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CHÂTEAU BARBANAU Clos Val Bruyère 2019 Cassis 75cl Blanc

€17,70

Cépage : 30% Clairette, 30% Marsanne, 30% Ugni, 10% Sauvignon

Dégustation : Un vin qui exprime des notes exotiques et d’agrumes au nez, rond et frais en bouche évoluant vers des arômes de miel et pain grillé. A accorder sur des fruits de mer, poisson grillé, fromages de chèvres, légumes croquants, et viandes blanches.

🍷  10-12°C.

Sophier et Didier Simonini, au cœur du cœur du vignoble de Cassis, cultivent un clos de 7 hectares, qui fût planté il y a plus d’un siècle par leur arrière-grand-père. Mer, terre et soleil en symbiose font naître de ce terroir des vins blancs uniques.

L’autre partie de leur exploitation est le Château Barbanau dans l’extrême ouest de l’appellation Côtes de Provence, à 360 mètres d’altitude, sur un terroir où se mélangent l’argile et le calcaire, 23 hectares de vignes coulent sur les flancs d’une colline qui domine la mer. Ici, s’épanouissent la Syrah, le Grenache, le Mourvèdre, le Cinsault, le Rolle!

Provence, Clairette, Marsanne, Ugni Blanc, Sauvignon, Blanc, Rond, Frais, Bio, Nouveauté, Fruits de mer, Poisson, Fromage chèvre frais, Légumes, Viande blanche