DOMAINE ETXONDOA Hürrüp 2021 Mauléon Vin de France (Pays Basque) 75cl Blanc
€17,00
Cépages : 50% Gros Manseng, 30% Petit Manseng, 10% Lauzet & 10% Camaralet sur schistes gris à Mauléon
Jeunes vignes plantées par Olivier, voici son premier millésime. Vinifications en assemblage à la parcelle et élevage à 100% en cuve inox sur lies.
Dégustation: Nez complexe, juteux, floral sur le jasmin, bouche énergique, vive et hyper gourmande. Un coup de maître, bravo Olivier!
🍷 Température de service 10/12°
Domaine Etxondoa sur l'appellation AOC Irouléguy se trouve à Ispoure aux portes de St Jean Pied de Port. Installé sur 4,5 hectares depuis le millésime 2020 seulement; les vignes se situent sur les pentes raides de l'Arradoy avec 30 jusqu'à 45% de pente! "Xut" à prononcer "Chut" voulant dire "pente" par la force des choses…. L'orientation plein sud du parcellaire et le magnifique terroir de grès rouge marquant les vins d'une grande maturité et minéralité à la fois exprimant des bouches amples et pleines avec beaucoup de relief! Les vins ne sont ni chaptalisés, ni désacidifiés, ou autres interventions chimiques. Les vins sont très peu sulfités afin de garder toutes les qualités organoleptiques du vin.
# Sud-Ouest, Blanc, Gros Manseng, Petit Manseng, Lauzet, Camaralet, Agrumes, Salin, Poissons, Barbecue
Informations complémentaires
Contenance: 75cl
Méthode de Travail:
