Cépages : Cinsault, Syrah, Grenache, Carignan
Dégustation : Nez gourmand de fruits mûrs, cerise noire, garrigue, bouche ronde et juteuse. Un vin assurément pour les grillades !
🍷 Température de service 16°
C'est sur l'une des AOC les plus récentes de France (2015), que Christophe Bousquet exploite son domaine sur le massif de La Clape. Le vignoble est travaillé en agriculture biologique dans un climat extrêmement chaud et venté, mais donnant cette salinité si typique aux vins.
# Barbecue, Bio, Cinsault, Epicé, Gibier, Languedoc, Porc, Structuré, Syrah, Viande rouge