LE PUY Emilien 2017 75cl Rouge

€35,90

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Cépages : Merlot 85%, Cabernet Sauvignon, Cabernet Franc, Malbec, Carménère

Dégustation : son nez est fruité avec des arômes de fruits rouges bien mûrs à dominante cassis, groseilles et aussi amandes grillées, parfois champignons, sous-bois. Bouche ronde, pleine, délicate, tanins veloutés avec une finale longue et agréablement complexe. 

🍷 Température de service 18°, carafer le vin 2h avant service !

 

La famille Amoreau est pionnière dans la culture biologique et biodynamique depuis 1610 ! C'est la 14e génération qui perpétue le travail de produire des vins les plus naturels et authentiques.

Le domaine est situé sur un point culminant de la région bordelaiseà 107 mètres d'altitude, sur le même plateau calcaire que Saint-Emilion et Pomerol. Les vignes d'une moyenne d'âge de 50 ans s'enracinent dans un terroir calcaire et d'argiles rouges.

Sur 100 hectares, 54 sont consacrés à la production sur des parcelles de vignes complantées et 46 dédiés à l'écosystème du domaine : un compromis souhaité entre des zones sauvages et la vigne, favorisant une symbiose entre l'homme, la vigne et son environnement.

# Biodynamie, Bordeaux, Cabernet Franc, Elégant, Gibier, Malbec / Cot, Merlot, Porc, Velouté, Viande rouge, Vin naturel, Volaille