Cépage : Chenin 100%
Parcellaire de vieilles vignes de plus de 100 ans sur des sols schistes, argiles jaunes et quartz.
🍷 Température de service 12°, grande garde possible.
Après une première vie dans un autre métier mais passionné de vin, Stéphane Erissé crée en 2011 son domaine du prénom de sa Grand-Mère. Il acquiert 3 hectares de vignes de Chenin, Grolleau et Cabernet-Franc en Anjou à Saint Georges-sur-Layon. Son travail est dans le bon-sens, précis et bien sûr très peu interventionniste. C'est un domaine montant depuis quelques années par les cuvées remarquablement élaborées.
# Loire, Chenin, Blanc, Agrumes, Minéral, Intense, Bio non certifié, Biodynamie, Grand vin, Vin de garde
