{"product_id":"ruppert-leroy-martin-fontaine-2022-brut-nature-dt-champagne-75cl-blanc","title":"RUPPERT LEROY Martin Fontaine 2022 Brut Nature DT Champagne 75cl Blanc","description":"\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eCépage :\u003c\/strong\u003e\u003cspan\u003e Chardonnay\u003c\/span\u003e 100%\u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eTerroir :\u003c\/strong\u003e Parcelle \"Martin Fontaine\", \u003cspan\u003esol argilo-\u003c\/span\u003e\u003cspan\u003ecalcaire avec une majorité de calcaire blanc.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan\u003e\u003cstrong\u003eElevage\u003c\/strong\u003e : Fûts et demi muids dès la fermentation alcoolique, \u003cstrong\u003edégorgé octobre 2025\u003c\/strong\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eDégustation :\u003c\/strong\u003e Très belles notes florales, orange, citron bien mûrs et fruits blancs, poires. Attaque franche et crémeuse, sur la finesse avec une belle longueur en bouche et une belle minéralité .\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e🍷 Température de service 10°\/12°\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003ePrésentation du domaine par les vignerons (Bénédicte et Emmanuel Leroy) :\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eNotre domaine s’étend sur 4 ha, à Essoyes, sur la côte des Bar, dans l’Aube sur des coteaux exposés sud \/ sud-est.\u003cbr\u003eEn 2010, nous entamons une conversion en Agriculture Biologique et commençons à vinifier nos récoltes. Nous respectons également les principes de la biodynamie et nos raisins sont certifiés Demeter depuis 2014.\u003cbr\u003eNous vivons également sur une ferme avec vaches, moutons ,chevaux... ce qui nous permet d’appréhender la biodynamie dans son ensemble.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e \u003c\/p\u003e","brand":"Cave du Palais, 64000 Pau","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":56623064351046,"sku":null,"price":71.07,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0509\/9605\/2139\/files\/ruppert-leroy-martin-fontaine-2022-brut-nature-dt-champagne-75cl-blanc_2.jpg?v=1779892777","url":"https:\/\/cavedupalais.shop\/fr-it\/products\/ruppert-leroy-martin-fontaine-2022-brut-nature-dt-champagne-75cl-blanc","provider":"Cave du Palais","version":"1.0","type":"link"}