DOMAINE DES COSTES ROUGES Méli Mélo 2022 Marcillac 75cl Rouge

Cépage : Fer Servadou 80% & Prunelart (parent ancien du Malbec ou Auxerrois)

Dégustation : Un vin gourmand et solaire aux notes de fruits noirs et épicées avec une belle fraîcheur en finale.

Terroir: Grès rouges spécifiques dits Rougier

🍷 Température de service 16°

Le petit domaine des Costes Rouges se trouve sur un terroir purement argilo gréseux, sur une magnifique palette de couleurs lie de vin : sur des côtes rouges ! Les vignes perchées sont travaillées en bio depuis 2007, avec notamment le fameux cépage du Marcillacois : le Fer Servadou ou Mansois. Ce cépage, aux aromatiques vraiment spécifiques, très épicés, ferrugineux et aussi confiturés de fruits rouges, peut se boire dans la jeunesse, légèrement rafraîchi ou vieilli, il n'en apparaîtra que plus rond et velouté en bouche.

# Sud-Ouest, Braucol / Fer Servadou, Prunelart, Rouge, Epicé, Fin, Rond, Bio, Coup de cœur, Méconnu, Surprenant, Apéro / Tapas, Légumes, Porc, Viande rouge, Epicée