DOMAINE EMILIEN JEAN Antophila 2017 Côtes du Marmandais 75cl Rouge

€16,70

Cépages : Abouriou, Cabernet Franc, Malbec - 1/3 de chaque

Elevage 24 mois en fûts de 500 l

Dégustation : beaucoup de fruits rouges et noirs au nez, un soupçon poivré, une bouche veloutée, de jolis tanins soyeux, une finale avec une acidité présente qui apporte un équilibre intéressant. On a envie de boire cette cuvée avec un confit de canard !

🍷 Température de service 18°, carafage 1h avant service, potentiel de garde 8-10 ans

Emilien Jean, jeune de vigneron de la trentaine, revient sur le domaine familial en 2016 après des études viticulture / œnologie, et plusieurs expériences en France et à l'étranger, chez des vignerons travaillant souvent en bio-biodynamie.
Très sensibilisé à l'agriculture biologique, c'est naturellement qu'il travaille donc ses 5 ha de vieilles vignes en bio / biody. Le domaine est situé sur le fameux village du marmandais Cocumont sur les côteaux de la rive gauche de la Garonne. Les vins sont juteux, avec une patte de vigneron dans la finesse et la fraîcheur.


# Sud-Ouest, Rouge, Malbec, Cabernet Franc, Abouriou, Fruité, Gourmand, Tanins fins, Bio, Barbecue, Bio, Agneau, Canard, Viandes rouges