{"title":"PAULINE BROQUA","description":"\u003cp data-mce-fragment=\"1\"\u003ePauline Broqua a d'abord travaillé comme sommelière à Toulouse (déjà le vin nature...) mais l'envie des vignes était la plus forte ! Direction Banyuls dans le Roussillon où elle travaille au Domaine Yoyo, puis l'Aveyron chez Nicolas Carmarans où Pauline parfait son apprentissage. Elle franchit le pas et s'installe en 2018 dans l'Aveyron, à Entraygues sur Tuyère plus exactement. Elle vole désormais de ses propres ailes : 2 hectares de vignes au départ et puis 7 depuis 2019... Un talent à suivre !\u003c\/p\u003e","products":[{"product_id":"pauline-broqua-un-phare-dans-la-tempete-2023-entraygues-le-fel-75cl-rouge","title":"PAULINE BROQUA Un Phare dans la Tempête 2023 Entraygues \u0026 Le Fel 75cl Rouge","description":"\u003cp\u003e\u003cspan\u003e\u003cstrong\u003eCépages\u003c\/strong\u003e : Fer Servadou, Cabernet Franc 20%, Négret de Banhars \u0026amp; Mouyssaguès,\u003cbr\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eLimons sableux granitiques \/ Arènes granitiques\u003cbr\u003eAssemblages des parcelles de rouges du domaine ... sauf celle de Marin d’Eau Douce\u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eMacération de 10 jours en grappes entières sous gaz, vinification en cuve, élevage en barrique 12 mois + 12 mois en bouteilles.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan\u003e\u003cstrong\u003eDégustation\u003c\/strong\u003e : Une cuvée fine, élancée, avec tout ce qu'il faut de caractère. Nez sur la fraise des bois écrasée, un soupçon de poivre, avec une bouche élégante au grain de tanin tout en légèreté. Un beau vin qui se distinguera sur de nombreuses spécialités du Sud-Ouest.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e🍷 Température de service : 16°\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan\u003ePauline Broqua a d'abord travaillé comme sommelière à Toulouse (déjà le vin nature...) mais l'envie des vignes était la plus forte ! Direction Banyuls dans le Roussillon où elle travaille au Domaine Yoyo, puis l'Aveyron chez Nicolas Carmarans où Pauline parfait son apprentissage. Elle franchit le pas et s'installe en 2018 dans l'Aveyron, à Entraygues sur Tuyère plus exactement. Elle vole désormais de ses propres ailes : 2 hectares de vignes au départ et puis 7ha depuis 2019... Un talent à suivre !\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e \u003c\/p\u003e","brand":"Cave du Palais, 64000 Pau","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":55516247949638,"sku":null,"price":16.8,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0509\/9605\/2139\/files\/pauline-broqua-un-phare-dans-la-tempete-2023-entraygues-le-fel-75cl-rouge.jpg?v=1765899953"}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0509\/9605\/2139\/collections\/pauline-broqua.jpg?v=1690890650","url":"https:\/\/cavedupalais.shop\/en-it\/collections\/pauline-broqua.oembed","provider":"Cave du Palais","version":"1.0","type":"link"}