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LA ROGERIE Héroïne 2012 Grand Cru Extra Brut Champagne Avize 75cl Blanc

€59,00

Cépage : Chardonnay

 

Cette cuvée est l’expression d’une grande année : 2012, d’un cépage : le Chardonnay, d’un terroir : Avize. Ce vin repose une petite décennie dans les caves, sur lies et  seulement dégorgé au gré des besoins.

🍷 Température de service 12°

La Rogerie est une union de deux familles paysans-vignerons ; le jeune couple Justine Boxler en Alsace (Niedermorschwihr) et François Petit en Champagne (Avize) reviennent en 2015 en Champagne. Ils ont l’intime conviction d’être portés par un terroir et un patrimoine végétal d’exception. En effet, leurs plants de vignes de Chardonnay ont été plantés dans les années 1950, sélectionnés à partir de plans massales. Ils travaillent en harmonie avec le biodiversité et pratiquent également la traction animale en alternance avec leur tracteur. Leurs vignes Champenoises se trouvent sur la commune d’Avize en Grand Cru et jusqu’aux portes de Cramant et d’Oger.

# Champagne, Chardonnay, Apéro / Tapas, Blanc, Minéral, Complexe, Volaille.