FOLLE AVOINE Farandole 2019 Pays d'Oc 75cl Rouge

€7,00

Cépage : Merlot 20%, Carignan 25%, Cabernet Franc 20%, Syrah 35%

Dégustation: La robe est sombre et limpide, le nez est frais, avec un fruité mûr ponctué de notes épicées. En bouche, les tanins sont présents mais sans agressivité. Accords mets et vins: A marier sans hésiter avec un magret de canard ou une pièce de bœuf qui lui feront révéler sa générosité et son onctuosité. 

🍷 16-18°C

Les vins "Folle Avoine" sont issus d'un domaine de 10ha situé dans le département de l'Hérault sur trois communes voisines: Vendargues, Saint-Aunès et Castries. Cette répartition des terres permet l'originalité d'un terroir fait ici de galets de roche siliceuse, là d'un sol argilo-calcaire, ailleurs de marne grise. Des cépages authentiques comme le Carignan, le Cinsault et le Grenache, autant qu'actuels avec le Cabernet-Sauvignon, le Sauvignon, le Merlot, la Syrah ou le Viognier vieillissent sur ces terres.

Ces vignes, cultivées dans la plus pure tradition, nourries avec des amendements organiques et soignées avec des éléments minéraux et végétaux, ont donné ici le meilleur d'elles-mêmes.

 

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