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DOMAINE CAPMARTIN Couvent 2014 Madiran 75cl Rouge

€16,00

Cépage : 100% Tannat

Elevage 12 mois en fut de chêne de 500 L puis 6 mois en cuve inox.

Dégustation : nez racé, cassis, mûres, violettes, graphite, sous-bois. Belle texture veloutée et charpentée, de la profondeur pour cette cuvée.

🍷 Carafer le vin 1h, température 16-18°

C'est au début des Années 2000 que Guy CAPMARTIN se tourne vers l'Agriculture Biologique sur la totalité de son exploitation, et décide quelques années plus tard avec Simon, le fils qui a rejoint le domaine de revendiquer leur travail par la demande du label AB. Soucieux d'accroître la qualité de leur production, ils s’ouvrent aux pratiques de la biodynamie, mais également à la production de nouvelles cuvées sans soufre ajouté!

# Barbecue, Bio, Gibier, Porc, Puissant, Structuré, Sud-Ouest, Tannat, Viande rouge, Vin de garde