Vigneron installé depuis 2001, Xavier Benier exploite 6 hectares de vignes sur des terroirs de granit dont une parcelle de vignes centenaires. Le vignoble est conduit en agro-écologie et sa patte de vigneron est très peu interventionniste au chai !
Cépage : chardonnay
Dégustation : cuvée très aromatique, sur les fruits jaunes et généreux en bouche, une cuvée gourmande et pleine à la fois.
Apéro / Tapas, Beaujolais, Fromages, Fruité, Gamay, Poisson, Vif, Vin naturel, Volaille