SALAMANDRE Petites Poires à la Liqueur de Fruits 18° 58cl

€23,00

Les petites poires à la liqueur font partie de ces recettes traditionnelles paysannes qui, à l’époque, permettaient de conserver le surplus de récolte. La préparation des poires est restée artisanale à la Distillerie de la Salamandre: la saveur du fruit frais est préservée, relevée d’une pointe d’eau de vie de poire, et légèrement sucré. Une recette naturelle, à déguster avec les doigts en fin de repas, ou à glisser dans vos plats, sucrés comme salés.

Alcool, Eau de vie de Poire William, Poire, Sirop de sucre

L’histoire de la distillerie La Salamandre à Sarlat dans le Périgord est avant tout l’histoire de son fondateur, celle d’un homme passionné et d’un entrepreneur avant-gardiste.

La distillation, Raymond Gatinel la connaît bien. Autrefois, Les premiers frimas de l’hiver annonçaient la venue de l’alambic en cuivre itinérant, sur sa carriole, tracté par un cheval. Dans tous les villages, c’était l’activité qui réunissait et réchauffait les hommes.