DOMAINE BURONFOSSE Epicure 2014 Passerillé VdF (Jura) 37,5cl Blanc doux

Cépage : au moins 50% de Chardonnay puis mystère...!

Dégustation : une petite cuvée chaleureuse au coin du feu pour réchauffer les coeurs ! Une belle robe orangée et dense, nez épicé de figue séchée, sucre candi, caramel, muscade, coing, bouche gourmande, relevée, salivante.

🍷 Température de service 12-14°

Peggy et Jean-Pascal Buronfosse se sont installés à Rotalier dans les années 2000. Convaincus de vouloir travailler des vins les plus naturels possibles, ils ont su s'entourer de vignerons pour le moins intéressants tels que Jean-François Ganevat et Julien Labet pour les épauler dans leurs débuts ! Le petit domaine compte environ 4 ha, le tout travaillé en bio, et nous propose plusieurs cuvées parcellaires qui reflèteront caractère, pureté et minéralité. Une valeur montante, de bons rapports qualité - prix pour ce vignoble du Jura qui a plus que jamais le vent en poupe...

#Jura, Chardonnay, Savagnin, Poulsard, Vin de paille, Liquoreux, Bio, Surprenant, Asiatique, Desserts, Fromages