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Jean-Paul Jamet, Jacques Selosse, Hubert Lignier, Joseph Roty....

Jean-Paul Jamet, Jacques Selosse, Hubert Lignier, Joseph Roty....

Je dirais que nous avons bien fêté les 40ans de Florent 🥳! Ce n’est pas pour rien que nous adorons notre métier! Il faut un bon endroit pour bien stocker et surtout être très patient ! Un voyage dans le temps.... de l’année 2017 jusqu’à 1990. Merci aux vignerons pour votre travail année après année pour régaler et sublimer ces instants et nos papilles ! 

Chacun a apporté des quilles, des petits trésors de leurs caves persos pour partager leur collection dans le temps ! 

Sur le menu de dégustation :

DOMAINE AGRAPART Minéral Champagne Extra Brut Blanc de Blancs 75cl Blanc
JACQUES SELOSSE V.O. Champagne Grand Cru Extra Brut Blanc de Blancs 75cl Blanc
FRANCOIS COTAT Les Monts Damnés 2012 Sancerre 75cl Blanc
RICHARD LEROY Les Noëls de Montbenault 2017 Chenin VdF (Anjou) 75cl Blanc
CAUSSE MARINES LESCARRET EtCaetera Chenilles 2015 VdF (Marcillac) 75cl Blanc
JACQUES PUFFENEY Chardonnay 2014 Arbois 75cl Blanc
VINCENT DAUVISSAT Chablis Grand Cru Les Preuses 2011 75cl Blanc
DOMAINE FRANCOIS RAVENEAU Chablis Premier Cru Monts Mains 1995 75cl Blanc
VEGA SICILIA Unico 1995 Ribera del Duero Espagne 75cl Rouge
CHATEAU LEOVILLE BARTON 2005 Saint-Julien 75cl Rouge
CHATEAU BOUSCASSE Vieilles Vignes 2006 Madiran 75cl Rouge
HUBERT LIGNIER Clos de la Roche 2002 75cl Rouge
JOSEPH ROTY Charmes-Chambertin 2008 75cl Rouge
DOMAINE JAMET Côte Brune 1991 Côte Rôtie 75cl Rouge
J&B DURAND PERRON Château-Chalon 1990 75cl Blanc

 Les Cadavres Excquis

Coche Dury, Charmes Chambertin, Côte Brume

François Cotat, Richard Leroy, Domaine Agrapart, Jacques Selosse

Vincent Dauvissat, François Raveneau, J&B Durand Perron

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