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LAHERTE FRERES Les Empreintes 2015 Champagne Extra Brut 75cl Blanc

€67,00

Cépages : 50% Pinot Noir " 50% Chardonnay et Chardonnay Muscaté.

Terroir: Chavot. Dualité de Terroir :
Chardonnay sur terres peu profondes et craie.
Pinot Noir sur terres riches et argileuses reposant sur un calcaire dur.

Dégorgement

Dosage 4 gr/L

Dégustation: Le nez est dominé par le Pinot noir avec ce côté fruits rouges, quand à la bouche, elle est vineuse, puissante mais garde beaucoup de fraîcheur grâce au Chardonnay!

🍷 Température de service 10°, surtout pas trop froid !



En 1889, Jean‑Baptiste Laherte fonde le domaine familial et plante l’essentiel des vignes sur les terres du village de Chavost, futur Chavot.

Au fil des générations, le domaine s’agrandit pour compter désormais un peu plus de 11 hectares à travers le vignoble champenois. Aujourd’hui, la sixième et la septième générations Laherte travaillent main dans la main, pour créer des vins qui leurs ressemblent : purs, sincères et authentiques.

Ensemble, ils partagent leur expérience et leur énergie pour sublimer ces fabuleuses terres léguées par leurs prédécesseurs.

Depuis 2005, Aurélien Laherte, septième génération de vignerons, apporte un souffle nouveau au domaine tout en s’inscrivant dans les pas de son père Thierry et de son oncle Christian, les deux frères.

Avec passion, il portent ensemble les valeurs familiales et continuent de mettre en valeur les Vins de Vignerons et de Terroirs.

Apéro / Tapas, Asiatique, Biodynamie, Champagne, Chardonnay, Pinot Noir, Coup de cœur, Fruits de mer, Minéral, Méthode traditionnelle, Vif, Volaille

Cépages : 50% Pinot Noir "Les Rouges Maisons", terroir argileux avec silex planté en 1983 ; 50% Chardonnay et Chardonnay Muscaté.

Terroir crayeux planté en 1957.

Dosage 4 gr/L