{"title":"PEPIN","description":"\u003cp\u003e\u003cstrong\u003ePépin\u003c\/strong\u003e, c'est l'antenne achats de raisins biologiques du domaine Achillée à \u003cstrong\u003eScherwiller\u003c\/strong\u003e...un participant à la libération, un allié, un résistant. Notre civilisation a été fondée sur un produit de la terre, le vin naturel. Durant l'histoire, il a toujours été produit par des artisans, des révélateurs de terroirs et de goûts, travaillant des sols vivants, vendangeant leurs raisins à la main et les vinifiant sans intrants. Le vin était sain, faisait l'objet d'une consommation régulière, d'un équilibre dans notre société comme dans notre paysage agricole.\u003c\/p\u003e","products":[{"product_id":"pepin-blanc-2023-vin-de-france-alsace-75cl-blanc","title":"PEPIN Blanc 2023 Vin de France (Alsace) 75cl White","description":"\u003cstrong\u003eGrape varieties:\u003c\/strong\u003e Pinot Gris, Pinot Blanc \u0026amp; Gewürztraminer\u003cbr data-mce-fragment=\"1\"\u003e\u003cbr data-mce-fragment=\"1\"\u003e\u003cstrong\u003eTasting notes:\u003c\/strong\u003e Golden hues in the glass. A complex nose reveals ripe peach, lemon, hazelnut, mirabelle plum, and apricot. On the palate, it shows lovely tension, with a saline, vertical finish.\u003cbr data-mce-fragment=\"1\"\u003e\u003cbr data-mce-fragment=\"1\"\u003e🍷 Serving temperature: 10°C\u003cbr data-mce-fragment=\"1\"\u003e\u003cbr data-mce-fragment=\"1\"\u003eIn the village of Eguisheim, the name Ginglinger has been associated with wine since 1610; 13 generations of winemakers. Michel took over from his father in 2000, and today he and his wife farm 13 hectares of Alsatian varieties. The vineyards lie between 220 and 340 metres above sea level, with mainly east and southeast exposures, including plots on the prestigious Grand Crus Eichberg and Pfersigberg. Their work is guided by intelligence, care, and deep respect for the surrounding ecosystem.\u003cbr\u003e","brand":"Cave du Palais, 64000 Pau","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":54851557785926,"sku":null,"price":16.1,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0509\/9605\/2139\/files\/pepin-blanc-2023-vin-de-france-alsace-75cl-blanc.jpg?v=1753805923"},{"product_id":"pepin-pet-nat-vin-de-france-alsace-75cl-petillant-naturel","title":"PEPIN Pet Nat Vin de France (Alsace) 75cl Pétillant Naturel","description":"\u003cstrong\u003eGrape varieties:\u003c\/strong\u003e Chardonnay, Muscat, Gewürztraminer \u0026amp; Riesling\u003cbr data-mce-fragment=\"1\"\u003e\u003cbr data-mce-fragment=\"1\"\u003e\u003cstrong\u003eTasting notes:\u003c\/strong\u003e Fairly intense on the nose with notes of citrus and toasted sesame. The palate is broad and generous, held together by a beautiful acidity that acts as a guiding thread. The light effervescence gives it a spicy lift on the finish, with hints of white pepper.\u003cbr data-mce-fragment=\"1\"\u003e\u003cbr data-mce-fragment=\"1\"\u003e🍷 Serving temperature: 9–10°C\u003cbr data-mce-fragment=\"1\"\u003e\u003cbr data-mce-fragment=\"1\"\u003eIn the village of Eguisheim, the name Ginglinger has been associated with wine since 1610; 13 generations of winemakers. Michel took over from his father in 2000, and today he and his wife farm 13 hectares of Alsatian varieties. The vineyards lie between 220 and 340 metres above sea level, with mainly east and southeast exposures, including plots on the prestigious Grand Crus Eichberg and Pfersigberg. 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En bouche, une explosion de saveurs s’offre à vous, mêlant subtilement l’acidité caractéristique du Riesling aux nuances de pêches juteuses et de zeste de citron. Sa texture légère et élégante caresse le palais, révélant une finale rafraîchissante et persistante.\u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan\u003e🍷 Température de service 10°\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003ePépin, c'est l'antenne achats de raisins biologiques du domaine Achillée à \u003cspan\u003eScherwiller...\u003c\/span\u003eun participant à la libération, un allié, un résistant. Notre civilisation a été fondée sur un produit de la terre, le vin naturel. Durant l'histoire, il a toujours été produit par des artisans, des révélateurs de terroirs et de goûts, travaillant des sols vivants, vendangeant leurs raisins à la main et les vinifiant sans intrants. Le vin était sain, faisait l'objet d'une consommation régulière, d'un équilibre dans notre société comme dans notre paysage agricole.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e \u003c\/p\u003e","brand":"Cave du Palais, 64000 Pau","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":56708025712966,"sku":null,"price":39.3,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0509\/9605\/2139\/files\/pepin-riesling-2024-alsace-150cl-magnum-blanc.jpg?v=1781618329"}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0509\/9605\/2139\/collections\/pepin-scherwiller.jpg?v=1756818879","url":"https:\/\/cavedupalais.shop\/en\/collections\/pepin.oembed","provider":"Cave du Palais","version":"1.0","type":"link"}