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CHARTOGNE TAILLET Sainte Anne Mise Juillet20-Dég. Oct21 Champagne Merfy Extra Brut 75cl Blanc

€36,30

Sainte Anne est un assemblage de 50% de Chardonnay, et 50% de cépages noirs (majorité de Pinot Noir et Meunier). Souvent composée à 50% des vins de l’année (2019) qui précède la mise en bouteille, et 50% de vins plus anciens, de 2 à 5 années de réserve. 

Mise Juillet20-Dég. Oct21 - dosage 4gr/l

Souvent opulent en début de bouche, puis les sels des sables provoquent une amertume salivante. La fin de bouche laisse une trame serrée qui rappelle l’origine des vins de Champagne.

Les traces d'une famille vigneronne remontent à 1490 avec Nicolas Taillet. Alexandre Chartogne continue le savoir-faire d'une période ancienne et continue de travailler ses vignes manuellement ou par l'aide de ses chevaux. 

Apéro / Tapas, Bio non certifié, Champagne, Chardonnay, Fruité, Méthode traditionnelle, Pinot Noir, Pinot Meunier, Poisson, Puissant, Vin de garde, Volaille