APATIA 2018 75cl Rouge

€13,30

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Cépage : 60% de Tannat et 40% Cabernet Franc

Dégustation : belle robe grenat brillant, fruits noirs, épices, cuir, une touche mentholée et un léger fumé…Les tanins sont fins et élégants !

🍷 Température de service 16-18°

Le Domaine Apatia sur l’aire d’appellation Irouléguy est un domaine familial installé depuis 2001 ; ils ont décidé de prendre un grand tournant en 2018 avec l’arrêt de la collaboration avec la cave coopérative et ainsi, signer leur première vinification de leur propres jus au domaine. Les vignes sont conduites par Maialen, jeune femme pétillante et pleine d’idées, pour ses vins qui reflètent l’expression des cépages sudistes sur des sols de grès d’altitude. Le domaine est conduit de façon entièrement artisanal et le plus naturellement possible ; les cépages cultivés sont endémiques.

# Apéro / Tapas, Barbecue, Bio non certifié, Cabernet Franc, Charnu, Epicé, Porc, Sud-Ouest, Tannat, Viande rouge