{"product_id":"diatomists-amontillado-de-jerez-singular-botas-37-5cl-espagne","title":"DIATOMISTS Amontillado de Jerez Singular Botas 37,5cl Espagne","description":"\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eCépage:\u003c\/strong\u003e\u003cspan\u003e Palomino\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eTerroir:\u003c\/strong\u003e \u003cspan\u003e Albariza (calcaire issu de la fossilisation d'algues microscopiques)\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan\u003e\u003cstrong\u003eVinification\/Elevage\u003c\/strong\u003e: Elevage en solera d'une centaine d'années, le vieillissement s'effectue dans des fûts de chênes américains de 600l pendant 12 ans. Léger mutage et élevage sous voile.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan\u003e\u003cstrong\u003eDégustation\u003c\/strong\u003e: \u003c\/span\u003e\u003cspan style=\"mso-fareast-font-family: 'Times New Roman'; mso-bidi-font-family: 'Courier New'; mso-font-kerning: 0pt; mso-ligatures: none; mso-fareast-language: FR;\"\u003eD’une robe ambrée aux reflets dorés, le nez est intense, évoquant les abricots secs et les notes grillées issues des premières années d’élevage sous voile. Ce vin offre une bouche structurée, vive et pleine d'énergie. La palette des saveurs va du tabac blond, au caramel au beurre salé et à la noix, tout cela sans sucrosité. Finale longue.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan style=\"mso-fareast-font-family: 'Times New Roman'; mso-bidi-font-family: 'Courier New'; mso-font-kerning: 0pt; mso-ligatures: none; mso-fareast-language: FR;\"\u003e\u003cspan\u003e🍷 Température de service 12-13°\u003c\/span\u003e  \u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"MsoNormal\"\u003e\u003cspan style=\"mso-ascii-font-family: Aptos; mso-hansi-font-family: Aptos;\"\u003e \u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cpre class=\"tw-data-text tw-text-large tw-ta\" data-placeholder=\"Traduction\" id=\"tw-target-text\" role=\"text\" data-ved=\"2ahUKEwi4jLP52s2XAxUuT6QEHXEkIsEQ3ewLegQIDxAV\" dir=\"ltr\" aria-label=\"Texte traduit : D’une robe ambrée aux reflets dorés, le nez est intense, évoquant les abricots secs et les notes grillées issues des premières années d’élevage sous voile. Élaboré à partir de 100 % de cépage Palomino et vieilli pendant 12 ans, ce vin offre une bouche structurée, vive et pleine d’énergie, révélant des strates de saveurs — notamment de noix et de caramel au beurre salé — le tout sans aucune sucrosité. La finale est longue et complexe, marquée par une pointe de tabac. À servir légèrement frais, en accompagnement de charcuteries, de fromages ou de gibier.\" tabindex=\"-1\"\u003e\u003c\/pre\u003e","brand":"Cave du Palais, 64000 Pau","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":57679323988294,"sku":null,"price":31.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0509\/9605\/2139\/files\/diatomists-amontillado-de-jerez-singular-botas-37-5cl-espagne.jpg?v=1792854902","url":"https:\/\/cavedupalais.shop\/products\/diatomists-amontillado-de-jerez-singular-botas-37-5cl-espagne","provider":"Cave du Palais","version":"1.0","type":"link"}