{"product_id":"agnes-levet-cote-rotie-peroline-2021-75cl-rouge","title":"AGNES LEVET Côte Rôtie Péroline 2021 75cl Rouge","description":"\u003cp\u003e\u003cspan\u003e\u003cstrong\u003eCépage\u003c\/strong\u003e : Syrah 100% sélection parcellaire sur le grand terroir de Chavaroche \u003cspan data-mce-fragment=\"1\"\u003erévélant toute la minéralité des schistes en Côte Brune. \u003c\/span\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan\u003eVendanges entières, macérations longues, élevage 2 ans en 1\/2 muid de 600 litres.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan\u003e\u003cstrong\u003eDégustation\u003c\/strong\u003e : Nez intense de fruits noirs, légers arômes de fleurs blanches, sous‐bois, la bouche révèle une belle vigueur sur les fruits noirs, la résine et pierre à fusil, poivre noir et de graphite complétées par des tanins concentrés mais fins.  \u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e🍷 Température de service 16-17°C, potentiel de garde 10 ans et +\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eTout commence en 1929 avec la plantation de la première parcelle en Côte Blonde, par l'arrière-grand-père ; parcelle accessible \u003cspan data-mce-fragment=\"1\"\u003eaccessible alors qu’en char à bœufs ! Le domaine se transmet\u003c\/span\u003e ensuite sur quatre générations. Aujourd’hui, c'est Agnès Levet qui signe les vins en marchant dans les pas de ses parents Nicole et Bernard Levet. Elle perpétue la tradition d’un grand vin de garde respectueux de son terroir en Côte Rôtie et développe sa recherche de vins qualitatifs en Condrieu. Ce sont 4,5 hectares en terrasses sur des coteaux schisteux, exposés Sud–Sud-Est, certaines vignes âgées de plus de 70 ans ! Elles sont réparties sur plusieurs lieux-dits de la commune d’Ampuis. Les parcelles sont plantées en « petite serine », l’ancienne variété de Syrah, propre au terroir d’Ampuis qui donne de petites grappes qualitatives, et en sélection massale majoritairement.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cem\u003e# Coup de cœur, Epicé, Tanins fins, Rhône Nord, Syrah, Viande rouge, Gibier\u003c\/em\u003e\u003c\/p\u003e","brand":"Cave du Palais, 64000 Pau","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":49509160681798,"sku":null,"price":95.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0509\/9605\/2139\/files\/agnes-levet-cote-rotie-peroline-2021-75cl-rouge.jpg?v=1714039875","url":"https:\/\/cavedupalais.shop\/products\/agnes-levet-cote-rotie-peroline-2021-75cl-rouge","provider":"Cave du Palais","version":"1.0","type":"link"}