Cépage : Listán Blanco
Appellation : Ycoden-Daute-Isora DO, Tenerife, Iles Canaries
Dégustation : Sur un sol volcanique et en altitude de 1000m, ce vin est bien structuré sur les agrumes confits, minéral et légèrement iodé. Ce vin se goûtera parfaitement sur des sushis, des plats fumés, à l’apéritif, grillades de poissons blancs.
🍷 10-12°C
Envínate est un projet crée par 4 amis, Roberto Santana (Iles Canaries), Alfonso Torrente (Ribeira Sacra), Laura Ramos (Murcia) et José Martínez (Almansa), qui se sont rencontrés en 2005 pendant leurs études de viticulture à l'Université d'Alicante, Miguel Hernández. Depuis 2008 ils font partie d’une nouvelle génération de vignerons en Espagne avec les vignes en Galice, Tenerife, Extremadura, et Almansa. Leur but : produire des vins dans le respect du vin et représentatifs des différents terroirs qu’ils ont la chance de travailler.
# Vins Etrangers, Listan Blanco, Blanc, Complexe, Salin, Minéral, Bio non certifié, Vin naturel, Nouveauté, Méconnu, Apéro / Tapas, Plats fumés, Poisson
