Cépage : Chenin
Terroir argilo-calcaire, élevage 12 mois 50% Barriques 3 à 5 Vins 50% foudre
🍷 Température de service 12-14°
Arnaud Lambert est revenu en 2005 sur le domaine créé par son père, puis a amorcé la passage en Agriculture Biologique en 2009. C'est en 2018 qu'il commence également la culture biodynamique. Situé au coeur de l'Appellation Saumur-Champigny, il travaille avec sensibilité ses parcelles situées notamment sur les terroirs de Saint-Cyr-en-Bourg et de Brézé. Ses vins sont justes, droits, dotés de finesse et minéralité, et ceci à des prix très doux !
# Loire, Chenin, Blanc, Minéral, Agrumes, Bio, Fromage chèvre frais, Ample, Crustacés, Poissons de mer
