BELIN Clair Obscur Champagne Brut 75cl Blanc

€29,60

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60% Pinot Meunier. 40% Pinot Noir. Dosage 7g/l.

Le caractère bien trempé du Blanc de Noir. Uniquement Pinot Noir et Pinot Meunier se concentrent dans cette cuvée Clair Obscur. Une vinification de 20% des Pinots Meunier en fût de chêne exhauste la complexité de ce cépage généreux. 

Une cuvée minérale où ressort le caractère argileux et d'humus des sols de la Vallée. 

Les vignes de Belin se situent les coteaux ensoleillés des communes de Essôme-sur-Marne, et Aulnois. Pour une bonne diversité, ils y cultivent les trois cépages champenois : le Chardonnay, le Pinot Noir et le Pinot Meunier. Ce sont les assemblages de ces trois cépages champenois, qui donne la typicité des vins de Champagne. Le cépage Pinot Meunier contribue au caractère et à la spécificité des vins de Champagne de la Vallée de la Marne.

Apéro / Tapas, Asiatique, Bio non certifié, Champagne, Chardonnay, Desserts, Fruits de mer, Fruité, Méthode traditionnelle, Pinot Meunier, Vif