Cépage : Abouriou 100%
Terroir : Vigne située sur un très ancien plateau datant du Massif Armoricain, exposé à l’Est. Sol de Micaschiste : roche feuilletée, entièrement cristalline, où les lits de mica alternent avec ceux de quartz. Aspect feuilleté et brillant dû à l’abondance de mica.
Elevage : Cuve
Dégustation : Joli rouge couleur cerise. Le nez développe des arômes de fruits rouges. En bouche le vin est fruité, frais et friand. Il allie puissance et finesse.
🍷 Température de service 15/16°
Le domaine Bideau Giraud (Bid’gi) est un domaine de 35 Ha, situé en plein cœur du vignoble nantais, à la Haye Fouassière, ils produissent différents Muscadet Sèvre et Maine sur Lie sous la démarche Terra Vitis, certifiée Agriculture écologiquement durable ainsi que 8 Ha en Agriculture Biologique pour un mode de production respectueux de l’environnement.
Leur vignoble est situé sur l’ancien Massif Armoricain, exposé Sud-Est, le sol est formé de 3 terroirs différents : Orthogneiss, Amphibolites et Micachiste ce qui donne des vins de caractère.
#Bio, Fromages, Loire, Fruité, Léger, Poisson, Abouriou, Légumes, Poissons, Porc, Apéro / Tapas.
