{"product_id":"les-dolomies-premices-savagnin-2022-vin-de-france-jura-75cl-blanc-1","title":"LES DOLOMIES Prémices Savagnin 2022 Vin de France (Jura) 75cl Blanc","description":"\u003cp data-mce-fragment=\"1\"\u003e\u003cstrong data-mce-fragment=\"1\"\u003eCépage\u003c\/strong\u003e\u003cspan data-mce-fragment=\"1\"\u003e \u003c\/span\u003e: Savagnin - parcelle \"Les Combes\", plantation en 2012\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-mce-fragment=\"1\"\u003e\u003cstrong\u003eTerroir\u003c\/strong\u003e\u003cspan\u003e \u003c\/span\u003e: M\u003cspan data-mce-fragment=\"1\"\u003earnes rouges du trias supérieur keuper en profondeur avec des éboulis calcaire et bancs de dolomies (calcaire magnésien) en surface.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-mce-fragment=\"1\"\u003e\u003cstrong\u003eDégustation : \u003c\/strong\u003eCitron vert et ananas frais au nez, fruits secs et touche de fumée, attaque de bouche dense, ample avec une vibrante énergie, finale encore serrée... sachons être patient...\u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-mce-fragment=\"1\"\u003e🍷 Température service 11-13°\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eCéline a créé son domaine en 2008 avec l'acquisition de la parcelle \"Les Combes\" et ensuite en 2010 pour les autres parcelles, en tous 3ha65. Pour lancer son domaine elle s'est faite aidé par la foncière Terre de Liens ainsi qu'un système type AMAP avec 71 familles adhérentes!\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eToujours en AB et sur des principes de biodynamie le domaine a été cultivé. Accompagné par une jument, Octavia, Céline travaille ses vignes. Mécaniquement pour le travail des sols, le compost est distribué par Octavia et les autres travaux à la main.\u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan\u003eLes vignes s'enracinent dans les marnes irisées du trias supérieur keuper où on trouve des bancs de dolomies (calcaire magnésien) d'où le nom du domaine.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-mce-fragment=\"1\"\u003e \u003c\/p\u003e","brand":"Cave du Palais, 64000 Pau","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":57045845639494,"sku":null,"price":33.25,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0509\/9605\/2139\/files\/les-dolomies-premices-savagnin-2022-vin-de-france-jura-75cl-blanc.jpg?v=1749824856","url":"https:\/\/cavedupalais.shop\/fr-it\/products\/les-dolomies-premices-savagnin-2022-vin-de-france-jura-75cl-blanc-1","provider":"Cave du Palais","version":"1.0","type":"link"}