THE KERNEL Strata, Galaxy, Nelson Sauvin IPA 7,2° 33cl Angleterre

Depuis Septembre 2009, Evin O'Riordan brasse des bières artisanales de qualité. Environ 90 pourcent de la bière produite par The Kernel Brewery est vendue à Londres. O'Riordan dit que "la demande est bien plus élevée que tout ce que nous pouvons produire, c'est bien au-delà de notre capacité". C'est pour ça que nous sommes toujours ravis de recevoir quelques cartons pour partager le plaisir de ces bières et ça nous rappelle les souvenirs d'un joli périple à Londres en 2015 avec un passage chez The Kernel, sous les arches du chemin de fer et des retrouvailles inattendues avec Cyril Zangs, producteur de Cidre en pays d'Auge, Normandie. 

IPA, Centennial