PECH D' ANDRE Lutz Vin de France Aude 75cl Orange

Cépage : Bourboulenc Macération

Dégustation : Élaboré à partir de Bourboulenc agrémenté de Macabeu, ce "blanc de macération" est un vin sec issu de raisins à la peau blanche vinifiés comme un rouge : les peaux ont macéré avec la pulpe. Une légère oxydation lui donne une belle couleur dorée avec des reflets roux. Il l'appelle Lutz, la lumière en occitan.

🍷 Température de service 12°

Le Pech D’André est un domaine familial de 28 hectares existant depuis 1701 et conduit sans produits chimiques depuis 1966 mais certifié biologique AB en 2010 et en « Vin Méthode Nature » soit sans sulfites en 2019. Philippe Lelong et Mireille Remaury recherchent l'expression la plus fraîche et authentique de chaque cépage : pas de sur-maturité, pas de macération carbonique, pas d'élevage en barriques neuves et sans intrants.

# Languedoc, Bourboulenc, Fruité, Opulent, Gras, Blanc, Bio, Légumes, Poisson, Orange