{"product_id":"diatomists-sotovelo-jerez-75cl-espagne","title":"DIATOMISTS SOTOVELO Jerez 2022 75cl Espagne Blanc","description":"\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eCépage:\u003c\/strong\u003e\u003cspan\u003e Palomino\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eTerroir:\u003c\/strong\u003e \u003cspan\u003e Albariza (calcaire issu de la fossilisation d'algues microscopiques)\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan\u003e\u003cstrong\u003eVinification\/Elevage\u003c\/strong\u003e: Elevage 8 mois sous voile dans des fûts de 700l en châtaigner. \u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan\u003e\u003cstrong\u003eDégustation\u003c\/strong\u003e: Un vin d'une jolie complexité autour du citron, de la pomme verte et de la nectarine. L'iode et le voile léger permet de jolis accords sur les fruits d emer.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan\u003eSucrosité \u0026lt;1g \u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan style=\"mso-fareast-font-family: 'Times New Roman'; mso-bidi-font-family: 'Courier New'; mso-font-kerning: 0pt; mso-ligatures: none; mso-fareast-language: FR;\"\u003e\u003cspan\u003e🍷 Température de service 12°\u003c\/span\u003e  \u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"MsoNormal\"\u003e\u003cspan style=\"mso-ascii-font-family: Aptos; mso-hansi-font-family: Aptos;\"\u003e \u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cpre class=\"tw-data-text tw-text-large tw-ta\" data-placeholder=\"Traduction\" id=\"tw-target-text\" role=\"text\" data-ved=\"2ahUKEwi4jLP52s2XAxUuT6QEHXEkIsEQ3ewLegQIDxAV\" dir=\"ltr\" aria-label=\"Texte traduit : D’une robe ambrée aux reflets dorés, le nez est intense, évoquant les abricots secs et les notes grillées issues des premières années d’élevage sous voile. Élaboré à partir de 100 % de cépage Palomino et vieilli pendant 12 ans, ce vin offre une bouche structurée, vive et pleine d’énergie, révélant des strates de saveurs — notamment de noix et de caramel au beurre salé — le tout sans aucune sucrosité. La finale est longue et complexe, marquée par une pointe de tabac. À servir légèrement frais, en accompagnement de charcuteries, de fromages ou de gibier.\" tabindex=\"-1\"\u003e\u003c\/pre\u003e","brand":"Cave du Palais, 64000 Pau","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":57680053305670,"sku":null,"price":23.39,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0509\/9605\/2139\/files\/diatomists-sotovelo-jerez-75cl-espagne.jpg?v=1792855063","url":"https:\/\/cavedupalais.shop\/fr-it\/products\/diatomists-sotovelo-jerez-75cl-espagne","provider":"Cave du Palais","version":"1.0","type":"link"}