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CLEMENT PERSEVAL Blanc de Noirs 1er Cru Champagne Extra Brut 75cl Blanc

€33,00

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Blanc de Noirs, Extra Brut - Vendanges 2019 à 40% / 2018 à 35% /2017 // Mise en bouteille Juillet 2020 // Dégorgement Novembre 2021

Cépage : Pinot Noir à 60% et Meunier

🍷 Température de service 10-12°C

Clément Perseval est vigneron Champenois au cœur du Parc Naturel de la Montagne de Reims. Avec une expérience solide sous les ailes d’Anselme Selosse notamment, Clément reprend 2 hectares des vignes familiales qu’il signe avec son propre nom avant de prendre le tout en main. Il travaille les vignes à sa manière en respectant la biodiversité et il vinifie naturellement. Son travail a pour objectif d’exprimer tout le potentiel de son terroir de Chamery.

# Champagne, Pinot Noir, Meunier, Bio, Biodynamie