZ Espresso Martini Cocktail 13,5° 50cl Pays Basque, France","description":"\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eIngrédients:\u003c\/strong\u003e Vodka – Liqueur de café – Vanille – Cold Brew – Fève de Tonka – Sirop de sucre Demerara\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eDégustation:\u003c\/strong\u003e Cocktail aux notes gourmandes de café et ses fines touches de vanille \u0026amp; fève de Tonka, pour vous laisser emporter dans un nuage de douceur.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eTommy’s Fizz, créé par Tom et inspiré par l’esprit vibrant du Pays Basque, célèbre les saveurs locales et la qualité. Chaque cocktail est élaboré à partir d’ingrédients frais et premium, soigneusement sélectionnés auprès de producteurs locaux pour offrir une expérience artisanale authentique. \u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cem\u003e#Pays basque, France, Cocktail\u003c\/em\u003e\u003c\/p\u003e","brand":"Cave du Palais, 64000 Pau","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":54039795368262,"sku":null,"price":28.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0509\/9605\/2139\/files\/tommys-fizz-espresso-martini-cocktail-13-5-50cl-pays-basque-france.jpg?v=1739350615"},{"product_id":"tommys-fizz-kalamansi-cocktail-14-50cl-pays-basque-france","title":"TOMMY'S FIZZ Kalamansi Cocktail 14° 50cl Pays Basque, France","description":"\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eIngrédients:\u003c\/strong\u003e Vodka – Citron Kalamansi - Liqueur de Fleur de Sureau - Thé du Roi Soleil\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eDégustation:\u003c\/strong\u003e Cocktail fruité, acidulé et floral aux notes tropicales et rafraîchissantes.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eTommy’s Fizz, créé par Tom et inspiré par l’esprit vibrant du Pays Basque, célèbre les saveurs locales et la qualité. Chaque cocktail est élaboré à partir d’ingrédients frais et premium, soigneusement sélectionnés auprès de producteurs locaux pour offrir une expérience artisanale authentique. \u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cem\u003e#Pays basque, France, Cocktail\u003c\/em\u003e\u003c\/p\u003e","brand":"Cave du Palais, 64000 Pau","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":54039807557958,"sku":null,"price":28.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0509\/9605\/2139\/files\/tommys-fizz-kalamansi-cocktail-14-50cl-pays-basque-france.jpg?v=1739350462"},{"product_id":"tommys-fizz-stockton-sour-cocktail-13-50cl-pays-basque-france","title":"TOMMY'S FIZZ Stockton Sour Cocktail 13° 50cl Pays Basque, France","description":"\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eIngrédients:\u003c\/strong\u003e Vodka – Cordial Citron Grenade – Jus de Mangoustan – Combawa – Cacao\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eDégustation:\u003c\/strong\u003e Cocktail frais et digeste, parfait équilibre entre le mangoustan, combawa et le cacao.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eTommy’s Fizz, créé par Tom et inspiré par l’esprit vibrant du Pays Basque, célèbre les saveurs locales et la qualité. Chaque cocktail est élaboré à partir d’ingrédients frais et premium, soigneusement sélectionnés auprès de producteurs locaux pour offrir une expérience artisanale authentique. \u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cem\u003e#Pays basque, France, Cocktail\u003c\/em\u003e\u003c\/p\u003e","brand":"Cave du Palais, 64000 Pau","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":54039821123910,"sku":null,"price":28.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0509\/9605\/2139\/files\/tommys-fizz-stockton-sour-cocktail-13-50cl-pays-basque-france.jpg?v=1739350391"},{"product_id":"alzipratu-fiumeseccu-2024-calvi-corse-75cl-rose","title":"ALZIPRATU Fiumeseccu 2024 Calvi Corse 75cl Rosé","description":"\u003cstrong\u003eGrape variety:\u003c\/strong\u003e Sciaccarellu\u003cbr data-mce-fragment=\"1\"\u003e\u003cbr data-mce-fragment=\"1\"\u003eServing temperature: 🍷 10–11°C\u003cbr data-mce-fragment=\"1\"\u003e\u003cbr data-mce-fragment=\"1\"\u003e\u003cstrong\u003eTasting notes:\u003c\/strong\u003e A fresh, floral palate that’s perfect for aperitif hour, or try it with a vegetable tian or grilled red mullet to make the most of garden and terrace dining!\u003cbr data-mce-fragment=\"1\"\u003e\u003cbr data-mce-fragment=\"1\"\u003e\u003cstrong\u003eAlzipratu\u003c\/strong\u003e, meaning “high meadows” in Corsican, now covers 40 hectares cultivated entirely according to organic and biodynamic principles (\u003cstrong\u003eDemeter-certified since 2021\u003c\/strong\u003e!). The vineyards are farmed with a deep respect for life and biodiversity.\u003cbr data-mce-fragment=\"1\"\u003e\u003cbr data-mce-fragment=\"1\"\u003eWith climate change posing a major challenge for Corsican vineyards, the team at Alzipratu is exploring ways to adapt: mulching, late pruning, and encouraging natural ground cover all help the vines cope with intense summer heat.\u003cbr data-mce-fragment=\"1\"\u003e\u003cbr data-mce-fragment=\"1\"\u003eVinifications are kept low-intervention, and ageing is tailored to each parcel, using a mix of vessels including stainless steel, large oak casks, barrels, and amphorae.","brand":"Cave du Palais, 64000 Pau","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":54844778971462,"sku":null,"price":19.95,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0509\/9605\/2139\/files\/alzipratu-fiumeseccu-2024-calvi-corse-75cl-rose_fd383969-ee85-4f43-8f8a-41e8252ac71c.jpg?v=1753361952"},{"product_id":"gadyamb-arrange-m-kafevani-34-50cl-ile-de-la-reunion","title":"GADYAMB Arrangé M. KAFEVANI 34° 50cl Île de la Réunion","description":"\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eBOURBON POINTU COFFEE \u0026amp; BOURBON VANILLA alias “M. KAFÉVANI”\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eRéunion IGP Rum (100% Savanna) - Bourbon Pointu coffee - Réunion Bourbon vanilla - Pure cane sugar, 34% ABV\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eM. Kafévani reimagines a classic by bringing together two of Réunion’s most prestigious treasures: the rare and refined Bourbon Pointu coffee paired with the island’s unique and inimitable Bourbon vanilla.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eGadyamb is the story of Julien and Etienne, two childhood friends from the island of Réunion. Passionate about rum, they founded Rhums Gadyamb in 2018, offering a range of finely crafted infused rums, later followed by punch blends.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eAt Gadyamb, they create ethical infused rums; 100% Réunion-made and therefore entirely Made in France. Everything is produced locally and sustainably, using the island’s finest ingredients, sourced directly from producers and favouring virtuous farming practices (organic, sustainable, Label Rouge, etc.).\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eThe fruits are picked at perfect ripeness and hand-cut on-site in Réunion to preserve all their flavours. “TIPA TIPA” (Slowly but surely); a careful, gradual ageing and dilution process allows the blend to harmonise smoothly into a precise and delicious balance. Patience is golden. The sweetness is kept to a minimum to let the natural aromas shine through.\u003c\/p\u003e","brand":"Cave du Palais, 64000 Pau","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":55299230073158,"sku":null,"price":34.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0509\/9605\/2139\/files\/gadyamb-arrange-m-kafevani-34-50cl-ile-de-la-reunion-4.jpg?v=1762419245"},{"product_id":"emilien-feneuil-les-goulats-2020-rose-de-maceration-1er-cru-champagne-150cl-magnum-rose-2sem-2025","title":"EMILIEN FENEUIL Les Goulats 2020 Rosé de Macération 1er Cru Champagne 150cl Magnum Rosé - 2Sem 2025","description":"\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eCépage\u003c\/strong\u003e\u003cspan\u003e \u003c\/span\u003e: Pinot Noir 100%, mi Coteau Nord, argile\/limon\/sable à part égale et le tuf de Craie à 1mètre\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan\u003eParcelle \"Les Goulats\" Premier Cru, Rosé de Macération Millésime 2020 \/ Dégorgement Mai 2023 \/ Dosage zéro\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan\u003e\u003c\/span\u003e\u003cstrong\u003eTerroir\u003c\/strong\u003e : S\u003cspan\u003eols argilo-calcaires typiques de la commune de Chamery\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e🍷 Température de service \u003cspan\u003e10-12°C\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan\u003e\u003cspan class=\"cf0\"\u003e\u003cstrong\u003eLe mot d'Emilien sur le millésime 2020 : \u003c\/strong\u003e\"Structuré pour la garde clairement, faut pas hésiter à jouer de la carafe en tout cas lui laisser du temps...pas spécialement solaire ni spécialement froid, je dirais qu'il joue sur les deux \"températures\" et je le ressens aussi bien au niveau des textures que de l'évolution aromatique. Souvent vertical (sans être austère) à l'ouverture, j'insiste (comme toujours en fait mais certains millésimes comme celui-ci plus que d'autres) on gagne tellement à les laisser respirer!\"\u003c\/span\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003csection data-column-mode-xs=\"single\" data-column-mode-sm=\"single\" class=\"content-block\" id=\"section_uqdpvar5l\"\u003e\n\u003cdiv class=\"container\"\u003e\n\u003cdiv class=\"row\" id=\"row_h49g6y4jf\"\u003e\n\u003cdiv data-xl-width=\"12\" class=\"column\" id=\"column_duo3icnlg\"\u003e\n\u003cdiv class=\"content-wrapper\"\u003e\n\u003cdiv data-module=\"text\" class=\"column-content\" id=\"content_78y5s7tzr\"\u003e\n\u003cdiv class=\"is-content\"\u003e\n\u003cp\u003eJe vous laisse savourer le lyrisme d'un joli texte poétique d'Emilien présentant son approche!\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003e\u003cem\u003e\"Je suis fier d’être vigneron\u003c\/em\u003e\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003e\u003cem\u003eŒuvrer avec cette liane qui traverse les roches, capable de fabriquer son sol dans la pierre.\u003c\/em\u003e\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003e\u003cem\u003eCette plante puissante, très résistante et en même temps très sensible a toujours eu un lien intime avec les peuples partout où elle s’est implantée.\u003c\/em\u003e\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003e\u003cem\u003eJ’aime le rapport entre sa culture et la nature.\u003c\/em\u003e\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003e\u003cem\u003eBien enracinée elle part en vrille, volubile, exploratrice.\u003c\/em\u003e\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003e\u003cem\u003eLa tête dans les étoiles, la vigne me permet de garder les pieds sur terre.\u003c\/em\u003e\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003e\u003cem\u003e De rendre perceptible l’invisible.\u003c\/em\u003e\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003e\u003cem\u003eTerre ou art ? Terroir !\"\u003c\/em\u003e\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003c\/section\u003e\n\u003cp\u003e\u003cem\u003e#Champagne, Pinot Noir, Bio, Biodynamie\u003c\/em\u003e\u003c\/p\u003e","brand":"Cave du Palais, 64000 Pau","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":55548872950086,"sku":null,"price":271.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0509\/9605\/2139\/files\/emilien-feneuil-les-goulats-2020-rose-de-maceration-1er-cru-champagne-150cl-rose-2sem-2025.jpg?v=1764688405"},{"product_id":"emilien-feneuil-les-puits-la-pucelle-2020-1er-cru-champagne-150cl-magnum-blanc-2sem-2025","title":"EMILIEN FENEUIL Les Puits La Pucelle 2020 1er Cru Champagne 150cl Magnum White - 2Sem 2025","description":"\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eGrape variety:\u003c\/strong\u003e 100% Pinot Noir\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eParcels:\u003c\/strong\u003e Located in Chamery, Les Puits, lower slope, with a mix of clay, silt and sand, chalk tuff subsoil at 1 metre depth; and La Pucelle, Premier Cru, lower slope with predominantly sandy soils.\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003eDisgorged\u003c\/strong\u003e May 2023 \u003cbr\u003e\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003eDosage\u003c\/strong\u003e 0 g\/L.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eTerroir:\u003c\/strong\u003e Clay-limestone soils typical of the commune of Chamery\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e🍷 Serving temperature: 10–12°C\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cbr\u003eÉmilien’s thoughts on the 2020 vintage:\u003cbr\u003e“Clearly structured for ageing. Don’t hesitate to use a decanter—or at least give it time. It’s neither especially sunny nor especially cool; I’d say it plays on both ‘temperatures’, something I feel as much in the textures as in the aromatic evolution. Often vertical (without being austere) on opening. I insist, as always, but with some vintages like this one more than others, you gain so much by letting it breathe.”\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cem\u003eI’ll leave you to enjoy the lyricism of Émilien’s poetic text describing his approach:\u003c\/em\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cem\u003e“I am proud to be a winemaker.\u003c\/em\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cem\u003eTo work with this vine that pierces through rock,\u003c\/em\u003e\u003cbr\u003e\u003cem\u003ecapable of creating its own soil within stone.\u003c\/em\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cem\u003eThis powerful plant,\u003c\/em\u003e\u003cbr\u003e\u003cem\u003eboth highly resilient and yet extremely sensitive,\u003c\/em\u003e\u003cbr\u003e\u003cem\u003ehas always shared an intimate bond with people\u003c\/em\u003e\u003cbr\u003e\u003cem\u003ewherever it has taken root.\u003c\/em\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cem\u003eI love the relationship\u003c\/em\u003e\u003cbr\u003e\u003cem\u003ebetween its cultivation\u003c\/em\u003e\u003cbr\u003e\u003cem\u003eand nature.\u003c\/em\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cem\u003eDeeply rooted, it twists and turns-\u0026amp;nbsp;\u003c\/em\u003e\u003cbr\u003e\u003cem\u003etalkative, inquisitive, exploratory.\u003c\/em\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cem\u003eWith its head in the stars,\u003c\/em\u003e\u003cbr\u003e\u003cem\u003ethe vine allows me to keep my feet on the ground.\u003c\/em\u003e\u003cbr\u003e\u003cem\u003eTo make the invisible perceptible.\u003c\/em\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cem\u003eEarth or art?\u003c\/em\u003e\u003cbr\u003e\u003cem\u003eTerroir!”\u003c\/em\u003e\u003c\/p\u003e","brand":"Cave du Palais, 64000 Pau","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":55548875571526,"sku":null,"price":271.0,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0509\/9605\/2139\/files\/emilien-feneuil-les-puits-la-pucelle-2020-1er-cru-champagne-150cl-blanc-2sem-2025.jpg?v=1764688254"},{"product_id":"emilien-feneuil-le-caqueray-2020-blanc-de-blancs-1er-cru-champagne-150cl-magnum-blanc-2sem-2025","title":"EMILIEN FENEUIL Le Caqueray 2020 Blanc de Blancs 1er Cru Champagne 150cl Magnum White - 2Sem 2025","description":"\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eGrape variety: \u003c\/strong\u003e100% Chardonnay, mid-slope with east\/south-east exposure, poor, predominantly gravelly soils\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eParcel: \u003c\/strong\u003eChamery, Premier Cru \u003cbr\u003e\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003eDisgorged\u003c\/strong\u003e May 2023 \u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eDosage \u003c\/strong\u003e0 g\/L\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eTerroir: \u003c\/strong\u003eClay-limestone soils typical of the commune of Chamery\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e🍷 Serving temperature: 10–12°C\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cbr\u003eÉmilien’s thoughts on the 2020 vintage:\u003cbr\u003e“Clearly structured for ageing. Don’t hesitate to use a decanter—or at least give it time. It’s neither especially sunny nor especially cool; I’d say it plays on both ‘temperatures’, something I feel as much in the textures as in the aromatic evolution. Often vertical (without being austere) on opening. I insist, as always, but with some vintages like this one more than others, you gain so much by letting it breathe.”\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cem\u003eI’ll leave you to enjoy the lyricism of Émilien’s poetic text describing his approach:\u003c\/em\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cem\u003e“I am proud to be a winemaker.\u003c\/em\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cem\u003eTo work with this vine that pierces through rock,\u003c\/em\u003e\u003cbr\u003e\u003cem\u003ecapable of creating its own soil within stone.\u003c\/em\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cem\u003eThis powerful plant,\u003c\/em\u003e\u003cbr\u003e\u003cem\u003eboth highly resilient and yet extremely sensitive,\u003c\/em\u003e\u003cbr\u003e\u003cem\u003ehas always shared an intimate bond with people\u003c\/em\u003e\u003cbr\u003e\u003cem\u003ewherever it has taken root.\u003c\/em\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cem\u003eI love the relationship\u003c\/em\u003e\u003cbr\u003e\u003cem\u003ebetween its cultivation\u003c\/em\u003e\u003cbr\u003e\u003cem\u003eand nature.\u003c\/em\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cem\u003eDeeply rooted, it twists and turns-\u0026amp;nbsp;\u003c\/em\u003e\u003cbr\u003e\u003cem\u003etalkative, inquisitive, exploratory.\u003c\/em\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cem\u003eWith its head in the stars,\u003c\/em\u003e\u003cbr\u003e\u003cem\u003ethe vine allows me to keep my feet on the ground.\u003c\/em\u003e\u003cbr\u003e\u003cem\u003eTo make the invisible perceptible.\u003c\/em\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cem\u003eEarth or art?\u003c\/em\u003e\u003cbr\u003e\u003cem\u003eTerroir!”\u003c\/em\u003e\u003c\/p\u003e","brand":"Cave du Palais, 64000 Pau","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":55548878520646,"sku":null,"price":271.0,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0509\/9605\/2139\/files\/emilien-feneuil-le-caqueray-2020-blanc-de-blancs-1er-cru-champagne-150cl-blanc-2sem-2025.jpg?v=1764688071"},{"product_id":"emilien-feneuil-cuvee-totum-2019-coteaux-champenois-150cl-magnum-blanc-2sem-2025","title":"EMILIEN FENEUIL Cuvée Totum 2019 Coteaux Champenois 150cl Magnum White - 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Don’t hesitate to use a decanter—or at least give it time. It’s neither especially sunny nor especially cool; I’d say it plays on both ‘temperatures’, something I feel as much in the textures as in the aromatic evolution. Often vertical (without being austere) on opening. I insist, as always, but with some vintages like this one more than others, you gain so much by letting it breathe.”\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eI’ll leave you to enjoy the lyricism of Émilien’s poetic text describing his approach:\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cem\u003e“I am proud to be a winemaker.\u003c\/em\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cem\u003eTo work with this vine that pierces through rock,\u003c\/em\u003e\u003cbr\u003e\u003cem\u003ecapable of creating its own soil within stone.\u003c\/em\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cem\u003eThis powerful plant,\u003c\/em\u003e\u003cbr\u003e\u003cem\u003eboth highly resilient and yet extremely sensitive,\u003c\/em\u003e\u003cbr\u003e\u003cem\u003ehas always shared an intimate bond with people\u003c\/em\u003e\u003cbr\u003e\u003cem\u003ewherever it has taken root.\u003c\/em\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cem\u003eI love the relationship\u003c\/em\u003e\u003cbr\u003e\u003cem\u003ebetween its cultivation\u003c\/em\u003e\u003cbr\u003e\u003cem\u003eand nature.\u003c\/em\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cem\u003eDeeply rooted, it twists and turns-\u0026nbsp;\u003c\/em\u003e\u003cbr\u003e\u003cem\u003etalkative, inquisitive, exploratory.\u003c\/em\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cem\u003eWith its head in the stars,\u003c\/em\u003e\u003cbr\u003e\u003cem\u003ethe vine allows me to keep my feet on the ground.\u003c\/em\u003e\u003cbr\u003e\u003cem\u003eTo make the invisible perceptible.\u003c\/em\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cem\u003eEarth or art?\u003c\/em\u003e\u003cbr\u003e\u003cem\u003eTerroir!”\u003c\/em\u003e\u003c\/p\u003e","brand":"Cave du Palais, 64000 Pau","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":55548894347590,"sku":null,"price":119.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0509\/9605\/2139\/files\/emilien-feneuil-cuvee-les-babagis-2020-coteaux-champenois-75cl-blanc-2sem-2025.jpg?v=1764686918"},{"product_id":"emilien-feneuil-cuvee-drey-moutier-2019-coteaux-champenois-150cl-magnum-rouge-2sem-2025","title":"EMILIEN FENEUIL Cuvée Drey Moutier 2019 Coteaux Champenois 150cl Magnum Rouge - 2Sem 2025","description":"\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eCépage\u003c\/strong\u003e\u003cspan\u003e \u003c\/span\u003e: Meunier 100%\u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan\u003eCoteaux Champenois, Millésime 2019\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan\u003e\u003c\/span\u003e\u003cstrong\u003eTerroir\u003c\/strong\u003e : S\u003cspan\u003eols argilo-calcaires, sablonneux\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e🍷 Température de service \u003cspan\u003e15-16°C, à carafer\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003csection data-column-mode-xs=\"single\" data-column-mode-sm=\"single\" class=\"content-block\" id=\"section_uqdpvar5l\"\u003e\n\u003cdiv class=\"container\"\u003e\n\u003cdiv class=\"row\" id=\"row_h49g6y4jf\"\u003e\n\u003cdiv data-xl-width=\"12\" class=\"column\" id=\"column_duo3icnlg\"\u003e\n\u003cdiv class=\"content-wrapper\"\u003e\n\u003cdiv data-module=\"text\" class=\"column-content\" id=\"content_78y5s7tzr\"\u003e\n\u003cdiv class=\"is-content\"\u003e\n\u003cp\u003eJe vous laisse savourer le lyrisme d'un joli texte poétique d'Emilien présentant son approche!\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003e\u003cem\u003e\"Je suis fier d’être vigneron\u003c\/em\u003e\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003e\u003cem\u003eŒuvrer avec cette liane qui traverse les roches, capable de fabriquer son sol dans la pierre.\u003c\/em\u003e\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003e\u003cem\u003eCette plante puissante, très résistante et en même temps très sensible a toujours eu un lien intime avec les peuples partout où elle s’est implantée.\u003c\/em\u003e\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003e\u003cem\u003eJ’aime le rapport entre sa culture et la nature.\u003c\/em\u003e\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003e\u003cem\u003eBien enracinée elle part en vrille, volubile, exploratrice.\u003c\/em\u003e\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003e\u003cem\u003eLa tête dans les étoiles, la vigne me permet de garder les pieds sur terre.\u003c\/em\u003e\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003e\u003cem\u003e De rendre perceptible l’invisible.\u003c\/em\u003e\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003e\u003cem\u003eTerre ou art ? Terroir !\"\u003c\/em\u003e\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003c\/section\u003e\n\u003cp\u003e \u003c\/p\u003e","brand":"Cave du Palais, 64000 Pau","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":55548910403910,"sku":null,"price":271.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0509\/9605\/2139\/files\/emilien-feneuil-cuvee-drey-moutier-2019-coteaux-champenois-150cl-rouge-2sem-2025.jpg?v=1764687347"}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0509\/9605\/2139\/collections\/fete-des-peres-2021.jpg?v=1623332103","url":"https:\/\/cavedupalais.shop\/en-it\/collections\/fete-des-peres-2021.oembed?page=3","provider":"Cave du Palais","version":"1.0","type":"link"}