{"product_id":"oihana-shiki-2026-13-5-75cl-sake-france","title":"OIHANA Shiki 2026 13,5° 75cl Saké France","description":"\u003cp\u003eCe Saké est produit par Alexandra et Kôhei dans les Pyrénées Atlantiques à Castetnau-Camblong.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eIngrédients:\u003c\/strong\u003e Eau, Riz de Navarre Marisma \u0026amp; Kôji, ce saké est pasteurisé\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003eProducteur de riz:\u003c\/strong\u003e El Alcaravan en Navarre\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eType: \u003c\/strong\u003eIdéal avec les viandes rouges, le gibier, les champignons, les poissons gras, les coquillages et les\u003cbr\u003efromages à pâte pressée.\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003eTempérature de dégustation recommandée: \u003c\/strong\u003eFrais ou chauffé au bain-marie jusqu’à 40°C\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eDégustation: \u003c\/strong\u003eSaké classique, très complexe, vif et boisé. Des notes de champignon, de sauce soja et de\u003cbr\u003ecacao, avec une belle profondeur et de la rondeur en bouche. Une très jolie longueur, avec une\u003cbr\u003ebelle acidité lactique et végétale.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eShiki est élaboré selon des méthodes de fermentation ancestrales, style Bodai, originaire d’un temple à Nara. Cette méthode avait quasiment disparu à l’époque de la consommation de masse. \u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003e\"La forme est la vacuité\u003c\/strong\u003e\" - Le craquement des pas sur les feuilles, le bruissement du vent qui les décoiffe. L'odeur d'humus soudainement plus vive. Shiki en japonais, la forme, les phénomènes.\u003c\/p\u003e","brand":"Cave du Palais, 64000 Pau","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":57609883812166,"sku":null,"price":38.64,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0509\/9605\/2139\/files\/oihana-shiki-2026-13-5-75cl-sake-france.jpg?v=1792241002","url":"https:\/\/cavedupalais.shop\/en-it\/products\/oihana-shiki-2026-13-5-75cl-sake-france","provider":"Cave du Palais","version":"1.0","type":"link"}