Cépages : Carignan, Grenache
Vinification / Elevage : Macération carbonique / Elevage 10 mois en cuve
Dégustation: Explosion de fruits, souple et bien équilibré avec une belle acidité. Se marie parfaitement pour des repas conviviaux.
🍷 Température de service 16°, potentiel de garde 2 ans.
C’est une découverte, le Domaine le Petit Malo dans le Gard dans l’appellation peu connue qu’est Duché D’Uzès ! C’est un petit domaine de 6 hectares travaillé depuis 2009 par Olivier Valence en Agriculture Biologique. Consciencieux et bon vivant, il s’attache à élaborer des cuvées de qualité, mais consensuelles et accessibles !
#Barbecue, Apéro / tapas, Bio, Grenache Noir, Frais, Porc, Rhône Sud, Velouté, Viande rouge
