Poires de Bourgogne APPELLATION D’ORIGINE CONTROLEE
« Eaux de Vie de Poire Williams ».
Eau de vie de Poires Williams Sud Bourgogne équeutées et épépinées pour ne garder que le fruit. Coiffe de cire posée à la main, couleur verte. Distillation à la vapeur.
Notes de dégustation: Nez puissant, on perçoit la poire parfaitement mûre, une pluie de notes de fruits frais, puis le poivre et un long final vanillé. Au palais, SAB’s - La Poire est un alcool original, droit et franc, très réussi qui tient jusqu’au bout l’équilibre parfait entre structure et nature aromatique.
À découvrir !
MILLESIME 2018
2 000 BOUTEILLES
France, Eaux-de-vie / Marc
