Cépages : Syrah, Grenache, Cinsault
Dégustation : nez de mûre, cassis juteux, garrigue, légèrement grillé. Bouche ample, généreuse, complexe et épicée, structurée par de jolis tanins. Une belle finale salivante et fraîche.
🍷 Température de service 16°, carafer 1h avant dégustation
Jean-Baptiste Peyrolle conduit le vignoble de 11 hectares de son père, sur les terres sur lesquelles son grand-père avait déjà travaillé autrefois. La culture des vignes est biologique et les vins remarquables de fraîcheur.
# Languedoc, Syrah, Mourvèdre, Cinsault, Fruité, Elégant, Rouge, Bio, Coup de coeur, Viande rouge, Gibier