AGATHE BURSIN As De B 2020 Alsace 75cl Blanc

€11,50

Cépages : Riesling, Sylvaner, Gewürztraminer, Pinot Blanc, Muscat Ottonel, Pinot Gris

Parcellaire de 0.70 ha, vignes âgées de 75 ans

Dégustation : une vraie curiosité ! Nez citronné et exotique, bouche ronde et acidulée. C'est une cuvée très gourmande et revigorante !

🍷 Température de service 10-12°

Agathe Bursin a rêvé de reprendre la suite du travail initié par son arrière grand-père, décédé en 1939. C'est en 2000 qu'elle vinifie sont premier millésime sur des vignes de famille : 6 hectares situées à Westhalten (sud de Colmar) et en majorité sur le Grand Cru Zinnkoepflé où elle cultive les 6 cépages alsaciens emblématiques (Riesling, Sylvaner, Gewurztraminer, Muscat, Pinot Blanc, Pinot Gris). Ce cru est le plus élevé d'Alsace (410m), exposé sud-est / sud-ouest, apportant des maturités justes tout en conservant de belles acidités grâce au sol calcaro-gréseux (calcaire et grès roses). Le sol chaud et caillouteux conserve les rayons de soleil du jour. Comme elle le raconte, son arrière-grand-père adorait ces parcelles car elles ne le décevaient jamais, même sur les années difficiles. A la vigne comme au chai, le travail d'Agathe est précis et attentif et ses vins sont vraiment à son image !

# Alsace, Blanc, Riesling, Sylvaner, Gewurztraminer, Muscat, Pinot Blanc, Pinot Gris, Bio, Biologique, Fruité, Frais, Floral, Agrumes, Vif, Fromages, Poissons, Fruits de mer, Choucroute, Légumes.