{"product_id":"domaine-castera-2025-jurancon-75cl-blanc-doux","title":"DOMAINE CASTERA 2025 Jurançon 75cl Blanc doux","description":"\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eCépages\u003c\/strong\u003e : Gros \u0026amp; \u003cspan data-mce-fragment=\"1\"\u003ePetit Manseng \u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan data-mce-fragment=\"1\"\u003e\u003cstrong\u003eTerroir\u003c\/strong\u003e : Limono argileux - argilo calcaire, pentes de 5% à 30%. Parcelles solaires exposées sud ouest et sud.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"font_8\"\u003e\u003cspan\u003e\u003cstrong\u003eElevage :\u003c\/strong\u003e Sur lies fines en cuve et en différents contenants bois selon l’année, 18 mois d'élevage.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eDégustation\u003c\/strong\u003e : Très fruité doté d'une nette vivacité, croquant, gourmand et digeste, c'est un \u003cstrong\u003eJurançon doux\u003c\/strong\u003e typique pour l'apéritif avec du foie gras. A accompagner de charcuteries, jambon de pays, poulet à l'ananas et fromages bleus.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e🍷 Température de service 10-12°\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eFranck Lihour, fort de ses expériences à l’étranger, s’est installé en 2014 sur le domaine familial, \u003cstrong\u003eDomaine Castéra\u003c\/strong\u003e, de 5 générations existant depuis 1885 ! Le vignoble est composé de 4 lieux-dits divisés en 14 micro-parcelles qui sont cultivées différemment en fonction de l’altitude, maturité, cépages… Les vignes sont travaillées dans le respect du bon sens paysan, basé sur l’observation et le ressenti. La lutte contre les maladies de la vigne se fait avec des produits naturels (cuivre, soufre, huiles essentielles,...) et les sols sont nourris avec du fumier, des roches, et de multiples plantes (céréales, légumineuses, crucifères). Les vendanges se font à la main et par tris successifs, les vinifications se veulent simples et les élevages doux (inox, grands contenants, œufs en grès). Bref, ses cuvées sont authentiques, fruitées et profondes à la fois, et révèlent toute la minéralité des beaux terroirs de Jurançon.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e \u003c\/p\u003e","brand":"Cave du Palais, 64000 Pau","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":56402924994886,"sku":null,"price":16.8,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0509\/9605\/2139\/files\/domaine-castera-2025-jurancon-75cl-blanc-doux.jpg?v=1776946163","url":"https:\/\/cavedupalais.shop\/products\/domaine-castera-2025-jurancon-75cl-blanc-doux","provider":"Cave du Palais","version":"1.0","type":"link"}