BALANSA Pech Roziès 2019 IGP Vallée du Paradis 75cl Rosé

€13,30

Cépages : Syrah, Grenache

​Dégustation : jolie robe rose corail, un nez très ouvert et très gourmand, d'aromes de bonbon anglais, de fraises fraîches. En bouche, le vin est frais, très fruité et même doté d'une certaine densité ! Un super rosé pleine de gourmandise pour vos barbecues estivaux. Tentez pourquoi pas un rouget mariné et grillé à la plancha !

🍷 Température de service 10°

 

Céline et Alexandre ont décidé de reprendre le magnifique vignoble familial de14ha entouré de garrigue et maquis, dont certaines vignes sont centenaires, afin de revenir à un mode de vie qui leur ressemble, plus simple, et plus proche de la nature. Déjà travaillé en agriculture biologique, le vignoble est aujourd'hui également travaillé en biodynamie.

"Notre objectif est de produire des vins fins valorisés par une conduite culturale impliquée dans la cause environnementale, et de nous engager à proposer des vins naturels, qui reflètent notre précieux et singulier terroir des Hautes Corbières. Terroir exprimé par des sols schisteux en côteaux à l’altitude de 140 à 280 m entourés de garrigues et de maquis. Le climat est méditerranéen, sec, solaire et venteux, parfait support d’expressions."

Leurs cuvées sont ensoleillées, gourmandes, pleines pour certaines ou plus juteuses pour d'autres, mais toujours dotées de superbes fraîcheurs ! 

# Roussillon, Grenache Noir, Syrah, Rosé, Bio, Nouveauté, Apéro / Tapas, Asiatique, Porc