{"product_id":"freres-mignon-potion-pimpante-2022-premier-cru-rose-extra-brut-champagne-75cl-rose-2sem-2026","title":"FRERES MIGNON Potion Pimpante 2022 Premier Cru Rosé Extra Brut Champagne 75cl Rosé 2Sem 2026","description":"\u003cp\u003e\u003cspan\u003e\u003cstrong\u003eCépage\u003c\/strong\u003e : Pinot noir 100%\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan\u003e\u003cstrong\u003eTerroir\u003c\/strong\u003e : Damery en Premier Cru \u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eRosée de Saignée, macération de 15 jours\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003eMillésime :\u003c\/strong\u003e 2022, vendangé le 13\/09\/2022\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003eVinification : \u003c\/strong\u003efûts de 228l sur lies entières sans soufre\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003eTemps sur latte : \u003c\/strong\u003e34 mois minimum\u003cbr\u003eMise en bouteille le 03\/07\/2023 dégorgement le 02\/02\/2026  - dosage à 1,6 gr.\u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan\u003eLes Frères Mignon, Florent et Julien par leurs prénoms, ont repris les vignes de leur père en 2015 ! Ils font donc partie de la nouvelle génération champenoise. C'est 8.5 ha de vignes issues de beaux patrimoines génétiques (massales) qu'ils ont la chance de pouvoir travailler sur les communes Grand Cru Avize et Cramant ainsi que sur les villages 1er Cru Cuis et Cumières (Pinot noir). Le domaine est conduit en agriculture biologique et selon les principes de la biodynamie. Les vins généralement de font pas leur fermentation malolactique (pourtant non bloquée) et conservent de jolies tensions affirmées. Pour le côté sympa, nos deux frères sont f\u003c\/span\u003ean de BD et ont donné à chacune de leur barrique un nom de héros de BD (voir photo ci-dessous).\u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e \u003c\/p\u003e","brand":"Cave du Palais, 64000 Pau","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":57456885268806,"sku":null,"price":63.14,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0509\/9605\/2139\/files\/freres-mignon-potion-pimpante-2022-premier-cru-rose-extra-brut-champagne-75cl-rose-2sem-2026.jpg?v=1790355047","url":"https:\/\/cavedupalais.shop\/fr-it\/products\/freres-mignon-potion-pimpante-2022-premier-cru-rose-extra-brut-champagne-75cl-rose-2sem-2026","provider":"Cave du Palais","version":"1.0","type":"link"}