{"product_id":"domaine-selva-sega-2016-vin-de-france-gascogne-75cl-red","title":"DOMAINE SELVA Sega 2016 Vin de France (Gascogne) 75cl Rouge","description":"\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eCépages\u003c\/strong\u003e : Côt à 80% et Tannat sur la parcelle de \"Colina Oeste\"\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003eTerroir:\u003c\/strong\u003e Sols argilo-limoneux reposant sur un sous-sol calcaire\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003eVinification:\u003c\/strong\u003e Vendanges manuelles, pressurage lent avant une fermentation 100% éraflée, cuvaison de 15 jours, élevage de 2 ans en barriques de 225l, 4 ans en bouteille. \u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e🍷 Température de service 16\/17°C\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eMichel Maestrojuan, ingénieur agronome et œnologue de formation, voyage dans de beaux domaines en Bourgogne, dans la Loire mais aussi à l'étranger, s'enivrant de différents quotidiens et différentes façons de travailler… L'heure du retour aux sources sonne et il revient sur le vignoble familial avec en ligne de mire la conversion à l'Agriculture Biologique et des vinifications naturelles qui\u003cspan\u003e \u003c\/span\u003edonnent des vins élégants, fins et avec un caractère gersois qui ne trompe pas !\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan\u003eLa famille Maestrojuan a également et traditionnellement toujours distillé une petite partie de sa récolte pour un élevage en foudres d'Armagnacs. Chaque année, quelques flacons d'Armagnacs, assemblés et millésimés sont mis en bouteille. Celle-ci est toujours proche du degré naturel. C'est une petite production artisanale et de belle qualité ! Voir la \u003c\/span\u003e\u003ca title=\"Armagnacs Ténarèze Domaine Entras\" href=\"https:\/\/cavedupalais.shop\/pages\/search-results-page?q=armagnac%20entras\"\u003egamme d'Armagnacs\u003c\/a\u003e\u003cspan\u003e.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003ePlus d'infos sur notre article de blog du\u003cspan\u003e \u003c\/span\u003e\u003ca href=\"https:\/\/cavedupalais.shop\/blogs\/news\/visite-au-domaine-entras-nos-vins-chouchous-des-cotes-de-gascogne\" title=\"Domaine Entras, vins en Côtes de Gascogne\"\u003eDomaine Entras\u003c\/a\u003e.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e \u003c\/p\u003e","brand":"Cave du Palais, 64000 Pau","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":57037540196678,"sku":null,"price":21.35,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0509\/9605\/2139\/files\/IMG_5156.jpg?v=1785346974","url":"https:\/\/cavedupalais.shop\/en-it\/products\/domaine-selva-sega-2016-vin-de-france-gascogne-75cl-red","provider":"Cave du Palais","version":"1.0","type":"link"}