Cépage : Mollard
Dégustation : C'est un vin de caractère d'une belle couleur grenat. Le nez est délicat, sur le fruit. L'attaque est souple, les fruits rouges se mêlent au poivre avant de laisser place à des tanins soyeux et une finale originale.
🍷 Température de service 16-18°C ; s'accompagne avec une cuisine épicée provençale, une pièce de viande grillée.
Le Domaine Le Petit Août créé par Yann de Agostini en mai 2009 à partir de 2 ha de vieilles vignes, est installé à Théüs dans la vallée de la Durance dans les Hautes Alpes. Aujourd'hui, grâce aux plantations et à l'acquisition de nouvelles vignes, le domaine représente 6,5ha répartis sur 25 parcelles. Les vignes, conduites en Agriculture Biologique, sont exposées plein sud sur les coteaux de la Durance.
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