Cépages: Gros Manseng et Petit Manseng (70%).
Dégustation: En toute finesse ce vin gastronomique est frais et délicat avec des agrumes. Un élevage en barrique.
Garde: 10ans
Température de Service: 10°C
Clos Larrouyat est un petit domaine de 3 hectares crée en 2011 par Maxime et Lucie Salharang. En appellation Jurançon, le domaine se situe sur le Haut de Gan sur un terroir atypique de l'appellation et sur un sol Triasique (calcaire). Le domaine est conduit sur les principes de la biodynamie. Dans leurs vins ils cherchent de la tension et l'acidité grâce à leur situation et sol.
Biodynamie, Fromages, Fruits de mer, Gros Manseng, Minéral, Petit Manseng, Poisson, Porc, Sud-Ouest, Vif