DOMAINE BURONFOSSE Sous le Monceau Poulsard 2018 Côtes du Jura 75cl Rouge

€22,00

Cépage : Poulsard

Assemblage de 2 parcelles de vieilles vignes sur éboulis calcaire et marnes
Macération égrappée 10 jours

🍷 Température service 10-12°

Peggy et Jean-Pascal Buronfosse se sont installés à Rotalier dans les années 2000. Convaincus de vouloir travailler des vins les plus naturels possibles, ils ont su s'entourer de vignerons pour le moins intéressants tels que Jean-François Ganevat et Julien Labet pour les épauler dans leurs débuts ! Le petit domaine compte environ 4 ha, le tout travaillé en bio, et nous propose plusieurs cuvées parcellaires qui reflèteront caractère, pureté et minéralité. Une valeur montante, de bons rapports qualité - prix pour ce vignoble du Jura qui a plus que jamais le vent en poupe...

# Jura, Poulsard, Rouge, Fin, Epicé, Charnu, Bio, Viande rouge, Volaille, Fromages, Agneau