Left Continue shopping
Your Order

You have no items in your cart

Promotion
Read more
Livraison Locale, Expédition (Inter)nationale!

HUBERT LIGNIER Bourgogne Pinot Noir Grand Chaliot 2019 75cl Rouge

€31,00

Cépage: Pinot Noir

Terroir: Vigne plantée en 1987. Situé au sud de Nuits Saint Georges, sur une surface de 1,25 hectare, ce Bourgogne est souvent plus coloré que le Bourgogne Plant Gilbert.

Dégustation: Une belle densité avec des fruits noirs, jolie matière végétale et juste l'acidité qu'il faut. Vin de garde / bon passage en carafe.

Le domaine Hubert Lignier fait parti des domaines de référence de Morey Saint-Denis, voire de la Côte de Nuits. À sa retraite, Hubert Lignier avait laissé ses vignes aux mains de son fils Romain, disparu en 2004, qui n’a eu de cesse de produire des vins comptant parmi les plus réguliers et les plus aboutis de Bourgogne. À partir de 2006, c'est Laurent Lignier, le fils aîné d'Hubert, qui a repris le domaine et récupéré en 2014 la totalité des vignes, dont une partie était louée à l'épouse de Romain. Travail en bio depuis 2011 (certification attendue pour les 2019), adjonction d'un peu de vendange entière, élevages particulièrement longs, jusqu'à 22 mois : Laurent est un vigneron sage qui respecte le style entier des vins du domaine, mais apporte ces dernières années plus de finesse, de l'éclat de fruit et une régularité sans faille à l'ensemble de la vaste gamme.